2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
ماذا سيأكل الروس اليوم إذا كان بيتر أول من اتبع ثورات الفلاحين ضد مصنع في الخارج؟ كانوا يأكلون الروتاباغاس المزروع في المنزل مع اللفت الأصفر ، ويغسلون بالكفاس اللاذع ، ويدفئون العظام المتعبة على موقد روسي. على الرغم من أننا إذا أخذنا ، على سبيل المثال ، الهنود الأمريكيين الذين يزرعون البطاطس ليس فقط من أجل الطعام ، ولكنهم يعبدونها أيضًا ككائن حي ، فأين ستجد اليوم هؤلاء الهنود على هذا الكوكب؟
أجنبي مخادع
كان بطرس أول من دخل التاريخ كشخص قضى على "البربرية" الروسية بالطرق البربرية. أحضر كيسًا صغيرًا من البطاطس من أوروبا وأمر الفلاحين غير المتعلمين بتربيتها والعناية بها. لا ، ارفق تعليمات حول ما تأكله وماذا تعجب فقط.
نحن نعلم اليوم أن البطاطس ، ذات المظهر اللطيف ، والتوت الأخضر تحتوي على مادة السولانين السامة ، لكن الفلاحين لم يتم إخطارهم بذلك ، لذلك بدأوا يتغذون على تلك التوت ، واكتسبوا آلامًا في البطن ، وقيئًا ، وإسهالًا ، وصداعًا ، وأولئك الذين أكلوا حبة كبيرة. سقطت كمية التوت في غيبوبة. كيف لا تتمرد بعد هذا؟
السولانين ضروري للنباتات للحماية من الآفات. يوجد في جميع أجزاء النبات ، ولكن أعلى تركيز يوجد في التوت بالبذور. يعتني النبات بالحفاظ على نسله. من الممكن أن تكون الموضة الحديثة لقطف زهور البطاطس بحيث يعطي النبات كل قوته لزراعة المحاصيل الجذرية شريرة بطبيعتها ، مما يحرم النبات من قوى الحماية الخاصة به. ربما هذا هو أحد أسباب الشراهة الخاصة لخنفساء البطاطس في كولورادو ، والتي لا تواجه عقبة طبيعية في طريقها؟
يوجد السولانين أيضًا في المحاصيل الجذرية ، ولكن بكميات غير ضارة بجسم الإنسان. على الرغم من أن البطاطس التي بقيت في الضوء لفترة طويلة تتحول إلى اللون الأخضر ، مما يشير إلى زيادة في كمية السولانين. إذا تم استخدام هذه البطاطس في الغذاء ، فيجب قطع الأجزاء الخضراء من المحصول الجذري بلا رحمة حتى لا يكرر مصير الفلاحين الأميين.
الرواد المثاليون
كلمات الأغنية التي غنيناها بحرارة في الطفولة دون التفكير في مؤلفيها تبين أنها كتبت حتى قبل ثورة أكتوبر للأطفال الذين عاشوا في معسكر كشفي. لذلك لم يقال شيء عن الرواد فيه ، بل غنى: "لاجيرنيكوف المثالي".
بعد الثورة ، أعيد إنتاج الأغنية لأغنية رائدة ، وإزالة شيء منها ، وإضافة شيء ما ، حتى تحولت البطاطس إلى نموذج مثالي للرواد.
لكن حقيقة أن الرواد تناولوا البطاطس المطبوخة جيدًا عن طيب خاطر أكثر من عصيدة الشعير "المطاطية" كانت واضحة ولا تزال كذلك.
ولا تعرف اللذة لمن لم يأكل البطاطس
ما هو الشيء الجذاب في البطاطس ، ثلاثة أرباعها عبارة عن ماء؟ في الجزء الرابع المتبقي من الماء يصلح: النشا والسكريات والألياف والبروتين الخام (المواد النيتروجينية) والدهون والعديد من المكونات الكيميائية الأخرى اللازمة لإعادة شحن الشخص بالطاقة.
ولكن لكي تصبح مفيدة للجسم وتسهل هضمها ، ابتكر الشخص عددًا كبيرًا من الأطباق التي يمكن تحضيرها من البطاطس.
تستخدم البطاطا النيئة لصنع النشا. مثل هذا المسحوق الأبيض الثلجي ، مقدد فاتح للشهية بين الأصابع ، مثل قشرة ثلجية تحت أقدام شخص يسير على طول الطريق أثناء صقيع خفيف. تقوم المضيفات بصنع clester من النشا والتوت اللذيذ وجيلي الفاكهة وأطواق النشا ومآزر الأعياد المدرسية.
يتم طهي البطاطس للطعام.يمكنك ببساطة طهي البطاطس: بطريقة "موحدة" ، أي غسل الجذور جيدًا فقط ، أو "عارية" ، أي قطع القشرة العلوية بسكين حاد بعناية.
يمكن طهي البطاطس باللحوم والأسماك والفطر والخضروات.
يمكن أن تقلى البطاطس بالزيت النباتي أو شحم الخنزير حتى تنضج ، والتي لا يمكن أن تتناسب مع رقائق البطاطس في النكهة والشهية.
يمكن خبز البطاطس في الفرن أو الميكروويف أو في الفحم المشتعل.
يمكن حشو البطاطس بجميع أنواع الحشوات ، أو استخدامها كملء للفطائر والزلابية …
ربما لا يوجد منتج آخر بمثل هذا التنوع والمتعة الرائعة.
ملخص
لقد حفر شخص ما بالفعل حصاد العام الحالي ، وشخص آخر لديه هذه العطلة المقبلة.
كل عمل ناجح وحصاد لائق!
موصى به:
كيف تنبت البطاطس بشكل صحيح قبل الزراعة؟
تعد البطاطس من أكثر محاصيل الحدائق شيوعًا ولا يمكنك الاستغناء عنها! وكل من قام بزراعته مرة واحدة على الأقل يدرك جيدًا أن مفتاح الغلة الجيدة هو التحضير عالي الجودة لمواد الزراعة ، والذي يتم تنفيذه بمساعدة الدرنات النابتة. لسوء الحظ ، مع درنات البطاطس غير المجهزة ، لا يمكن الحصول على غلات عالية ، وإذا كان الحصاد فجأة يسعدك على أي حال ، فهذه مجرد مسألة صدفة ، ولا شيء أكثر من ذلك! فكيف تنبت بشكل صحيح
الهندباء: قمم لذيذة وجذور صحية
اليوم يعتبر هذا الهندباء من الحشائش الخبيثة. منذ وقت ليس ببعيد ، ساعدت السلطة المصنوعة من هذه العشبة كثيرًا في المزرعة. بالإضافة إلى ذلك ، يسمى النبات الجينسنغ الروسي لصفات الشفاء من جذوره. لماذا نتحدث عن الهندباء الآن ، في حين أن النبات قد بدأ بالفعل فترة نائمة ، ولن تجد الخضر؟ نعم ، لأن الوقت قد حان لحصاد جذورها - سواء للأغراض الطبية أو للتقطير في ظروف الغرفة في الشتاء
جبنة منزلية لذيذة
قادمة من القرية ، تعاملنا جدتي مع الجبن محلي الصنع. اتضح أنه ألذ بكثير من منتج المصنع. دعونا نحاول إتقان تقنيتها اليوم
لقضاء عطلة لذيذة تحتاج إلى وعاء فوندو
يمكنك مقابلة الضيوف بطرق مختلفة: إطعام تقليدي أو اشرب أو طهوا معًا مخفوق الفوندو اللذيذ. وليمة غير عادية لا تترك أي شخص غير مبال. بعد الحصول على fondyushnitsa ، يمكن للمضيفة الاسترخاء ، حيث يخدم الضيوف أنفسهم ويكونون دائمًا راضين عن عملية الطهي المثيرة للاهتمام
لجعل البطاطس لذيذة بشكل قبيح
إن وقت زراعة البطاطس المبكرة يقترب. ونحن ، بالطبع ، لا نتوقع الحصول على حصاد غني فحسب ، بل نتوقع أيضًا الحصول على منتج لذيذ ومغذي وصحي. لسوء الحظ ، لا نحصل دائمًا على الصفات التي نعتمد عليها. لكنك تريد حقًا أن تكون البطاطس متفتتة ورائحة! لكن في وسعنا التأثير في هذا. ما هي الشروط التي يجب مراعاتها حتى لا تسقي الدرنة؟
