ديكون

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

دايكون (اللاتينية رافانوس) - زراعة الخضار نبات جذر من عائلة الملفوف ، أو الصليبي. أسماء أخرى الفجل الأبيض أو الصيني. يعتبر جنوب شرق آسيا موطنًا للديكون. يزرع النبات الآن على نطاق واسع في كوريا واليابان والصين وتايوان. في روسيا ، بدأت الثقافة تنمو مؤخرًا نسبيًا. من المعروف أنه تم الحصول على daikon عن طريق الاختيار من أصناف الفجل الآسيوي. على عكس الفجل ، لا يحتوي النبات على زيوت الخردل ، وله رائحة معتدلة وطعم حلو لطيف.

خصائص الثقافة

Daikon هو نبات كل سنتين يشكل في السنة الأولى من الحياة وردة منتشرة أو بارزة من الأوراق ومحصول جذري ، وفي الثانية ، ساق مع ساق متفرعة وزهور أرجوانية. الأوراق كبيرة ، ملساء أو محتلة ، مشرحة بشدة.

محصول الجذر مستدير ، أسطواني ، مخروطي ، بيضاوي الشكل ، مغزلي أو سربنتين ، اعتمادًا على الصنف ، يمكن أن يكون له لون أبيض أو أخضر فاتح. وزن الجذر 0 ، 3 - 2 كجم. البذور كبيرة ، لونها بني فاتح.

دايكون نبات مقاوم للبرد ، تنبت البذور عند درجة حرارة 3 درجة مئوية ، ويمكن للنباتات البالغة أن تتحمل الصقيع حتى -4 درجة مئوية. درجة الحرارة المثلى لزراعة دايكون هي 15-25 درجة مئوية. الفترة الخضرية 60-120 يومًا.

ظروف النمو

Daikon هو نبات يتميز برد فعل دوري ضوئي قوي ، ولكي تكون أكثر دقة ، تتفاعل الثقافة مع طول ساعات النهار. عند زرع نبات الديكون في أوائل الربيع ، فإنه ينمو بسرعة كبيرة وينتج في النهاية خضروات جذرية صغيرة لا طعم لها. في وسط روسيا ، يجب أن يزرع المحصول في منتصف يونيو - أوائل يوليو.

لا تعتبر شركة Daikon انتقائية فيما يتعلق بظروف التربة ، ولكنها تتطور بشكل أفضل في التربة الخفيفة ، الخصبة ، المبللة جيدًا ، أو التربة الخثية الحمص أو الخث الحمضية مع تفاعل درجة الحموضة المحايدة. التربة الطينية الثقيلة ليست مناسبة لزراعة الديكون.

التكاثر والغرس

يتم نشر الديكون بواسطة البذور. يتم البذر في أرض مفتوحة ، للاستهلاك الصيفي - في أوائل يونيو ، للتخزين الشتوي - في أوائل يوليو. يتم الحفاظ على المحاصيل الجذرية التي تم الحصول عليها من محاصيل يونيو بشكل أسوأ من محاصيل يوليو. تم تحضير قطعة الأرض لزراعة المحاصيل في الخريف: يتم حفر التربة على عمق 40-50 سم ، ويضاف السماد العضوي واليوريا والسوبر فوسفات وملح البوتاسيوم ؛ في الربيع ، يتم فك الحواف تمامًا باستخدام أشعل النار وإطعامها بالنيتروفوس.

تُزرع البذور في تربة مبللة مسبقًا ، وبعد ذلك تُغطى بالتربة الجافة وتُغطى بغطاء بلاستيكي. يجب عدم استخدام المواد المنسوجة لأنها لا تحمي من الآفات ولا تحتفظ بالرطوبة في التربة. يتم البذر في صفين. عمق البذر 2-3 سم ، والمسافة بين النباتات 20-25 سم ، وبين الصفوف 60-70 سم ، وتقلل النباتات إذا لزم الأمر.

رعاية

بشكل عام ، رعاية دايكون ليس بالأمر الصعب. تحتاج النباتات إلى سقي منتظم ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتغذية ، وتخفيف التربة في الممرات. بعد الري ، يُنصح بغطاء التربة في المنطقة القريبة من الجذع بالخث ، وهذا الإجراء سيمنع تكوين القشرة والضغط. يتم إجراء الضمادات العلوية مرتين في الموسم ؛ الأسمدة المعدنية المعقدة مثالية لهذا الغرض.

مكافحة الآفات

تعتبر مكافحة الآفات من أهم أنشطة رعاية المحاصيل. غالبًا ما تؤكل أوراق النبات عن طريق الرخويات ؛ للوقاية ، يتم معالجة التربة المحيطة بالنبات بمبيدات الرخويات المسموح بها أو يتم نثر مسحوق السوبر فوسفات. تعتبر البراغيث الصليبية خطرة على دايكون ، فهي قادرة على تدمير الشتلات في 1-2 أيام. لمنع حدوث ذلك ، مباشرة بعد البذر ، يتم تغطية الحواف بـ lutrasil أو agril ويتم الاحتفاظ بها في هذه الحالة حتى تظهر 2-3 أوراق حقيقية على الشتلات. إذا تم العثور على حشرات المن أو تريبس على النباتات ، يتم رشها بدفعات من غبار التبغ أو بقلة الخطاطيف أو الفلفل الحار أو حشيشة الدود.

الحصاد والتخزين

يبدأ الحصاد بعد 50-70 يومًا من البذر. الجذور المتضخمة تفقد مذاقها. يتم حفر الجذور الطويلة ، المغمورة تمامًا في التربة ، بمجرفة ، بينما يتم اقتلاع البعض الآخر من القمم. يتم تنظيف المحاصيل الجذرية من الأرض ، وتجفيفها في الشمس المفتوحة ، ويتم قطع القمم ، وترك سيقان قصيرة. يتم تخزين daikon في أقبية أو أقبية في صناديق أسفل الفيلم. يمكنك أيضًا تخزين الخضروات الجذرية في الرمل عند درجة حرارة 0-3 درجة مئوية.