تزايد ديكون

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

يزرع العديد من المقيمين في الصيف والبستانيين الخضروات المبكرة كل عام ، والتي يتم حصادها في وقت مبكر إلى منتصف الصيف. واتضح أنه في منتصف الصيف يتم تحرير سرير أو سريرين. ماذا تفعل بالمساحة الخالية في هذا الوقت؟

يمكنك محاولة زرع الشتلات ، لكن الحصاد سيكون فقط إذا كان لديك منطقة دافئة إلى حد ما ، ويأتي البرد المفاجئ في أواخر الخريف. يمكنك ترك قطعة أرض لتستريح بتسميدها. ويمكنك زرع ديكون. بعد كل شيء ، يمكن زراعة هذه الخضار الجذرية الرقيقة واللذيذة بشكل لا يصدق حتى نهاية الصيف!

ما هو ديكون؟

دايكون ، جذر أبيض كبير من النضرة ذو نفاذية ورائحة معتدلة ، هو فجل ياباني. ولكن ، على عكس الفجل الأصلي المعروف لدينا ، فإن هذا المحصول الجذري لا يحتوي على زيوت الخردل وهو أكثر نعومة في المذاق. ديكون كثير العصير وطري ومقرمش. أعتقد أن طعمه يشبه مزيج من الفجل والفجل. بالمناسبة ، في بلدنا ، لا يُطلق على daikon اسم daikon فحسب ، بل يُطلق عليه أيضًا الفجل الأبيض (على الرغم من أنه في الحقيقة لا علاقة له بالفجل الأبيض) والفجل الحلو.

شروط زراعة دايكون

زرعت دايكون في الأرض بالبذور في موعد لا يتجاوز منتصف يوليو. يمكنك زراعة هذه الخضار حتى سبتمبر. التوضيح الوحيد هو أنه إذا قمت بزراعتها خلال فترة تنخفض فيها درجة حرارة الهواء ليلا عن 10 درجات ، فسيتعين تغطيتها بفيلم في الليل.

أفضل أسلاف "الفجل الأبيض" هي أي قرع (شمام): القرع والبطيخ والبطيخ والخيار والكوسا وما إلى ذلك.

لماذا من غير المرغوب فيه زرع دايكون قبل منتصف يوليو؟

السبب يكمن في طول ساعات النهار. في الربيع وأوائل الصيف ، تتزايد ساعات النهار باستمرار واليوم طويل جدًا. هذا يساهم في حقيقة أن daikon "يدخل في السهم" ، أي يرمي السويقات. يستغرق يومًا قصيرًا من الضوء لتكوين جذر كبير جيد.

هبوط دايكون

للزراعة ، تحتاج إلى تحضير التربة: حفر جيدًا أو فك التربة ، أضف القليل من الأسمدة ، مثل السوبر فوسفات. بعد ذلك ، امنح الحديقة "راحة" لمدة يوم أو يومين. ثم قم بفكها مرة أخرى ويمكنك البدء في تشكيل الأسرة.

إذا كانت تربتك غير خصبة ، وما زلت ترغب في زراعة دايكون ، فسيتعين عليك بذل المزيد من الجهد. بالمناسبة ، لدي فقط تربة فقيرة في الوقت الحاضر ، مستنفدة. بعد تفكيك الأسرة ، نقوم بعمل ثقوب على مسافة 25-30 سم من بعضها البعض وعمق 60-70 سم ، أثناء إزالة التربة غير المخصبة (أضعها في كومة من الدبال لتفريقها حول الحديقة مع الدبال في السقوط). ثم ، في الحفر الناتجة ، صب خليط من التربة الجيدة والجفت المشتراة مع إضافة حمض الفوسفوريك (يضاف السماد بمقدار 1 ملعقة صغيرة لكل بئر). الآن املأ الثقوب بهذا الخليط. بعد ذلك ، يتم إضافة القليل (حوالي 1 ملعقة حلوى) من الرماد إلى كل "ثقب". كل شيء ، يمكنك البدء في الزراعة.

لا تعتمد طريقة زراعة البذور على خصوبة التربة ، وبالتالي فإن الإجراءات الأخرى هي نفسها. تغرس البذور في ثقوب على مسافة 25-30 سم من بعضها البعض إلى عمق 3-4 سم ماء. ونترك السرير وشأنه حتى تظهر البراعم.

رعاية دايكون

إن العناية بالديكون بسيطة للغاية: إزالة الأعشاب الضارة والري حسب الحاجة. الشيء الرئيسي هو عدم السماح للجفاف والرطوبة الزائدة للأسرة. بعد كل سقي ، يُنصح بفك التربة قليلاً.

يمكنك أن تتغذى بالأسمدة المعقدة ، ولكن عند زراعة هذه الخضار ، من الأفضل عدم توفير العناصر الغذائية بشكل كافٍ بدلاً من "الإفراط في إطعامها" ، حيث يمكنك الحصول على قمم رائعة مع جذر صغير عند المخرج. ونحتاج - عمود فقري رائع بقمم صغيرة.

تخزين daikon

لا تتطلب Daikon أي شروط خاصة ويتم تخزينها بشكل مثالي طوال فصل الشتاء في الطابق السفلي (الشيء الرئيسي هو أن الطابق السفلي جاف!) أو في الثلاجة في درج خضروات. يمكن أيضًا تخزين daikon في الطابق السفلي في صندوق من الرمل الرطب.

والقليل عن فوائد دايكون

كثير من أصدقائي في حيرة من أمرهم: لماذا تزرع هذه الخضار؟ ما الذي يميزه؟ حسنًا ، ليس مرًا مثل الفجل - ولكن يمكنك ملح الفجل ورشه بالخل لإزالة المرارة.

في الواقع ، تعتبر الديكون من الخضروات الصحية جدًا. يحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف والأملاح المعدنية وحتى البروتين. وأيضًا في دايكون يوجد مكون واحد يساعد على التئام الجروح وله تأثير شفاء وكذلك قتل الميكروبات. هذا هو الليزوزيم. بفضل محتواه ، يمكن تطبيق دايكون المطحون على الجروح من أجل التطهير والشفاء المبكر.