2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
يعتبر القرنبيط مخزنًا حقيقيًا للفيتامينات والمغذيات والأملاح المعدنية. يحظى بتقدير لمذاقه العالي وصفاته الغذائية. يحتوي القرنبيط على نسبة عالية من حمض الأسكوربيك والبروتينات والفيتامينات A و B1 و B2 و B6 و PP ، بالإضافة إلى العناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة (البوتاسيوم والصوديوم والحديد والفوسفور ، إلخ). يحتوي على الكثير من الأحماض والبكتين والألياف
إن تركيب القرنبيط يجعل الخضار من أهم الأطعمة ذات الخصائص الطبية. بعد كل شيء ، فهو يساعد في القضاء على الكوليسترول ، وتقوية الأوعية الدموية ، ويؤدي دورًا نشطًا في عملية التمثيل الغذائي لهرمون الاستروجين ويعمل كعامل وقائي ضد السرطان. وقائمة الخصائص المفيدة للقرنبيط لا تنتهي عند هذا الحد.
اتضح أن المهندسين الزراعيين ذوي الخبرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط بدأوا لأول مرة في زراعة الثقافة في القرن الثاني عشر ، وفي القرن الخامس عشر ، بدأ زراعة القرنبيط في إيطاليا وهولندا وإنجلترا وفرنسا. في روسيا ، علموا بالمصنع فقط في عهد كاترين الثانية. اليوم ، لم يفقد القرنبيط أهميته ؛ لا يزال يتمتع بشعبية بين البستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين.
ظروف النمو
يشبه القرنبيط في تقنيته الزراعية إلى حد كبير الملفوف الأبيض ، لكنه يتطلب أكثر في ظروف النمو. يجب أن نتذكر أن أي انحرافات تقلل من إنتاجية محصول الخضار وجودته.
القرنبيط نبات محب للضوء ويفضل المناطق المشمسة والمحمية من الرياح الباردة. مع المزارع السميكة أو المظللة بشدة ، تمتد الثقافة ، ونتيجة لذلك ، تتعرض للأمراض والآفات. درجة الحرارة المثلى لزراعة القرنبيط هي 15-18 درجة مئوية. في درجات حرارة منخفضة ، تتشكل رؤوس صغيرة وعديمة المذاق ، وفي درجات حرارة عالية ، تكون رؤوس فضفاضة.
تعتبر الثقافة جيدة للتربة الرطبة ذات التركيبة المعدنية الغنية ، مع تفاعل حمضي أو محايد قليلاً. يتطلب القرنبيط وجود الأسمدة العضوية والعناصر الدقيقة والكبيرة في التربة ، مثل الموليبدينوم والنحاس والبورون ، إلخ. أفضل سلائف النباتات هي الطماطم والبنجر والبطاطس والخيار والبصل والبقوليات. لا تزرع بعد صلبان مثل اللفت والفجل واللفت والفجل.
زراعة الشتلات والغرس في أرض مفتوحة
غالبًا ما يزرع القرنبيط من خلال الشتلات ، على الرغم من انتشار زراعة البذور في الأرض المفتوحة بين البستانيين الروس الذين يعيشون في المناطق الجنوبية من روسيا. بشكل عام ، لا تختلف زراعة شتلات القرنبيط كثيرًا عن الملفوف الأبيض. ومع ذلك ، يحتوي القرنبيط على نظام جذر أقل تطوراً ، وبالتالي يتطلب موقفًا أكثر حذراً.
يتم زرع بذور الشتلات للأصناف المبكرة والهجينة من 5 إلى 30 مارس ، متوسط مبكر - من 10 أبريل إلى 10 مايو ، أواخر - من 25 مايو إلى 10 يونيو. يتم البذر في صناديق خشبية أو بلاستيكية خاصة مملوءة بخليط من التربة يتكون من العشب والجفت والرمل (1: 1: 1). بدون فشل ، يتم معالجة ركيزة التربة بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، وهذا الإجراء يسمح لك بمنع إصابة النباتات بساق سوداء.
بعد البذر ، يتم رش التربة بالماء الدافئ ، وتغطيتها بورق الألمنيوم وتوضع في مكان دافئ. درجة الحرارة المثلى هي 20-25 درجة مئوية. مع ظهور الشتلات ، تنخفض درجة الحرارة إلى 10 درجة مئوية ، ثم يتم نقل الشتلات إلى عتبات النوافذ وتنمو في درجة حرارة 15-17 درجة مئوية.من المستحيل ترطيب طبقة التربة بشكل مفرط ، وإلا فقد تمرض الشتلات ، ويمكن أن يؤدي نقص الري إلى تكوين رؤوس صغيرة ، كما في حالة التظليل.
يتم غوص شتلات القرنبيط بعد 14-15 يومًا من ظهور البراعم. قبل 10-12 يومًا من زراعة الشتلات في أرض مفتوحة ، تبدأ الشتلات في التصلب ، وتعويدها تدريجيًا على ضوء الشمس والرياح. يجب ألا تتسرع في زراعة الشتلات إذا كانت درجات الحرارة منخفضة في الشارع ، فمن الأفضل تأجيل هذا الإجراء إلى تاريخ لاحق ، وإلا في غضون شهر سيعطي الملفوف سهامًا بالبذور.
يتم تحضير موقع زراعة المحاصيل في الخريف ، ويتم حفر التربة ، ويتم استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية ، ودقيق الجير أو الدولوميت. في أوائل الربيع ، يتم تخفيف التربة وتغذيتها برماد الخشب. بعد زراعة الشتلات المصلبة في الأرض ، يقومون بتغطيتها بفيلم لعدة أيام ، وتظليلها من أجل بقاء أفضل. بعد 1 ، 5-2 أسابيع ، يتم ترطيب النباتات الصغيرة ثم تغذيتها بمحلول سائل مولين.
رعاية
نظرًا لحقيقة أن القرنبيط له نظام جذر خاص ، فإنه يحتاج إلى سقي منتظم. مع عدم كفاية الرطوبة ، تعاني النباتات. للاحتفاظ بالرطوبة في التربة لفترة أطول ، بعد الري ، يتم فك الحواف وتغطيتها بالخث. في درجات حرارة عالية جدًا أثناء النهار ، تكون النباتات مظللة ، وهذا ضروري حتى لا تتفتح الثقافة في وقت مبكر.
يعتبر الإخصاب من أهم الأنشطة في العناية بالقرنبيط. يتم تنفيذ التغذية الأولى بعد أسبوعين من زراعة الشتلات ، ويتم التغذية الثانية بعد 2-3 أسابيع أخرى برماد الخشب والنيتروفوسفات ، ويتم التغذية الثالثة أثناء تكوين الرأس مع نترات الأمونيوم والسوبر فوسفات والبوتاسيوم اسمدة. لا تنسى إدخال البورون والموليبدينوم في التربة ، لأن هذه العناصر تلعب دورًا مهمًا في تكوين رؤوس القرنبيط عالية الجودة.
موصى به:
شجرة عنب الثعلب. تزايد
تُعرف فوائد التوت الكشمش الأسود منذ فترة طويلة. كمية كبيرة من فيتامين ج تجعله لا غنى عنه في النظام الغذائي. المنتج النهائي المعطر جيد بأي شكل: طازج ، مجمّد ، كومبوت ، مربى ، جيلي. كيف تزرع بشكل صحيح وتعتني بمحصول ثمين؟
تزايد القرنبيط في الخريف
يمكن أن تستمر العديد من الخضروات التي تزرع في حديقة الخضروات خلال فصل الصيف في إنتاج المحاصيل لفترة زمنية أطول. ومع ذلك ، فإن حجر العثرة هو وصول الخريف بطقسه البارد والصقيع القريب. لا يمكننا تغيير الطبيعة ، لكن خلق ظروف مواتية لزراعة الخضروات أمر في متناول الإنسان تمامًا. ضع في اعتبارك ما هي تقنية زراعة القرنبيط
القرنبيط: أضف ألوانًا زاهية إلى الأسرة
إن الشعبية المتزايدة للقرنبيط ذي الرأس الأبيض في حدائق الخضروات هي منافس جدير لقريبها ذي الرأس الأبيض. وهناك أسباب وجيهة لذلك: من حيث القيمة الغذائية ، فهي قريبة من لحم الدجاج ، وفي نفس الوقت تمتصها أختها الرئيسية بشكل أفضل. وإذا كنت تزرع القرنبيط ، الذي له أيضًا ظل ساطع - برتقالي ، بنفسجي ، أخضر - يمكن زيادة الفوائد الصحية لتناول هذه الخضار بشكل كبير
فسيفساء القرنبيط
فسيفساء القرنبيط شائعة جدًا ومنتشرة في كل مكان تقريبًا - من الممكن جدًا مواجهتها حتى في أوروبا أو الولايات المتحدة الأمريكية ، في المناطق المعتدلة. إذا كان هذا المرض يهاجم النباتات الصغيرة ، فغالبًا ما لا تتشكل رؤوس القرنبيط على الإطلاق. يمكن اكتشاف الأعراض الأولى للفسيفساء بعد حوالي أربعة إلى خمسة أسابيع من زرع الشتلات في مكانها الدائم. شدة هذا المرض عالية جدًا ، لذلك من المهم للغاية تحديده
القرنبيط: ميزات الزراعة
في العائلة الكبيرة من نباتات الملفوف المقاومة للبرد ، يبرز نوع واحد له طابع محب للحرارة للغاية. نحن نتحدث عن منتج غذائي قيم مثل القرنبيط. ما هي ملامح بذر ونمو هذا النبات غير العادي؟
