2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
في أقل من أربعمائة عام ، تحولت ثمار نبات غريب من المناطق الاستوائية الأمريكية من الطماطم السامة المعادية إلى خضروات مفيدة ، وغالبًا ما تسمى "الطماطم". قام العلماء ، المهتمين بصحة الجنس البشري ، بإدراجهم في أفضل عشرة منتجات مفيدة. لا تقوم الطماطم بإثراء الجسم بالمواد المفيدة فحسب ، بل تقوم أيضًا بالوقاية منه ، مما يمنع الأمراض الخطيرة والخطيرة
تحولات رائعة
ليس فقط في القصص الخيالية ، تتحول الوحوش الرهيبة إلى أمراء يحسدون عليها. تمتلئ الحياة الواقعية حتى حافتها بالتحولات الرائعة التي يعتاد عليها الشخص بسرعة كبيرة بحيث لا يلاحظ أي شيء غير عادي فيها.
"التوت المجنون" ، كما كانت تسمى فاكهة الطماطم في روسيا لقدرتها على تحويل الشخص العادي إلى مجنون ، إذا تم التعامل معها بشكل صحيح ، تبين أنها فاكهة وخضروات مفيدة للغاية ، والتي يوصي بها العلماء الآن للاستخدام اليومي. كيف "جانبية" يمكن أن تتحول الطماطم الصفراء والحمراء إلى شخص لتغيير رأيهم عن أنفسهم بشكل كبير؟
بطاقة ترامب - الليكوبين
تم اكتشاف سر التناسخ المذهل للطماطم بواسطة العلم الحديث ، الذي تعلم اختراق بنية الأنسجة الحية وفك رموز المكونات التي تتكون منها.
وجدت الدراسات التي أجريت على تكوين ثمار الطماطم مادة كاروتينويد خاصة تسمى "اللايكوبين" من بين مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية. القدرات الفريدة للليكوبين رائعة. خلقت الطبيعة نفسها دواءً يساعد البشر في محاربة العديد من الأمراض. من بينها ، يكتسب السرطان زخمًا ، ولا يجنب الصغار ولا المسنين ، ويؤثر على أعضاء الجهاز الهضمي والرئتين والأعضاء التناسلية الذكرية (سرطان البروستاتا).
بالطبع ، يوجد اللايكوبين أيضًا في التوت والفواكه الأخرى ، على سبيل المثال ، في اللب الأحمر للجريب فروت ، الذي تعرف عليه المستهلك الروسي منذ وقت ليس ببعيد ، وكذلك في المعارف القديمة - البطيخ والمشمش. ولكن ، من حيث المحتوى الكمي للليكوبين ، من بين جميع مالكيها ، فإن القائد هو طماطم السينيور.
ثابته قبل الطهي
في فصل الشتاء الطويل ، لا يمكن للجميع الاستمتاع بالطماطم الطازجة كل يوم. لإطالة عمر منتج مفيد ، يخضعه الناس لعلاجات الطهي ، حيث تفقد العديد من الخضروات بعضًا من مكوناتها المفيدة.
لكن اللايكوبين هنا يؤكد أيضًا تفرده ، ولا يستسلم للقوى المدمرة لمثل هذه المعالجة ، حيث يتم حفظه في الطماطم المقلية والمسلوقة والمملحة.
اتصال مباشر
أكد العلماء في جامعة هارفارد ، بعد إجراء بحث مكثف ، وجود صلة مباشرة بين استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الليكوبين وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان.
يتضح هذا الارتباط بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بسرطان البروستاتا لدى الرجال وسرطان المعدة والرئة. لكن تفرد اللايكوبين لا ينتهي عند هذا الحد. له تأثير وقائي ضد الأورام السرطانية في الغدد الثديية وعنق الرحم والمريء والبنكرياس والمستقيم.
معدل استهلاك الطماطم
كم عدد الطماطم ذات الخدود الوردية التي يجب تناولها لتقليل خطر الوقوع في عدد الحالات؟
يوصي العلماء بتناول ثلاثة كيلوغرامات من الطماطم الطازجة في أسبوع العمل ، أو استبدال تناول الفاكهة بعصير الطماطم بكمية 150-200 مل في اليوم.
يساعد تناول كوب من عصير الطماطم يوميًا على إنشاء عمليات التمثيل الغذائي في الجسم والتخلص من الدهون الزائدة وتحسين الدورة الدموية.بالنسبة لكبار السن الذين لا يعانون من تحص صفراوي (في حالة المرض ، يجب تقليل تناول العصير إلى الحد الأدنى) ، ولكن الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والزرق التدريجي ، يساعد العصير في تقليل ضغط الشرايين وداخل العين.
يحتوي عصير الطماطم على نسبة عالية من الحديد ، لذلك فهو قادر على محاربة فقر الدم ويخرج الفائز.
يحب كل من الأطفال والبالغين العصير. علاوة على ذلك ، إذا كان عصير الطماطم ، فإنه يحتوي على عدد كبير من الخصائص المفيدة لصالح صحة الإنسان.
انتباه
يجب على الأشخاص الذين يعانون من تحص صفراوي الحد من تناول عصير الطماطم.
موصى به:
حيل مفيدة لسكان الصيف
الأعمال المنزلية الصيفية ليست ممتعة وملهمة فحسب ، ولكنها أيضًا شاقة للغاية! فلماذا لا تخفف من شعورك باعتبارك مقيمًا في الصيف من خلال اتباع بعض الحيل البسيطة؟ هل تعرف ، على سبيل المثال ، كيف يمكنك حماية الدلاء المجلفنة من الصدأ ، وكيف تتأكد من أن الشفرة لا تطير باستمرار من فأس قديم ، أو كيف يمكنك بسهولة وبسرعة قطع رؤوس الملفوف باستخدام مجرفة؟ إذا لم يكن كذلك ، فهذه المادة لك
جنون
فورة هي واحدة من نباتات العائلة تسمى rotational ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات كما يلي: Rubia cordifolia L. أما بالنسبة لاسم عائلة الفوة نفسها ، فسيكون في اللاتينية مثل: Menyanthaceae Dumort. وصف الفوة الفجر نبات عشبي معمر يصل ارتفاعه إلى مترين.
تغذية مفيدة للكشمش
يعتبر الكشمش محصولًا شائعًا ومطلوبًا بشكل لا يصدق ، ولهذا السبب من المهم جدًا معرفة كيفية العناية به بشكل صحيح. لكن الرعاية المناسبة للكشمش لا تقتصر على التقليم في الوقت المناسب ، والزراعة المناسبة للتربة والري ، ولكن أيضًا التغذية المنتظمة! ما هو الموصى به لإطعام شجيرات الكشمش حتى يتمكنوا من إرضاءنا بمحاصيل رائعة؟
ماذا وكيف نزرع مايو. نصائح مفيدة
أهم لحظة في نشاط المزارع هي شهر مايو. ندعوك للتعرف على مجموعة مختارة من النصائح المفيدة التي تجعل من الممكن ضبط الإجراءات عند تنفيذ الأحداث الضرورية
لماذا أوراق الخردل مفيدة؟
قرب نهاية الصيف أو في بداية الخريف ، يحاول العديد من سكان الصيف زراعة جميع أنواع السدر على الأسِرَّة التي تم إخلاؤها بعد الحصاد ، وبالطبع ، يعد الخردل أحد أكثر أنواع السدررات شهرةً وتطلباً. تتمتع بالقدرة على إنتاج كتلة أوراق كثيفة ومضغوطة للغاية ، والتي يتم دمجها لاحقًا في طبقات التربة العليا ، أو تركها مباشرة على السطح ، وهو أمر نموذجي بشكل خاص للمحاصيل الشتوية. هل تعلم أن أوراق الخردل
