2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
تفاح السكر (لات. Annona Squamosa) - شجرة فاكهة ، وتسمى أيضًا القشرة المتقشرة.
تاريخ
لسوء الحظ ، ليس لدى الجنس البشري معلومات دقيقة حول ظهور القشرة المتقشرة. يبقى فقط أن نفترض أن موطن هذه الفاكهة الغريبة هو أمريكا الجنوبية.
في نهاية القرن السادس عشر ، أحضر البرتغاليون تفاح السكر إلى الهند. بحلول ذلك الوقت ، كانت هذه الثقافة قد نمت بالفعل بنشاط كبير في إندونيسيا وبدأت في الانتشار أكثر - إلى جزر هاواي ، ومصر ، والأراضي الفلسطينية المنخفضة ، وكذلك في إفريقيا الاستوائية ، وأستراليا ، وبولينيزيا ، وجنوب الصين.
حاليًا ، اكتسبت Annona Scaly شعبية غير مسبوقة في البرازيل - يمكن العثور عليها في كل زاوية تقريبًا.
وصف
تفاحة السكر هي شجرة يصل ارتفاعها من ثلاثة إلى ستة أمتار ، وتتميز بأوراق من صفين ، والتي تنبعث منها رائحة قوية إلى حد ما عند فركها. عادة ما تنمو في الطول من خمسة إلى خمسة عشر سنتيمترا ، وعرضها - من اثنين إلى خمسة سنتيمترات.
تتميز أزهار القشرة المتقشرة العطرة ، الواقعة على طول الفروع ، بشكل مستطيل ، يصل طولها إلى 2 ، 5 إلى 3 ، 8 سم ولها زوج من البتلات الداخلية والخارجية.
يبلغ متوسط طول الثمار المعقدة المستديرة (ومع ذلك ، في بعض الأحيان يمكن أن تكون مخروطية أو مستطيلة) من قشور القشرة حوالي عشرة سنتيمترات. يتكون قشرة الفاكهة من عدة أجزاء بارزة وتتميز باللون الرمادي والأخضر أو الأخضر المزرق أو الأخضر الباهت. واللب الأبيض الليفي الكريمي داخل كل فاكهة دائمًا ما يكون حلوًا جدًا وعصيرًا وعطرًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك العثور داخل الفاكهة على ما بين عشرين وستين بذرة سوداء لامعة. أما بالنسبة لمتوسط وزن الثمار فهو عادة ما يساوي 300 - 350 جم ، وكقاعدة عامة ، يبدأ حصاد تفاح السكر في شهر يونيو وينتهي في شهر سبتمبر.
حيث ينمو
يُزرع تفاح السكر بنشاط في أمريكا الوسطى والجنوبية ، وكذلك في بولينيزيا وأستراليا وأفريقيا وجنوب الصين وإندونيسيا والهند والفلبين وجزر الأنتيل.
طلب
يؤكل لب الثمار الناضجة. قبل استخدامها مباشرة ، يجب فتح قشرة الثمرة الخشنة ، وبعد ذلك ينقسم اللب إلى شرائح ويؤكل ، بينما يبصق البذور. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام لب التفاح السكر في تحضير المشروبات الغازية ومجموعة متنوعة من الحلويات.
تحتوي أنوية بذور القشرة المتقشرة من 14 إلى 49٪ زيت غير جاف ، والذي يمكن استخدامه بأمان في إنتاج الصابون كبديل لزبدة الفول السوداني. وبعد المعالجة الصحيحة بالقلويات ، يمكن استخدام هذا الزيت للأغراض الغذائية أيضًا.
من أوراق هذا النبات ، يتم الحصول على زيت أساسي عالي الجودة للغاية ، غني بمواد السيسكيتيربين والتربينات.
لا يتم إعطاء الدور الأخير لتفاح السكر في الطب التقليدي. مغلي أوراقه هو ممتاز خافض للحرارة ومنشط. والفاكهة غير الناضجة ذات الخصائص القابضة ، وكذلك مغلي الجذور أو اللحاء ، تستخدم على نطاق واسع في علاج الزحار. تستخدم الثمار غير الناضجة في السلفادور للإسهال ، ويتم تطبيق لب الثمار الناضجة في الهند على الأورام. ويضع المكسيكيون أوراق Annona المتقشرة في أعشاش الدجاج البياض ويفركون الأرضيات بها - رائحتهم القوية إلى حد ما قادرة على تخويف القمل تمامًا.
ضرر وتلف
بذور القشرة القشرية ، التي لها طعم لاذع إلى حد ما ، سامة - يمكن أن يؤدي التسمم بها إلى عواقب لا يمكن التنبؤ بها. وإذا دخل عصير هذا النبات في العين ، فقد يصاب الشخص بالعمى.
موصى به:
تفاح الخشب
تفاحة خشبية (لات. فيرونيا ليمونيا) - نبات فاكهة مذهل ، وهو ممثل لعائلة Rutovye العديدة. وصف التفاح الخشبي عبارة عن شجرة فاكهة بطيئة النمو ومستقيمة للغاية مغطاة بلحاء مجعد إلى حد ما. يتراوح طول أوراقها الخضراء الداكنة من خمسة إلى اثني عشر سنتيمتراً ونصف ، وإذا فركتها بشكل صحيح ، ستبدأ في إصدار رائحة ليمون قوية بما يكفي.
كريم تفاح
تفاح كريمي (لاتيني أنونا شبكي) - محصول فاكهة ينتمي إلى عائلة أنونوف. في بعض الأحيان يطلق عليها أيضًا اسم شبكة أنونا. وصف التفاحة الكريمية عبارة عن شجرة صغيرة ، نادرًا ما يصل ارتفاعها إلى عشرة أمتار ومزودة بأوراق مستطيلة الشكل خضراء داكنة ، يتراوح طولها من عشرة إلى عشرين سنتيمتراً ، ويتراوح عرضها من اثنين إلى خمسة سنتيمترات.
واقي يدوي على شكل سكر
واقي يدوي على شكل سكر هي واحدة من نباتات العائلة تدعى Umbelliferae ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات على النحو التالي: Sium sisaroideum DC. (S. lancifolium auct. ، Non Schrenk.). بالنسبة لاسم عائلة handguard السكرية نفسها ، في اللاتينية سيكون مثل هذا:
تفاح كريمة حامضة
التفاح الكريمي الحامض (لات. Anona muricata) - نبات شائع إلى حد ما ينتمي إلى عائلة أنونوف. وصف القشدة الحامضة عبارة عن شجرة فاكهة يصل ارتفاعها إلى تسعة أمتار. جميع البراعم الصغيرة هي بالتأكيد محتلم ، والأوراق الناعمة اللامعة والعطرة بشكل مدهش مطلية باللون الأخضر الفاتح من الأسفل والأخضر الداكن في الأعلى.
ذرة سكر
ذرة سكر (Lat.Zea saccharata) ينتمي إلى عائلة الحبوب. لأول مرة بدأوا في زراعته في أمريكا ، وبشكل أكثر دقة في أراضي المكسيك الحديثة. أثبتت الحفريات أن هذا النبات كان أحد النباتات الرئيسية في النظام الغذائي للسكان المحليين. في الطبقات السفلية من الحفريات ، تم العثور على أكواز صغيرة ، وفي الطبقات العليا ، تم العثور بالفعل على أكبر ، مما يشير إلى النشاط البشري في اختيار أشكال أكثر إنتاجية.
