جذر الشوفان أو محار الخضار

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

لا يُعرف الاسم اللاتيني tragopogon إلا في العالم العلمي ، ويتكون من كلمتين ، تُرجمت إلى الروسية باسم "لحية الماعز". لفترة طويلة ، في روسيا ، كان يسمى هذا النبات بلحية الشيطان أو لحية الماعز. تبدو السلال ذات البذور غير الناضجة مثل لحية الماعز من بعيد ، وتبدو الأوراق مثل الكراث. ما هذه الثقافة الغامضة؟

القليل من التاريخ

كان الإغريق القدماء أول من استخدم Tragopogon. أولاً ، قاموا باستخراجها في البرية ، ثم تعلموا زراعتها في حدائقهم. هاجر النبات الفريد تدريجياً إلى الدول الأوروبية.

قبل وقت طويل من انتشار البطاطس في روسيا ، استخدم الفلاحون اللفت واللفت ونباح الماعز طويل الأوراق للطعام. يمكن العثور على وصفه في موسوعة I. Efron و F. Brockhaus في عام 1890.

الاسم الآخر الأكثر شيوعًا هو جذر الشوفان. البذور تشبه الشوفان في الشكل ، ولكنها تختلف في إزهار مزرق مع "المظلات" جيدة التهوية.

أدى وصول المنتجات الغذائية الغريبة الجديدة إلى نظامنا الغذائي إلى استبدال الجذور القديمة. ما كان يعتبر طعامًا شهيًا صحيًا منذ قرون نادرًا ما يستخدمه الناس المعاصرون.

السمات البيولوجية

نبات البينالي لعائلة أستروف. في السنة الأولى ، تشكل جذرًا قويًا ووردة من الأوراق. في الثاني - سهام البذور. الأوراق ضيقة ، رمحية ، طولها 30-40 سم ، لونها أخضر مائل إلى الرمادي.

يتم تمثيل الجذور بنبتة جذر سميكة 30 طولاً وقطرها 3-5 سم بمتوسط وزن حوالي 100 جرام والسطح الناعم ذو اللون الأبيض المصفر مغطى بالعديد من الجذور الصغيرة.

الجذع رفيع ، طوله 60 إلى 100 سم ، ويعلوه سلة مزهرة. البتلات ضيقة ، مرصعة ، لونها وردي أرجواني. الأسدية صفراء زاهية. تبرز الكسور ذات الأشعة الخضراء بشكل ملحوظ خارج حدود البتلات. النورات ثنائية الجنس ، يتم تلقيحها بواسطة الحشرات ، يصل قطرها إلى 5 سم ، وتزهر تدريجياً في غضون شهرين (يونيو - يوليو).

الثمرة عبارة عن آكلة تعلوها خصلة مظلة ، مثل الهندباء. عندما تنضج ، تحملها الرياح لمسافات طويلة ، مما يزيد من مساحة الاستيطان.

منطقة التوزيع

في البرية ، تم العثور على الماعز في شمال أفريقيا ، البحر الأبيض المتوسط. ثم تم إحضارها إلى شمال أوروبا وبريطانيا العظمى وجنوب إفريقيا والولايات المتحدة الأمريكية. على أراضي روسيا ، ينمو في القوقاز ، في منطقة الفولغا السفلى ، القرم.

تزرع الأصناف المزروعة بنجاح في منطقتي لينينغراد وأرخانجيلسك وكاريليا وجزر الأورال الشمالية ومنطقة فولوغدا وجمهورية كومي وجنوبًا.

الظروف المعيشية

نبات مقاوم للصقيع يتحمل الصقيع تمامًا في فترة الربيع والخريف. يسبات في التربة تحت الثلج دون مأوى إضافي.

يحب الطميية فضفاضة ، الطميية الرملية. يشير سلبًا إلى إدخال السماد الطازج ، حيث يتم الحصول على بنية صلبة لمحصول الجذر. في التربة الطينية الثقيلة مع تفاعل حمضي للبيئة ، تتشكل الجذور المنحنية.

مقاومة للجفاف. يستجيب للري النادر مع زيادة الغلة وزيادة العصارة في الجزء تحت الأرض.

يفضل الأماكن المشمسة. في الظل ، الشجيرات ممدودة بقوة. تنمو الكتلة الخضراء على حساب المحاصيل الجذرية. يخرجون رقيقين وطعمهم سيء.

أفضل السلف هي البنجر والجزر ، حيث تم استخدام الأسمدة العضوية الفاسدة.

مجالات الاستخدام

يستخدم Tragopogon ، الغني بالمواد القيمة ، في:

1. الطب التقليدي.

2. الطبخ.

3. تربية النحل (نبات عسل ممتاز).

4. زخرفة حديقة المناظر الطبيعية.

سننظر في الموقفين الأولين في المقالات التالية.

تصميم المناظر الطبيعية

النورات الجميلة أرجواني مع الأسدية رقيق رائعة ل mixborders. يتم تضمين جذر الشوفان في زراعة الخلفية في مكان مشمس.

تبدو جزر بنجر الماعز أصلية بين القمم الخضراء للجزر والبطاطس والبنجر. خلق صورة بهيجة وألوان زاهية.

ستجذب مزارع سوليتير على طول ممرات الحديقة ، على خلفية العشب ، بالقرب من السياج انتباه الضيوف بالتأكيد.

كيف تزرع جذر الشوفان في منطقتك ، سننظر في كيفية الحصول على البذور في المقالة التالية.