2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
الموز هو فاكهة استوائية نابضة بالحياة تحولت منذ فترة طويلة من طعام شهي نادر إلى عنصر يومي في قائمتنا. بدأ الناس في استهلاك هذه الفاكهة المغذية قبل وقت طويل من تعريفهم بقصب السكر والأرز. إذا قمت بتخزين الموز بشكل صحيح ، فإنه يحتفظ تمامًا بجميع مواده المفيدة - وهناك الكثير منها في هذه الجمالات الصفراء. إذن كيف تحافظ على الموز طازجًا وتستمتع بمذاقه اللذيذ لأطول فترة ممكنة؟
كيفية اختيار؟
يجب أن يكون الموز الناضج جيدًا أصفر وليس قاسيًا جدًا. يتميز الموز الأصفر اللامع بدون أي عروق وظلال خضراء برائحة لطيفة وطعم دقيق. إذا كان لون الموز أصفر داكنًا ، ولكن ظلها غير واضح إلى حد ما ، فمن المرجح أنها لم تنضج بشكل صحيح ، وبالتالي من المرجح أن تكون بلا طعم. يشير الموز الأصفر مع العديد من البقع السوداء إلى أن الفاكهة في نهاية عمرها الافتراضي. إنها مناسبة تمامًا للاستهلاك ، لكنها بالتأكيد غير مناسبة للتخزين. بالمناسبة ، من المقبول عمومًا أن يكون الموز الداكن هو أفضل طعم ، ولكن على أي حال يجب شراؤه حصريًا للاستخدام الفوري.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم معرفة أن الموز الذي خضع للنضج المتسارع سيكون له دائمًا رائحة أقل وضوحًا وطعمًا أقل جاذبية.
يجب وضع الموز الذي تم شراؤه فوق المنتجات الأخرى المشتراة ، وإلا فإنه يمكن أن يتجعد بسهولة. ولكي لا تتلف القشرة الضعيفة للغاية ، يجب أن يتم أخذ الموز حصريًا من خلال قواعد العناقيد.
كيفية تخزين؟
يُنصح بتناول الموز الأصفر الناضج على الفور - من الناحية المثالية ، يتم شراء هذا الموز لمدة يوم أو يومين. من الأفضل حفظ الموز الناضج في ظروف الرطوبة العالية وفي درجات حرارة تتراوح بين 12 و 14 درجة. يمكنك فقط تركها في الغرفة على طبق ، أو يمكنك نقل الموز إلى الخزانة وتعليقه بدقة هناك.
وحتى لا تظهر قرح الفراش غير السارة على الموز ، يوصى باستخدام حامل مصمم خصيصًا لهم - لن يكون من الصعب شراء مثل هذا الشيء في عصرنا. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام علاقة خاصة تسمح لك بتعليقها على الحائط.
بقدر ما يتعلق الأمر بالموز الأخضر ، فمن الممكن بالفعل تخزينه لفترة أطول. إن تناولها باللون الأخضر بالتأكيد لا يستحق كل هذا العناء - باستثناء طعم العشب ، فإن هذه الفاكهة لا تستطيع إعطاء أي شيء آخر. ولكن إذا تركت الموز الأخضر يستلقي لمدة يومين أو ثلاثة أيام في درجة حرارة الغرفة ، فسوف يكتسب بسرعة النضج المطلوب. فقط يجب تخزينها حصريًا في شكل مفتوح - إذا كنت تستخدم الأكياس ، سيبدأ الموز في التعفن بسرعة.
إذا كنت ترغب في تسريع عملية إنضاج الفاكهة الاستوائية الرائعة ، يمكنك وضعها بجانب فواكه أخرى (مثل التفاح أو الكمثرى).
وإذا كان الموز شديد النضج ، فلن تتمكن بالتأكيد من حفظه. ومع ذلك ، هذا ليس سببًا للإحباط على الإطلاق - يمكنك عمل هريس ممتاز أو كوكتيل لذيذ من هذه الفاكهة ، أو يمكنك ببساطة إضافتها إلى المخبوزات أو استخدامها كملء لفطيرة فاكهة حمراء.
تخزين غير عادي
لا يخفى على أحد أن غاز الإيثيلين هو المحفز الرئيسي لنضج العديد من الفاكهة (بما في ذلك الموز). يتم إطلاقه بشكل أساسي من خلال السيقان ، وعند دخوله إلى أجزاء أخرى من الفاكهة ، يساهم في نضجها المبكر. لمنع تسرب هذا الغاز ، وبالتالي ، التلف الوشيك للموز ، يتم تغليف أرجل الموز بغشاء بولي إيثيلين.
التخزين البارد
هذا الخيار لتخزين الموز هو بطلان صارم - أولاً ، مباشرة بعد التبريد ، يبدأ قشر الموز بالتحول إلى اللون الأسود ، وثانيًا ، غالبًا ما يكتسب لحم الموز مرارة مميزة. لذلك من الأفضل عدم المخاطرة به!
موصى به:
كيفية تخزين التين بشكل صحيح
يعتبر التين ضيفًا نادرًا إلى حد ما في خطوط العرض لدينا ، والتي تعد بديلاً طبيعيًا رائعًا للحلويات. حالما يطلق عليها: التين أو التين أو شجرة التين. وراء كل هذه الأسماء توجد فواكه عطرة وحلوة للغاية ذات مذاق ممتع للغاية ، تذكرنا بشكل غامض بطعم المكسرات. ومع ذلك ، فإن التين جيد أيضًا سواء كان طازجًا أو مجففًا. ولكي لا يفقد طعمه الممتاز ، من المهم معرفة كيفية تخزينه بشكل صحيح
كيفية تخزين الراوند بشكل صحيح
الراوند ، الذي أتى إلينا من التبت ، مغذي للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق. تحتل المرتبة الأولى في محتوى الألياف الخشنة التي تلعب دورًا أساسيًا في الهضم. وتأخذ التفاح مع الليمون المرتبة الثانية والثالثة على التوالي. باختصار ، يجب تضمين الراوند في النظام الغذائي لكل شخص. لكي تتمكن من استخدامه في كثير من الأحيان ، عليك أن تتعلم كيفية تخزين الراوند بشكل صحيح. ومع ذلك ، هذا ليس من الصعب القيام به على الإطلاق
كيفية تخزين الملفوف الصيني بشكل صحيح
ملفوف بكين صحي للغاية ويمكن أن يكمل أي طبق تقريبًا. وهي أيضًا جيدة لأنها لا تتطلب أي شروط تخزين خاصة - الدور الرئيسي في تخزينها الناجح يتم تعيينه فقط لدرجة نضج الرؤوس. يمكنك حفظ محصول الخضار القيّم هذا بنجاح متساوٍ في القبو وفي الثلاجة ، وللقيام بذلك بشكل صحيح ، من المهم مراعاة عدة نقاط مهمة
كيفية تخزين الوركين الوردية بشكل صحيح
لقد كتب الكثير وقيل عن الخصائص المفيدة للوركين الزاهي. يمكن دائمًا شراء الفواكه الجافة لهذا الرجل الوسيم من متجر أو صيدلية. وكان البعض منا محظوظًا بما يكفي لنمو وردة وردية رائعة في قطعة أرضنا الخاصة. إنه فقط بعد حصاد التوت المذهل ، ليس لدى الكثيرين أي فكرة عما يجب فعله معهم بعد ذلك. لكنك تريد حقًا تشبع الجسم بالفيتامينات طوال فصل الشتاء الطويل! كيف يمكنك الحفاظ على صحة الوركين الوردية؟
كيفية تخزين الكرز بشكل صحيح
الكرز الحلو … مشرق ، كثير العصير ، فاتح للشهية … لا يكاد يوجد شخص لا يبالي بهذا التوت. بالطبع ، تريد دائمًا الاحتفاظ بالكرز الطازج لأطول فترة ممكنة ، لأنه لذيذ جدًا وصحي! أمراض الجلد وأمراض القلب وأمراض الكلى وأمراض أخرى - كل هذا التوت يمكن أن يتعامل معه! فلماذا لا تأكله لفترة أطول؟
