2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
الرمان مخزن حقيقي للفيتامينات وجميع أنواع المواد المفيدة. يمكن لهذه الثمار المشرقة الفريدة أن تقلل من تأثير الإشعاع على جسم الإنسان! يشتهر عصير الرمان الممتاز بشكل خاص بخصائصه العلاجية. من أجل تدليل نفسك مع الرمان اللذيذ لأطول فترة ممكنة ، من المهم أن تتعلم كيفية اختيارها وتخزينها بشكل صحيح. من حيث المبدأ ، لا يوجد شيء صعب في هذا - إذا اتبعت قواعد التخزين الأساسية ، يمكن تخزين الرمان لأكثر من ستة أشهر
كيفية اختيار؟
يجب أن يكون الرمان عالي الجودة جافًا من الخارج وعصيرًا من الداخل. عادة ما تكون قشور الثمار الناضجة رقيقة ، جلدية ، صلبة نوعًا ما ، جافة قليلاً ، كما كانت ، حبيبات محكمة الإغلاق. إذا كانت قشور الرمان رطبة ومرنة ، فعلى الأرجح ، تم حصاد الثمار قبل الأوان.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون قشور الرمان موحدة اللون (بنية أو حمراء أو صفراء فاتحة أو خضراء فاتحة) ولها لمعان طفيف. إذا ظهرت بقع بنية أو بنية اللون مع قلب أسود على الثمار ، فهذا يشير إلى أن الثمار تتأثر بالعفن الأسود.
من الأفضل شراء أثقل الفواكه - كقاعدة عامة ، تمتلئ بسخاء بالعصير ، ولا يوجد عملياً أي فراغات غير مرغوب فيها للغاية. يصل وزن أفضل أنواع الرمان عادة إلى 700 جرام ، وهناك طريقة أخرى لاختبار جودة الرمان وهي الضغط عليها برفق. إذا شعرت بأزمة البذور الناضجة ، يمكنك تناول الثمار بأمان.
العلامة التالية لنضج الرمان هو وجود ما يسمى بـ "التاج" على قمة الرأس. هذا "التاج" ليس أكثر من كأس الزهرة المتبقي مع الفاكهة. تتميز هذه الأكواب بسطح جلدي وفصوص مثلثة. في الفواكه عالية الجودة ، تكون الكؤوس دائمًا مفتوحة وملونة وجافة. وذيول الثمار الناضجة لا تكون خضراء أبدًا.
يتم حصاد الرمان الناضج تقريبًا في أكتوبر ونوفمبر. يجب التخلص من جميع الثمار التالفة والمتعفنة على الفور. ويمكن أن تكون نعومتها علامة على التجمد وعلامة على التخزين غير السليم أو الصدمة أثناء النقل.
كيفية تخزين؟
للتخزين اللاحق ، يجب اختيار الفواكه الصحية فقط التي لا تحتوي على عيوب على الإطلاق.
بشكل عام ، تتحمل القنابل اليدوية تمامًا حتى أصعب وسائل النقل وتتميز بجودة حفظ ممتازة. ومع ذلك ، فهي قادرة على فقدان الرطوبة بسرعة ، مما يؤدي إلى فقدان العصارة القيمة لهذه الفاكهة الجميلة. وفقًا لذلك ، لا ينبغي أبدًا السماح للقنابل المخزنة بالجفاف.
من الناحية المثالية ، يتم تخزين الرمان ملفوفًا في ورق في غرف ذات رطوبة هواء عالية. ولمنع جفافها المبكر ، يوصى بملء "تيجان" الرمان بمحلول ترابي (للحصول عليه ، يجب تخفيف الطين بما يتناسب مع قوام القشدة الحامضة بالماء). عندما يجف المحلول ، يمكنك إرسال الرمان فورًا للتخزين.
من المهم أيضًا معرفة أنه أثناء التخزين يجف قشر الرمان تدريجياً ، لكن الحبوب ، على أي حال ، تحتفظ بعصيرها ورائحتها الرائعة. والفواكه المخزنة التي لم يكن لديها وقت للنضج تكاد تنضج على الفور.
احفظ الرمان في درجات حرارة منخفضة. في هذه الحالة ، تعتبر درجة الحرارة المثلى حوالي درجة واحدة.اعتمادًا على الصنف ، يمكن تخزين الرمان في مثل هذه الظروف لمدة تصل إلى تسعة أشهر. في الوقت نفسه ، يتم تخزين الأصناف الحامضة بشكل أفضل بكثير من الأنواع الحلوة - ويمكن الاحتفاظ بالأخيرة في أغلب الأحيان لمدة تصل إلى خمسة أشهر فقط.
إذا تجاوزت درجة الحرارة درجة واحدة ، لكنها لم ترتفع فوق عشر درجات ، فسيتم تخزين الرمان الناضج لمدة شهرين تقريبًا. في الأقبية ، في لوجيا أو في المخازن ، يوصى بتخزين الرمان في صناديق مغطاة بالورق المقوى أو الورق. ومع ذلك ، بدلاً من الورق المقوى أو الورق ، من المقبول استخدام بعض المواد الناعمة الأخرى الممتصة للرطوبة. إذا كان هناك كيس ورقي منفصل لكل فاكهة ، فإن الرمان سوف يبقى أفضل!
وللحفاظ على عصارة بذور الرمان ، توضع في أكياس بلاستيكية وتجمد.
موصى به:
كيفية تخزين التين بشكل صحيح
يعتبر التين ضيفًا نادرًا إلى حد ما في خطوط العرض لدينا ، والتي تعد بديلاً طبيعيًا رائعًا للحلويات. حالما يطلق عليها: التين أو التين أو شجرة التين. وراء كل هذه الأسماء توجد فواكه عطرة وحلوة للغاية ذات مذاق ممتع للغاية ، تذكرنا بشكل غامض بطعم المكسرات. ومع ذلك ، فإن التين جيد أيضًا سواء كان طازجًا أو مجففًا. ولكي لا يفقد طعمه الممتاز ، من المهم معرفة كيفية تخزينه بشكل صحيح
كيفية تخزين الراوند بشكل صحيح
الراوند ، الذي أتى إلينا من التبت ، مغذي للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق. تحتل المرتبة الأولى في محتوى الألياف الخشنة التي تلعب دورًا أساسيًا في الهضم. وتأخذ التفاح مع الليمون المرتبة الثانية والثالثة على التوالي. باختصار ، يجب تضمين الراوند في النظام الغذائي لكل شخص. لكي تتمكن من استخدامه في كثير من الأحيان ، عليك أن تتعلم كيفية تخزين الراوند بشكل صحيح. ومع ذلك ، هذا ليس من الصعب القيام به على الإطلاق
كيفية تخزين الملفوف الصيني بشكل صحيح
ملفوف بكين صحي للغاية ويمكن أن يكمل أي طبق تقريبًا. وهي أيضًا جيدة لأنها لا تتطلب أي شروط تخزين خاصة - الدور الرئيسي في تخزينها الناجح يتم تعيينه فقط لدرجة نضج الرؤوس. يمكنك حفظ محصول الخضار القيّم هذا بنجاح متساوٍ في القبو وفي الثلاجة ، وللقيام بذلك بشكل صحيح ، من المهم مراعاة عدة نقاط مهمة
كيفية تخزين الوركين الوردية بشكل صحيح
لقد كتب الكثير وقيل عن الخصائص المفيدة للوركين الزاهي. يمكن دائمًا شراء الفواكه الجافة لهذا الرجل الوسيم من متجر أو صيدلية. وكان البعض منا محظوظًا بما يكفي لنمو وردة وردية رائعة في قطعة أرضنا الخاصة. إنه فقط بعد حصاد التوت المذهل ، ليس لدى الكثيرين أي فكرة عما يجب فعله معهم بعد ذلك. لكنك تريد حقًا تشبع الجسم بالفيتامينات طوال فصل الشتاء الطويل! كيف يمكنك الحفاظ على صحة الوركين الوردية؟
كيفية تخزين الكرز بشكل صحيح
الكرز الحلو … مشرق ، كثير العصير ، فاتح للشهية … لا يكاد يوجد شخص لا يبالي بهذا التوت. بالطبع ، تريد دائمًا الاحتفاظ بالكرز الطازج لأطول فترة ممكنة ، لأنه لذيذ جدًا وصحي! أمراض الجلد وأمراض القلب وأمراض الكلى وأمراض أخرى - كل هذا التوت يمكن أن يتعامل معه! فلماذا لا تأكله لفترة أطول؟
