2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
بالتأكيد سيميز كل مقيم في الصيف للوهلة الأولى الفلفل الحلو بالخضروات ، المحشو ، والمستخدم للسلطات ، والموضع في البرش والحساء ، من التوابل الحارة ، والتي تعد بمثابة توابل حار للأطباق المختلفة. تخيل مفاجأة البستانيين عديمي الخبرة عندما ، بعد زراعة البذور وحصاد الفلفل الحلو ، يكون مذاقه مرًا أكثر من المر! كيف حدثت مثل هذه المعجزة؟
حبوب اللقاح السحرية
لفهم هذه الظاهرة ، عليك أن تتذكر دروس علم النبات. ينتمي الفلفل إلى الملقحات الذاتية الاختيارية ، وأزهاره قادرة على التلقيح ليس فقط بنفسها ، ولكن أيضًا بحبوب اللقاح الدخيلة. في الفلفل ذو الثمار الكبيرة - الحلو - يقع المدقة على مستوى الأنثرات. يؤدي هيكل الزهرة هذا إلى التلقيح الذاتي. وفي الحادة ، يرتفع المدقة فوق الأنثرات. هذا هو أكثر ملاءمة للتلقيح المتبادل. إذا تم زرع هذين النوعين على قطعة أرض قريبة من بعضهما البعض ، فمن المرجح أن يتم تلقيح النباتات بشكل كبير ، وستظهر مرارة أحد الأقارب ذات الثمار الصغيرة في ثمار الصنف الحلو.
شروط أخرى مهمة لزراعة الفلفل
ما الذي تحتاج إلى معرفته أيضًا لتنمية محصول الفلفل الذي تحسد عليه؟ بادئ ذي بدء ، من المهم ألا ننسى أنهم مطالبون للغاية بالحرارة ، لأنها هاجرت إلى حدائقنا من خطوط العرض الاستوائية. الظروف المثلى لتطوير النبات هي درجات حرارة النهار + 21 … + 27 درجة مئوية ، ودرجات الحرارة ليلا - + 16 … + 17 درجة مئوية. تقلبات درجة الحرارة في اتجاه خفض وزيادة مستوى مقياس الحرارة لها تأثير ضار. لذلك ، عند + 13 درجة مئوية ، يتوقف نمو الفلفل ، بينما عند + 30 درجة مئوية وتقلبات في الرطوبة ، ينخفض المبيض.
يحتوي الفلفل على العديد من نقاط الضعف الأخرى التي تحتاج إلى اهتمام من البستاني:
• يموت الفلفل المحب للحرارة عند درجات حرارة تتراوح بين 0 … –5 درجة مئوية ، ومع ذلك ، يمكن زيادة مقاومة البرودة للنبات عن طريق تصلب البذور والشتلات.
• النباتات حساسة للغاية لقلة الضوء ، ومن هنا تصبح الثمار أصغر ، وتظهر المرارة في أصناف الخضروات الحلوة.
• الفلفل يطالب بالسقي ورطوبة الهواء خاصة أثناء التزهير وتكوين المبيض - فالمستوى المنخفض يقلل المحصول ويؤثر سلبًا أيضًا على حجم الثمرة.
كيف تحسب كل شيء
للحصول على حصاد مبكر ، تزرع البذور في أواخر فبراير - أوائل مارس ، لأنه في وقت الزراعة ، يجب أن يكون عمر الشتلات المزروعة في الأواني 65 يومًا على الأقل ، وعمر النباتات التي تم الحصول عليها دون استخدام الأواني هو 50-55 يومًا.
عند البذر في البيوت الزجاجية تحت إطار الدفيئة القياسي لزراعة الشتلات دون قطف ، خذ 25-30 جم من البذور ، مع اختيار - 40-50 جم.
قبل البذر ، تتم معايرة البذور وفرزها حسب الثقل النوعي في محلول ملح بنسبة 5٪. يتم التخلص من البذور العائمة ، ويتم تجفيف البذور الكاملة وإعدادها للبذر.
لإنبات البذور ، يتطلب الفلفل المحب للحرارة درجة حرارة هواء للطبقة فوق التربة + 25 … + 27 درجة مئوية. في مثل هذه الظروف ، تظهر الشتلات في غضون أسبوع ونصف. عندما تكون هذه القيمة عند مستوى + 15 … + 17 درجة مئوية ، يمكن أن تستمر هذه الفترة لمدة شهر. لزيادة مقاومة البذور الباردة ، يتم تجميد البذور المنتفخة لمدة 2-3 أيام عند درجة حرارة حوالي 0 درجة مئوية. يمكن القيام بذلك في الثلاجة أو بدفنها في الثلج. هذه البذور ، بالمقارنة مع البذور غير المصلبة ، حتى مع تغيرات الطقس غير المواتية ، تجعل من الممكن الحصاد قبل أسبوع أو أسبوعين ، وإنتاج 10-15 ٪ أكثر من المنتجات.
تزرع البذور في دفيئة في صفوف ، تاركة حوالي 5-7 سم ممرات.البذور مغطاة بتربة مغذية يبلغ سمكها حوالي 1 سم ويتم ريها بحرارة. لإنشاء مناخ محلي مثالي ، يتم إغلاق الدفيئة. يوصى بوضع طعم الفئران في مكان قريب حتى لا تدمر القوارض البذور والشتلات.
موصى به:
ماذا يخبرك لون الفلفل الحلو؟
يعتبر الفلفل الحلو ضيفًا متكررًا على طاولاتنا ، لأنه جيد سواء كان طازجًا أو محشوًا ، أو معلبًا ، وفي أشكال أخرى كثيرة. وألوانها الزاهية تجعل الوجبات الجاهزة ملونة بشكل مدهش وشهية! ومع ذلك ، يعتقد قلة من الناس أن الفواكه ذات الألوان المختلفة يمكن أن تكون مفيدة أيضًا بطريقتهم الخاصة. بشكل عام ، بالطبع ، كل هذه الأنواع من الفلفل مفيدة بنفس الطريقة تقريبًا ، ومع ذلك ، لكل منها خصائصه الخاصة المتأصلة فيه فقط. إذن ما الذي يمكنك التحدث عنه بالضبط
أمراض الفلفل الحلو
في خطوط العرض الاستوائية لأمريكا ، حيث أتى الفلفل الحلو إلينا ، اعتاد النبات على الشمس الحارقة والرطوبة المنخفضة والرياح الدافئة. في ظروفنا المناخية ، التي لا تلبي دائمًا متطلبات شجيرات الخضروات ، يمكن أن تضعف وتتأذي. وإذا لم نتمكن من التأثير على تغيرات الطقس ، فمن المهم معرفة التدابير التي يجب اتخاذها لمساعدة النباتات في الأسرة على التعامل مع تقلبات الطبيعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجهل بتعقيدات زراعة الفلفل يؤدي أيضًا إلى ظهور المرض
ما تحتاج لمعرفته حول أصناف الفلفل الحلو
يعرف أصحاب المنازل المتمرسون أن الزراعة الناجحة للفلفل الحلو تعتمد ليس أقلها على الصنف المناسب. تزرع هذه الخضار في كل مكان تقريبًا ، ولكن في مناطق مختلفة لها متطلباتها الخاصة للتكنولوجيا الزراعية ، ووقت البذر ، وأساليب الزراعة
زراعة الفلفل الحلو: ما تحتاج إلى معرفته مسبقًا
تعد زراعة الفلفل الحلو مهمة شاقة ولكنها مثيرة. لتحقيق النجاح ، يواجه البستاني العديد من المهام: قطف البذور وتحضيرها ، وزراعة شتلات صحية ، ثم الاعتناء بالفلفل في الأسرة ، وحمايته من غزو الآفات والأمراض. فهل من المستغرب أن يعامل المقيم الصيفي المحصول بحب كبير ويطلق على الفلفل الحلو؟
بدلاً من زهرة على النافذة ، سنزرع الفلفل المر
تاريخيا ، يحب الناس الأطباق الحارة بشكل معتدل ، نفس الكاتشب ، الجديكا ، الفجل الحار. بالإضافة إلى ذلك ، يحب الكثير من الناس الفلفل الحار ، خاصةً اللدغة مع البرش المسلوق الطازج
