2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
يعلم الجميع فائدة العصائر الطازجة من منتجاتهم الخاصة المزروعة في البلاد. ولكن كيف يتم التعبير عن هذه الفائدة؟ وما هي العصائر التي يمكن أن نسميها مفيدة حقًا؟
فوائد العصائر الطازجة
المحادثة مستمرة (نقطة مهمة للغاية نريد لفت انتباه القارئ إليها) على وجه التحديد حول العصائر الطازجة من الخضروات الطازجة (!) والأعشاب والفواكه والتوت المزروعة في الفناء الخلفي الخاص بنا (!) وليس في مكان ما في آسيا البعيدة أو أوروبا. ولا يتحدث بأي حال من الأحوال عن العصائر من عبوات تترا أو المعلبة في العلب والزجاجات.
لذلك ، هناك عدة أسباب رئيسية لإدخال العصائر الطازجة من منتجات كوخ الصيف إلى نظامك الغذائي. السبب الأول بالطبع هو الفيتامينات والأحماض العضوية والعناصر النزرة. بفضل المنتجات الطازجة التي يُصنع منها العصير وغياب مبادئ التعليب والطهي وتسخين العصير وما إلى ذلك أثناء تحضيره ، يتم الحفاظ على جميع المواد المفيدة الموجودة في مكونات المشروب.
السبب الثاني هو الألياف الغذائية. تحتوي على الفواكه والخضروات والأعشاب التي يتم عصر العصير منها. تحتوي العديد من هذه الأطعمة أيضًا على مادة البكتين القيّمة ، والتي لا تتحلل عند عصرها. إذا تمت إضافة جزء من لب المنتجات إلى العصائر الطازجة ، فإن هذه العصائر تحتوي (بالإضافة إلى الفيتامينات) على الألياف الغذائية والبكتين. الأول يزيل بنجاح ، بفضل الألياف الخشنة التي تحتويها ، الطعام المهضوم من خلال الأمعاء. ويساعد البكتين على تطهير الأوعية الدموية من الكوليسترول الضار.
السبب الثالث هو الحشو الغذائي لمنتج مثل العصير الطازج. لا يحتوي على دهون ولا سكر ، فقط فركتوز للتحلية موجود في الفاكهة نفسها. لكن مثل هذا المشروب يعطي الطاقة. أي أنه أفضل حل في القائمة للحفاظ على نظام غذائي وشكل بدني جيد.
كيف نفعل ذلك بشكل صحيح وكيف تأخذ العصائر الطازجة؟
لا ينبغي شرب العصائر الطازجة بعد الوجبات ، ولكن قبل نصف ساعة على سبيل المثال من الوجبات. يمكنك شربها كوجبة خفيفة بين الوجبات. العصير الطازج الذي يؤخذ بعد الأكل يثقل كاهل الجهاز الهضمي ولا يساعده فهو يسبب التخمر في الأمعاء.
العصائر التي يتم عصرها من الخضار والفواكه والتوت والأعشاب بعد الطهي يمكن تخفيفها بالماء أو المياه المعدنية بنسبة حيث يشغل الماء جزءًا واحدًا والعصير اثنين. يحتاج عصير البنجر إلى التخفيف أكثر - جزء عصير لخمسة أجزاء من الماء. أيضًا ، بعد عصر عصير البنجر ، يجب السماح له بالوقوف على الطاولة لمدة ساعة أو ساعتين ، وعندها فقط يمكن شربه.
العصير الأكثر حيادية هو عصير اليقطين. لا تحتاج حتى إلى تخفيفها بالماء. حسنًا ، لطالما اعتبر عصير البنجر من العناصر المعتدية في جسم الإنسان. لذلك يجب تناوله بحذر شديد وبالجرعات الصحيحة.
إذا كنت تعاني من أي أمراض خطيرة ، أو ردود فعل تحسسية مزمنة ، فعليك استشارة طبيبك بشأن العصائر الموصوفة لك ولن تسبب لك الشعور بعدم الراحة وعدم الراحة في المعدة والأمعاء.
يجب أن يُصنع العصير من الخضراوات والفواكه الطازجة التي أزلتها للتو من شجرة أو حديقة. لا ينصح بطهي العصائر الطازجة من المنتجات القديمة الفاسدة. ستكون قيمتها أقل بكثير من تلك المعدة من منتج عالي الجودة. سيكون من الصحيح أيضًا استخدام الخضار والفواكه ومحاصيل البستنة الأخرى من منطقتك ، حتى أفضل من كوخك الصيفي. بالنسبة لمثل هذه المنتجات ، يمكنك أن تضمن بأمان أنها ليست محشوة بالنترات ، مأخوذة من الأسرة الناضجة ولا يتم إحضارها من بلدان غريبة.
عند تحضير العصائر ، استخدميها مع مزيج من الخضار والفواكه ، لأن هذا المزيج له ما يبرره مقدمًا.توفر عصائر الفاكهة المزيد من الفيتامينات للمشروب ، وتوفر عصائر الخضروات المزيد من المعادن والأملاح العضوية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخضار والأعشاب والفاكهة في مشروب واحد تسحق الإجراءات العدوانية لبعضها البعض ، إن وجدت.
بعد تناول أي عصير طازج ، اغسل فمك ، لأن هذا المشروب له تأثير ضار على مينا الأسنان. والأفضل من ذلك ، شربه من خلال قشة.
دعنا لا نذكرك أنه قبل العصر ، يجب عليك تحضير المنتجات بعناية: شطف ، وإزالة النوى ، وربما قشر ، وما إلى ذلك.
وصفات للعصائر الطازجة المنزلية الصيفية
عصير الخضار بالخيار لتنحيف البشرة وجمالها. خليط من المنتجات مثل: خيار طازج ، حفنة من الكرفس أو اثنين من سيقانه ، فص ثوم ، قطعة (نصف ملعقة صغيرة) من جذر الزنجبيل تستخدم لعصر العصير.
كوكتيل لدعم جهاز المناعة. يتم استخدام مزيج من المنتجات مثل حبتين من الفليفلة الحلوة ، وثلاثة تفاحات ، واثنتين من الكمثرى ، وأي فاكهة حمضية أو سفرجل.
كوكتيل لزيادة الطاقة في الجسم. يتم استخدام حبتين شمندر وجزرين وليمون أو سفرجل وثلاثة تفاحات و 4 سم من جذر الزنجبيل.
مشروب الكالسيوم. ستحتاج إلى كوب من نورات القرنبيط والملفوف ، وثلاثة جزر ، وتفاحة واحدة ، وبقدونس (حفنة) ، ونصف سفرجل.
مشروب فيتامين الخريف. بالنسبة له ، اعصر العصير من قطعة من الملفوف الأبيض ، وخيار ، وتفاحتين ، وكمثرى ، ومجموعة من أي خضار.
اشرب "الظهيرة الإيطالية". بالنسبة له تحتاج إلى حفنة من العنب الأبيض ، وجزرين ، و 2-3 خوخ ، وخمسة مشمش.
شراب اليقطين. سوف تحتاج إلى عصره من التوت البري أو قطعة أخرى من لب اليقطين. يجب إضافة العسل إلى المشروب حسب الرغبة.
موصى به:
فوائد رماد الجبال وجني الثمار
على الرغم من أن رماد الجبل يؤتي ثماره في أغسطس وسبتمبر ، يمكن قطف التوت في وقت لاحق. في بداية الخريف ، يتم قطعها للتخزين في حالة خام ، وأقرب من شهر نوفمبر ، عندما تفقد طعم المرارة بعد الصقيع الأول - لتحضير الاستعدادات الشتوية
فوائد ومضار إكليل الجبل
إكليل الجبل هو نبات فريد حقًا يستحق الاهتمام الوثيق لأنه يعتبر من التوابل الممتازة وواحد من أقوى الأعشاب الطبية وأكثرها فاعلية. هذه العشبة الجذابة تستخدم بنجاح في الطبخ ، وفي الطب الشعبي ، وحتى في التجميل! ومع ذلك ، على الرغم من العدد الهائل من الخصائص المفيدة ، لا يمكن للجميع استخدام إكليل الجبل. إذن من الذي سيقوم بعمل جيد ، ومن الأفضل له التخلي عن فكرة استخدامه
ما هي فوائد البنجر؟
يمكن العثور على المناطق التي لا ينمو فيها البنجر بشكل متكرر ، مما يعني أن أي مقيم في الصيف تقريبًا لديه بشكل دوري كمية رائعة من قمم البنجر. ومع ذلك ، يجب ألا تتسرع في قطعه والتخلص منه في أسرع وقت ممكن ، لأن الأجزاء المورقة من البنجر يمكن أن تتباهى بتركيب كيميائي أكثر ثراءً من الجذور المعروفة ، فلماذا لا نضعها موضع التنفيذ وتتخذ كحد أقصى منهم؟ ما الذي يمكن أن يأتي به البنجر؟
المزيد عن فوائد قشر الموز
يبدو أنه لا يمكنك إلا أن تنزلق جيدًا. لكن اتضح أن قشر الموز يمكن أن يصبح مساعدًا في العديد من الأمور المنزلية والطهي والتجميلية وحتى الطبية. كيف يمكن أن تكون مفيدة؟
أسرار الشاورما الطرية مع الخضار الطازجة
بمجرد أن بدأت الشمس تسخن ، أردت خضروات طازجة. حتى اللحظة التي يتم فيها حصاد محصولك من حديقتك لا يزال بعيدًا. ولا تزال أسعار الخضروات الطازجة في مناضد الأسواق والمحلات التجارية مرتفعة. ولكن من أجل إعداد وجبة خفيفة لذيذة ومغذية لعائلتك ، يمكنك الحصول على القليل جدًا من هذه المكونات باهظة الثمن. سنكشف عن أسرار وصفة شاورما لذيذة مع الخضار الطازجة على الطريقة المنزلية
