2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
من الصعب أن تجد مثل هذا الشخص الذي لا يحب الذرة على الإطلاق. ومن أجل الاستمتاع بالحبوب اللذيذة واللذيذة جدًا ، يمكنك أن تدوم لفترة أطول (ويفضل في الشتاء) ، من المهم أن تتعلم كيفية تخزين الذرة بشكل صحيح. يمكن تخزينها ليس فقط في الثلاجة أو في الفريزر - يمكنك دائمًا تخزين الذرة المعلبة الرائعة. ولن تبقى الذرة المسلوقة على قيد الحياة أسوأ إذا أخذت في الاعتبار بعض ميزات تخزينها
تخزين البذور في الثلاجة
للحفاظ على الذرة الطازجة في الثلاجة لأطول فترة ممكنة ، يجب تقشير الأذنين تمامًا وخالية من الألياف البنية. ثم يُسكب الماء في قدر كبير أو وعاء ويضاف إليه الملح (لكل لتر من الماء ، ملعقة صغيرة) وعصير الليمون ومكعبات الثلج. توضع أكواز الذرة المقشرة في المحلول الناتج ، وتُحفظ فيه لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة ، وبعد ذلك يتم فصل الحبوب ، ويتم التخلص من جذوعها ، ويتم تصريف المحلول من خلال مصفاة. يتم نقل الحبوب المعالجة بهذه الطريقة إلى أكياس مضغوطة محكمة الإغلاق - في هذا الشكل ستكون صالحة للأكل لمدة ثلاثة أسابيع.
تخزين الأذنين في الثلاجة
إذا كنت لا ترغب حقًا في العبث بفصل الحبوب ، يمكنك حفظ الذرة بأكملها. يتم تقشير الكيزان وتحريرها من الألياف ، وبعد ذلك يتم إحكام إغلاقها في أكياس مزودة بمشابك وإرسالها إلى الثلاجة. صحيح أن هذه الطريقة لن تكون قادرة على حفظ أكواز الذرة لفترة طويلة - حرفيًا في غضون ثلاثة أيام ، ستبدأ الذرة في فقدان حلاوتها السابقة. الاستثناء الوحيد هو الأصناف الحلوة القادرة على الحفاظ على مذاقها الممتاز لمدة عشرة أيام. ومع ذلك ، فإن عشرة أيام هي أيضًا فترة قصيرة جدًا ، لأنك غالبًا ما تريد تخزين آذان الشتاء التي طال انتظارها.
جمد الذرة
الذرة جيدة لأنه يمكن تجميدها في شكل حبوب وكيزان كامل. قبل البدء في تجميد الأذنين ، يتم تنظيفهما من القشور والألياف البنية ، ثم يتم قطع الأطراف (الأجزاء غير الناضجة من الأذنين) عنهما وبمساعدة سكين حاد يتم التخلص من كل الحبات الفاسدة. بعد ذلك ، وضعوا حوضًا من الماء المثلج وقدرًا به ماء مغلي بجانب بعضهم البعض ، ويبدأون في خفض الكيزان واحدًا تلو الآخر في وعاء واحد ، ثم في وعاء آخر ، وفي كل مرة يحتفظون بهما في الحوض وفي القدر لمدة سنتين. أو ثلاث دقائق. ثم يتم نقل جميع الكيزان إلى مناشف جافة ونظيفة وتجفيفها جيدًا. وبمجرد أن تجف ، يتم لف كل أذن على حدة بغشاء ملتصق ونقلها إلى الفريزر.
لتجميد حبات الذرة ، فإنها تفعل نفس الشيء كما تفعل عند تجميد الأذنين. والفرق الوحيد هو أنه بعد تجفيف الكيزان المعالج تمامًا ، يتم قطع جميع الحبوب منها بسكين ، وتعبئتها في أكياس مضغوطة ، وترسل إلى الفريزر. في حالة حصاد الكثير من الذرة ، لا يضر كتابة التواريخ على الأكياس ، لأن الذرة في هذا الشكل يمكن أن تستمر فقط لمدة عام ونصف.
تعليب الذرة
للحفاظ على حبات الذرة اللامعة ، تُغلى الآذان المقشرة لمدة عشر دقائق ، وبعد ذلك تبرد وتُقطع كل الحبوب عنها. توضع البذور ، بدورها ، في برطمانات معقمة جيدًا ، تملأها بنحو 9/10.تُسكب الحبوب التي تُسكب في الجرار بالماء المغلي البارد والمالح (تُستهلك ملعقة صغيرة من الملح لكل لتر من الماء) ، ثم تُنقل الجرار إلى مكان بارد لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، بعد إغلاقها بغطاء غير محكم. بعد هذا الوقت ، يضاف الماء المغلي إلى الجرار - يجب أن يغطي الحبوب الكاملة. ثم يتم إغلاقها بإحكام بأغطية ونقلها إلى الثلاجة. في هذا الشكل ، يتم حفظ الذرة بشكل مثالي لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر.
ذرة مسلوقة
للحفاظ على الذرة المسلوقة بأمان ، يتم وضعها في الثلاجة مباشرة في القدر مع المرق الذي تم طهيه فيه. الحقيقة هي أن الذرة جزئية جدًا للرطوبة ، لذا ستساعد هذه الطريقة في إبقائها في أفضل حالة ممكنة.
موصى به:
كيفية تخزين التين بشكل صحيح
يعتبر التين ضيفًا نادرًا إلى حد ما في خطوط العرض لدينا ، والتي تعد بديلاً طبيعيًا رائعًا للحلويات. حالما يطلق عليها: التين أو التين أو شجرة التين. وراء كل هذه الأسماء توجد فواكه عطرة وحلوة للغاية ذات مذاق ممتع للغاية ، تذكرنا بشكل غامض بطعم المكسرات. ومع ذلك ، فإن التين جيد أيضًا سواء كان طازجًا أو مجففًا. ولكي لا يفقد طعمه الممتاز ، من المهم معرفة كيفية تخزينه بشكل صحيح
كيفية تخزين الراوند بشكل صحيح
الراوند ، الذي أتى إلينا من التبت ، مغذي للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق. تحتل المرتبة الأولى في محتوى الألياف الخشنة التي تلعب دورًا أساسيًا في الهضم. وتأخذ التفاح مع الليمون المرتبة الثانية والثالثة على التوالي. باختصار ، يجب تضمين الراوند في النظام الغذائي لكل شخص. لكي تتمكن من استخدامه في كثير من الأحيان ، عليك أن تتعلم كيفية تخزين الراوند بشكل صحيح. ومع ذلك ، هذا ليس من الصعب القيام به على الإطلاق
كيفية تخزين الملفوف الصيني بشكل صحيح
ملفوف بكين صحي للغاية ويمكن أن يكمل أي طبق تقريبًا. وهي أيضًا جيدة لأنها لا تتطلب أي شروط تخزين خاصة - الدور الرئيسي في تخزينها الناجح يتم تعيينه فقط لدرجة نضج الرؤوس. يمكنك حفظ محصول الخضار القيّم هذا بنجاح متساوٍ في القبو وفي الثلاجة ، وللقيام بذلك بشكل صحيح ، من المهم مراعاة عدة نقاط مهمة
كيفية تخزين الوركين الوردية بشكل صحيح
لقد كتب الكثير وقيل عن الخصائص المفيدة للوركين الزاهي. يمكن دائمًا شراء الفواكه الجافة لهذا الرجل الوسيم من متجر أو صيدلية. وكان البعض منا محظوظًا بما يكفي لنمو وردة وردية رائعة في قطعة أرضنا الخاصة. إنه فقط بعد حصاد التوت المذهل ، ليس لدى الكثيرين أي فكرة عما يجب فعله معهم بعد ذلك. لكنك تريد حقًا تشبع الجسم بالفيتامينات طوال فصل الشتاء الطويل! كيف يمكنك الحفاظ على صحة الوركين الوردية؟
كيفية تخزين الكرز بشكل صحيح
الكرز الحلو … مشرق ، كثير العصير ، فاتح للشهية … لا يكاد يوجد شخص لا يبالي بهذا التوت. بالطبع ، تريد دائمًا الاحتفاظ بالكرز الطازج لأطول فترة ممكنة ، لأنه لذيذ جدًا وصحي! أمراض الجلد وأمراض القلب وأمراض الكلى وأمراض أخرى - كل هذا التوت يمكن أن يتعامل معه! فلماذا لا تأكله لفترة أطول؟
