2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
Irga هو توت حلو مفيد للغاية ، يتميز بتواضعه المذهل وصلابته الشتوية النادرة. يطلق عليه حقًا إعدادًا طبيعيًا متعدد الفيتامينات ، لأن إيرجا تحتوي على جميع فيتامينات ب ، وكذلك فيتامينات ج ، وف ، وأ. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية الشافية وكمية هائلة من العناصر الدقيقة المفيدة. Irga محبوب من قبل كل من الأطفال والبالغين ، وحتى الطيور ، والتي غالبًا ما يجب حمايتها منها. باختصار ، هذا التوت يستحق أن يُحفظ لفصل الشتاء وأن يدعم الجسم بالفيتامينات الضرورية حتى الربيع
كيف تجمع؟
بالنسبة إلى irgi الجميل ، فإن النضج غير المتكافئ هو سمة مميزة ، على التوالي ، من الضروري جمع هذا التوت اللذيذ في عدة تمريرات. إذا كان الصيف حارًا وجافًا ، فإن التوت سينضج بشكل أسرع ، على التوالي ، سيكون من الممكن حصاد المحصول بأكمله في طريقتين فقط. وفي الصيف الممطر ، يزداد عدد الطرق عادة إلى ثلاثة أو أربعة.
تتم إزالة العناقيد ، التي وصلت فيها معظم التوتات إلى مرحلة النضج الكامل ، بعناية من الأدغال. ليس من الصعب تحديد نضج التوت - عند الضغط على التوت الناضج ، يتم تحرير العصير الحلو منها. يتم طي الإيرغا المجمعة في سلال صغيرة (الأفضل ستكون حاويات بسعة من 2 إلى 5 كيلوغرامات).
كيفية تخزين؟
نادرًا ما يتم تخزين الإرجا الناضجة في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ثلاثة أيام. إذا كنت ترغب في زيادة مدة صلاحيتها لبضعة أيام على الأقل ، فسيتم نقل المحصول إلى غرفة بدرجة حرارة تتراوح من صفر إلى درجتين.
إيرجو جاف
يجب تجفيف Irga في غرفة جيدة التهوية ولكن في نفس الوقت دافئة. ولكي يجف بشكل أسرع ، يتم وضع التوت على الشبكة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تجفيف إيرغا في المجفف أو في الفرن ، مع محاولة الحفاظ على درجة الحرارة فيها لا تتجاوز الستين درجة. أيضا ، تجفيف التوت يحتاج إلى الخلط بانتظام.
تجميد irgu
يعتبر إيرجا المجمد جيدًا لأنه بعد الذوبان يصبح أحلى من الطازج ولا يفقد شكله على الإطلاق. ونظرًا لأن مذاقه الغريب لا يحتاج إلى أي إضافات على الإطلاق ، فغالبًا ما يتم تجميد إيرجو بدون سكر وبدون شراب. قبل التجميد يجب فرزها وغسلها وتجفيفها بقطعة قماش نظيفة. ثم يتم نثر التوت في طبقة واحدة على صينية من الورق المقوى أو على صينية خبز وتوضع في الفريزر. ثم تُسكب الإيرغا المجمدة في أكياس مُعدة مسبقًا ، وتُربط بإحكام وتُعاد إلى الفريزر.
صنع المربى
يتم تحضير شراب من كيلوغرام من السكر و 250 مل من الماء. ثم يتم غمر كيلوغرام من irgi المُعد مسبقًا فيه ويتم إحضار الخليط إلى درجة الغليان - من الناحية المثالية ، يجب أن يغلي في مرتين أو ثلاث تمريرات ، مع الحفاظ على فاصل زمني من عشر إلى اثني عشر ساعة. ومع ذلك ، إذا لم يكن هناك الكثير من وقت الفراغ ، فيمكنك طهي المربى دفعة واحدة. وقبل الانتهاء من الطهي ، يجب إضافة 3 جم من حامض الستريك. يتم نقل الطعام الشهي النهائي إلى الجرار وإغلاقه على الفور بأغطية نظيفة من البولي إيثيلين.
يمكنك طهي المربى بطريقة أخرى - يتم تقليل كمية السكر في هذه الحالة بشكل كبير ، لأن الإرجا نفسها عبارة عن توت حلو إلى حد ما.من أجل تحضير مربى رائع ، يتم سلق كيلوغرام من الأيرجي المحضر مسبقًا في الماء المغلي لمدة دقيقتين ، وبعد ذلك يُسمح للماء بالتصريف ويُسكب التوت في شراب مغلي (200 مل من الماء و 300 - 400 غم) من السكر اللازمة لتحضيره). يجب أن يغلي المربى على نار خفيفة ، ثم يترك لمدة 12 ساعة. في نهاية الطهي ، يضاف 2 جم من حامض الستريك ، ثم يوزع المنتج النهائي في برطمانات ويغلق بإحكام.
المربى ليس هو المستحضر الوحيد الذي يمكن صنعه من الأيرجي. هذا التوت الرائع يصنع المربى الممتاز ، مربى البرتقال الممتاز ، أعشاب من الفصيلة الخبازية الرقيقة ، المهروس الغني ، العصائر الرائعة ، كومبوت وشراب ، بالإضافة إلى أنواع النبيذ والمشروبات الروحية.
موصى به:
كيفية تخزين التين بشكل صحيح
يعتبر التين ضيفًا نادرًا إلى حد ما في خطوط العرض لدينا ، والتي تعد بديلاً طبيعيًا رائعًا للحلويات. حالما يطلق عليها: التين أو التين أو شجرة التين. وراء كل هذه الأسماء توجد فواكه عطرة وحلوة للغاية ذات مذاق ممتع للغاية ، تذكرنا بشكل غامض بطعم المكسرات. ومع ذلك ، فإن التين جيد أيضًا سواء كان طازجًا أو مجففًا. ولكي لا يفقد طعمه الممتاز ، من المهم معرفة كيفية تخزينه بشكل صحيح
كيفية تخزين الراوند بشكل صحيح
الراوند ، الذي أتى إلينا من التبت ، مغذي للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق. تحتل المرتبة الأولى في محتوى الألياف الخشنة التي تلعب دورًا أساسيًا في الهضم. وتأخذ التفاح مع الليمون المرتبة الثانية والثالثة على التوالي. باختصار ، يجب تضمين الراوند في النظام الغذائي لكل شخص. لكي تتمكن من استخدامه في كثير من الأحيان ، عليك أن تتعلم كيفية تخزين الراوند بشكل صحيح. ومع ذلك ، هذا ليس من الصعب القيام به على الإطلاق
كيفية تخزين الملفوف الصيني بشكل صحيح
ملفوف بكين صحي للغاية ويمكن أن يكمل أي طبق تقريبًا. وهي أيضًا جيدة لأنها لا تتطلب أي شروط تخزين خاصة - الدور الرئيسي في تخزينها الناجح يتم تعيينه فقط لدرجة نضج الرؤوس. يمكنك حفظ محصول الخضار القيّم هذا بنجاح متساوٍ في القبو وفي الثلاجة ، وللقيام بذلك بشكل صحيح ، من المهم مراعاة عدة نقاط مهمة
كيفية تخزين الوركين الوردية بشكل صحيح
لقد كتب الكثير وقيل عن الخصائص المفيدة للوركين الزاهي. يمكن دائمًا شراء الفواكه الجافة لهذا الرجل الوسيم من متجر أو صيدلية. وكان البعض منا محظوظًا بما يكفي لنمو وردة وردية رائعة في قطعة أرضنا الخاصة. إنه فقط بعد حصاد التوت المذهل ، ليس لدى الكثيرين أي فكرة عما يجب فعله معهم بعد ذلك. لكنك تريد حقًا تشبع الجسم بالفيتامينات طوال فصل الشتاء الطويل! كيف يمكنك الحفاظ على صحة الوركين الوردية؟
كيفية تخزين الكرز بشكل صحيح
الكرز الحلو … مشرق ، كثير العصير ، فاتح للشهية … لا يكاد يوجد شخص لا يبالي بهذا التوت. بالطبع ، تريد دائمًا الاحتفاظ بالكرز الطازج لأطول فترة ممكنة ، لأنه لذيذ جدًا وصحي! أمراض الجلد وأمراض القلب وأمراض الكلى وأمراض أخرى - كل هذا التوت يمكن أن يتعامل معه! فلماذا لا تأكله لفترة أطول؟
