جذر الشوفان

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

جذر الشوفان - زراعة الخضار نبات جذر عائلة Asteraceae ، أو Asteraceae. يعتبر موطن النبات هو البحر الأبيض المتوسط. كما يتم زراعتها بنشاط هناك واستخدامها لأغراض الطهي والأغراض الطبية. بكميات صغيرة ، يتم زراعة جذور الشوفان في أوروبا الغربية ودول البلطيق وبعض مناطق الولايات المتحدة. في روسيا ، يزرع أقرب أقرباء النبات - هذا هو الماعز والماعز الشرقي.

خصائص الثقافة

جذر الشوفان هو نبات ثنائي الحول يشكل في السنة الأولى من الحياة محصولًا جذريًا مخروطيًا ناعمًا بطول 20-25 سم مع طعم حلو ووردة من أوراق اللانسولات ذات اللون الرمادي والأخضر. تم تجهيز الجزء السفلي من محصول الجذر بالعديد من الفروع ، ولهذا السبب على الأرجح اكتسب النبات هذا الاسم.

في السنة الثانية ، تشكل النباتات أزهارًا منتصبة يصل ارتفاعها إلى 150 سم بزهور أرجوانية بنفسجية أو زرقاء ، مجمعة في سلال ، مميزة لجميع ممثلي عائلة Asteraceae ، أو Compositae.

البذور على شكل قضيب ، لها قمم ناعمة ، بفضلها تحملها الرياح لمسافات طويلة. تظل البذور قابلة للحياة لمدة 2-3 سنوات ؛ في وقت لاحق ، لا ينصح باستخدامها. ازدهار الماعز في يونيو ويوليو ، تنضج الثمار في أغسطس وسبتمبر.

ظروف النمو

جذر الشوفان هو نبات لا يفرض متطلبات خاصة على ظروف التربة أو الموقع. يمكن أن تنمو الاستزراع دون مشاكل حتى في التربة الفقيرة والجافة ، ومع ذلك ، لا يمكن الحصول على غلة عالية الجودة من الفواكه الكبيرة والعصرية إلا على الخصبة ، القابلة للتفتت ، جيدة التهوية والترطيب. لن تقبل التربة الطينية الحمضية القوية والثقيلة.

بذر

تزرع الماعز في أوائل الربيع أو الخريف. كلما زرعت مبكرًا ، كلما ظهرت الشتلات بشكل ودي. تزرع البذور بطريقة عادية بفاصل 15-30 سم قبل البذر ، تعامل البذور بمحلول epin لمدة 15-18 ساعة وتخلط مع الخث أو الدبال بنسبة 1:10. عمق التضمين 2 سم.

للبذر ، يوصى باستخدام البذور الطازجة التي تم حصادها في العام الحالي أو السابق. مع ظهور 2-3 أوراق حقيقية على البراعم ، يتم ترقق المحاصيل ، تاركًا مسافة 10-15 سم بين النباتات.سيؤثر المزروعات الكثيفة جدًا على تكوين المحاصيل الجذرية ، وستكون صغيرة وجافة.

يتم تحضير التربة لجذر الشوفان في الخريف: يتم حفر التربة وإضافة كلوريد البوتاسيوم (30 جم لكل متر مربع) والسوبر فوسفات (25-30 جم لكل متر مربع). في الربيع ، يتم فك الحواف وتغذيتها بنترات الأمونيوم (30 جم) أو اليوريا (15 جم).

رعاية

إن العناية بجذر الشوفان لا تسبب أي صعوبات خاصة. يتم تفكيك التربة في المنطقة القريبة من الجذع بشكل منهجي إلى عمق 3-5 سم ، وتزداد إلى 14 سم مع نمو محصول الجذر. يتم إجراء سقي وفير في الأسابيع الثلاثة الأولى بعد البذر ، وبعد ذلك خلال فترة جفاف طويلة.

تزداد الحاجة إلى الرطوبة في مرحلة تكوين المحاصيل الجذرية. تستجيب الثقافة جيدًا للتغذية ، ويتم إعطاء نتائج ممتازة عن طريق التغذية برماد الخشب ومحلول مولين (1: 5) أو فضلات الدجاج (1:10). تتم إزالة النباتات التي تم إطلاق سيقانها قبل الأوان.

الثقافة ليست عرضة للتلف من الآفات والأمراض. نادرًا ما يتم مهاجمته من قبل حشرات المن ، وذباب عامل المناجم ، وعث المروج ، وكذلك العفن الرمادي والأبيض والعفن الزغب. لمكافحتها ، استخدم المبيدات الحشرية والحالات المزاجية العشبية المسموح بها.

حصاد

يتم تنظيف جذر الشوفان بعناية شديدة ، ومن المستحيل إتلاف المحاصيل الجذرية ، حيث يتدفق عصير حليبي منها. يتم تخزين المحاصيل الجذرية بشكل سيء ، وبالتالي تتم إزالتها حسب الحاجة ، ويتم إجراء المجموعة الأخيرة قبل أيام قليلة من ظهور الصقيع المستقر. بالقرب من كل صف ، يتم حفر الأخاديد على عمق محصول الجذر ، ثم يتم سحبها بواسطة الأسطح ، والتي تتم إزالتها لاحقًا.توضع المحاصيل الجذرية في صناديق مملوءة بالرمل الرطب وتخزن في القبو والقبو.