2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
الشوفان (الأفينا اللاتيني) - جنس من نباتات الحبوب العشبية ، والتي هي جزء من عائلة Bluegrass (lat. Poaceae) ، أو Cereals (lat. Graminaceae). معظم الشوفان البري عبارة عن أعشاب ضارة. فهي لا تنتج الكثير من حبوب الشوفان لأنها تتداخل مع النمو الناجح للحبوب الأخرى ، بما في ذلك القمح. ومع ذلك ، هناك العديد من الأنواع التي قام الإنسان بزراعتها منذ العصور القديمة ، مما يمنحه الحبوب المغذية ، والأطباق التي يمتص منها جسم الإنسان جيدًا ، وتملأه بالطاقة والحيوية.
وصف
يظهر الجذر الليفي لنبتة سنوية على سطح الأرض بارتفاع 0.5 إلى 1.7 متر. يسمى الجذع العشبي لنباتات جنس الشوفان بـ "القش" من قبل علماء النبات. يتراوح قطر جذع القش المجوف من 0.3 إلى 0.6 سم. من أجل قوة الجذع ، قدمت الطبيعة للقشة المجوفة عقدًا أقوى ، والتي يمكن أن تتراوح من اثنين إلى أربعة على طول الطول بالكامل.
يتم ترتيب الأوراق المهبلية ذات الشكل الخطي مع أطراف حادة وسطح خشن على الساق بدورها ، مع احتضان الجذع برفق. الأوراق ، التي يمكن أن يتراوح طولها ، حسب الظروف المعيشية ، من 0.2 إلى 0.45 متر ، مطلية باللون الأخضر أو المزرق. تؤكل الأوراق بسرور من قبل الحيوانات الأليفة.
الزهور الصغيرة تشكل السنيبلات ، وتتكون من اثنين أو ثلاث أزهار. السنيبلات ، بدورها ، تتجمع في أزهار عنكبوتية ، أو مترامية الأطراف ، أو سنيبلات ، أو من جانب واحد. يستمر الإزهار طوال أشهر الصيف. توجد أحيانًا المظلات (الأشواك الحادة) التي تتميز بها نباتات الحبوب في الأزهار السفلية ، ولكن غالبًا ما تكون جميع الأزهار خالية من المظلات الواقية. للحماية ، تحتوي الأزهار على قشور تغطيها بطول أطول من طول الزهرة.
ينتهي موسم النمو بفواكه تسمى "caryopsis". من أجل هذه الحبوب بدأ الإنسان في زراعة الشوفان ، ونقل النبات من قائمة الحشائش إلى قائمة الحبوب ، جنبًا إلى جنب مع القمح ، حيث كان الشوفان يعتبر من الأعشاب الضارة.
أصناف الشوفان المزروعة
* "أفينا ساتيفا" (بذر الشوفان) - في العصور القديمة ، كان الشعب الألماني يزرع هذا النوع من الشوفان لتسلية بقية الأوروبيين الذين أطعموا خيولهم بالشوفان. لكن في وقت لاحق ، اكتشف الناس الصفات المفيدة لحبوب الشوفان وبدأوا في زراعة الشوفان بنشاط في أراضيهم الزراعية. علاوة على ذلك ، فإن هذه الثقافة متواضعة جدًا لظروف المعيشة ومقاومة للبرد ، والتي كانت ذات قيمة عالية جدًا في مناخ مع فصول الشتاء الباردة.
* "Avena abyssinica" (الشوفان الإثيوبي) - يزرع هذا النوع كمحصول في إثيوبيا وبعض الدول الأفريقية الأخرى وكذلك في الشرق الأوسط (اليمن والمملكة العربية السعودية).
* "أفينا بيزانتينا" (الشوفان البيزنطي). - نوع يزرع بكميات صغيرة في إسبانيا واليونان والشرق الأوسط والهند ونيوزيلندا وأمريكا الجنوبية.
* "أفينا نودا" (شوفان عاري) - من حيث التركيب النوعي ، يتقدم هذا النوع على "أفينا ساتيفا" ، ولكن حتى وقت قريب لم يطلبه المنتجون على نطاق واسع. اليوم شعبيتها آخذة في الازدياد. إنه مغرم بشكل خاص بالأشخاص الذين لا يلجأون إلى المواد الكيميائية ، لكنهم يزرعون المحاصيل باستخدام الأساليب العضوية للعمل على الأرض.
* "أفينا ستريجوزا" (شوفان مخدد) - نوع من الأعلاف يزرع في عدة دول في أوروبا الغربية وكذلك في أمريكا الجنوبية (في البرازيل).
تنمو العديد من أنواع الشوفان في البرية ، وهناك اسم واحد لها"
الشوفان البري . كما أنها تنتج نباتات الكاريوب ، لكن خصوبتها منخفضة للغاية ، مما يجعل زراعتها بلا معنى. لذلك ، يتم تصنيفها على أنها أعشاب ضارة وتتم إزالتها يدويًا من الحقول ، نظرًا لأن عوامل مكافحة الحشائش الكيميائية غير مناسبة في مثل هذه الحالات. بعد كل شيء ، لن تموت الأعشاب الضارة فحسب ، بل ستموت أيضًا المحاصيل المزروعة.
إستعمال
يستخدم البشر الشوفان على نطاق واسع. إنه علف للماشية ، وعلاج شافي للعديد من الأمراض ، وعلاج للأرض الهزيلة أو المحروقة.
تعتبر حبوب الشوفان منتجًا غذائيًا قيمًا للأطفال والكبار ، وللأشخاص الأصحاء والمرضى ، وللناس العاديين والرياضيين.
موصى به:
جذر الشوفان
جذر الشوفان - زراعة الخضار نبات جذر عائلة Asteraceae ، أو Asteraceae. يعتبر موطن النبات هو البحر الأبيض المتوسط. كما يتم زراعتها بنشاط هناك واستخدامها لأغراض الطهي والأغراض الطبية. بكميات صغيرة ، يتم زراعة جذور الشوفان في أوروبا الغربية ودول البلطيق وبعض مناطق الولايات المتحدة.
بذر الشوفان
بذر الشوفان هي إحدى نباتات العائلة التي تسمى الحبوب ، وفي اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات كالتالي: Avena sativa L. أما بالنسبة لاسم عائلة الشوفان نفسها ، فسيكون مثل هذا باللاتينية: Graminaceae. وصف بذور الشوفان بذر الشوفان هو نبات سنوي موهوب بأزهار خطية و caryopses غشائي.
كيف تتعرف على أمراض الشوفان؟
يواجه كل من يزرع الشوفان عاجلاً أم آجلاً أمراضًا مختلفة لهذا المحصول. ومع ذلك ، فإن إجراء "التشخيص" المناسب غالبًا ما يكون مشكلة كبيرة. لتسهيل هذه المهمة ، تحتاج إلى التعرف على الأعراض الرئيسية للأمراض الأكثر شيوعًا. وبعد ذلك لن يكون من الصعب التمييز بين الصدأ المتربة والمغطاة أو صدأ التاج من صدأ الساق
جذر الشوفان. الخصائص الطبية
في الدول الغربية (فرنسا وإيطاليا وأمريكا الشمالية) ، يُزرع الماعز الشائع (جذر الشوفان) في الحقول بكميات كبيرة. تشتري العديد من المطاعم الخضروات الجذرية ، وتحضر وجبات النظام الغذائي بطعم غير عادي. عندما يغلي ، يشبه المحار الطازج أو السمك الطري
جذر الشوفان أو محار الخضار
لا يُعرف الاسم اللاتيني tragopogon إلا في العالم العلمي ، ويتكون من كلمتين ، تُرجمت إلى الروسية باسم "لحية الماعز". لفترة طويلة ، في روسيا ، كان يسمى هذا النبات بلحية الشيطان أو لحية الماعز. تبدو السلال ذات البذور غير الناضجة مثل لحية الماعز من بعيد ، وتبدو الأوراق مثل الكراث. ما هذه الثقافة الغامضة؟
