2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
لا يظهر العدس على طاولاتنا كثيرًا. وعبثًا - حصة واحدة من العدس يمكن مقارنتها في محتوى البروتين بحصة مماثلة من اللحوم! هذا منتج صحي للغاية ومغذي بشكل لا يصدق يستحق بالتأكيد أن يكون على قائمتنا في كثير من الأحيان. حسنًا ، نظرًا لأننا حتى الآن لا نأكل سوى العدس من حين لآخر ، فإن السؤال عن كيفية تخزينه بشكل صحيح سيكون معقولًا تمامًا. في الواقع ، لا يوجد شيء معقد في ذلك
كم من الوقت يتم تخزينه؟
عند تخزين العدس بشكل صحيح ، يمكن بسهولة تخزينه لمدة تصل إلى عام (في المتوسط ، لمدة عشرة أشهر). ومع ذلك ، بعد هذه الفترة ، لا تفقد ملاءمتها للأكل ، بل ستستغرق وقتًا أطول للطهي ، وسيكون هيكلها قاسيًا وخشنًا للغاية.
يشير مصنعو العدس إلى تواريخ انتهاء صلاحية مختلفة لهذا المنتج على العبوة. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، لا يمكن تحديد التوقيت الدقيق لحصاد البذور ، حيث لا يشير المنتجون إلى الفرق بين تاريخ الجمع وتاريخ التعبئة. في هذا الصدد ، الأفضل عدم تخزين العدس لأكثر من ستة أشهر ، وإذا استمر في الكذب أكثر من ذلك ، فيجب معالجته بقدر من الحذر ، مع فحص الحبوب بدقة قبل الاستخدام.
كيفية تخزين؟
يتم تخزين العدس بشكل مثالي لفترة طويلة ، ولكن من المهم ألا ننسى أنه كلما طالت مدة تخزينه ، كلما أصبحت الحبوب أكثر جفافاً. للتأكد من ذلك ، يمكنك محاولة مقارنة البذور التي تم تخزينها لمدة ستة أشهر تقريبًا بتلك التي تم شراؤها للتو في المتجر.
إحدى الخصائص الرئيسية للعدس هي قدرتها على امتصاص الرطوبة بشكل مثالي. هذا هو السبب في أنه لا ينصح بتخزين الحبوب المغذية في أكياس بلاستيكية أو في عبوات زجاجية - يتراكم التكثيف دائمًا في مثل هذه الحاوية ، وهو أمر غير مرغوب فيه للغاية.
يحفظ العدس فقط في أماكن جيدة التهوية ومظلمة. إذا سقطت أشعة الشمس على الحبوب المخزنة ، فسوف يجف العدس أو سيبدأ العفن في التكون عليها. ومع الرطوبة العالية ، سوف تتدهور في غضون أسبوع فقط. بالمناسبة ، لا يمكن للرطوبة أن تثير تعفن البذور فحسب ، بل تؤدي أيضًا إلى أكسدة تدريجية ، ونتيجة لذلك تكتسب الحبوب إزهارًا مميزًا ورائحة كريهة. هذا هو السبب في أنه يجب تخزين العدس جافًا وحصريًا في ظروف جافة. ومع ذلك ، لا ينبغي بأي حال تخزينه في المنطقة المجاورة مباشرة لمصادر الحرارة - فالعدس سوف يتعفن.
أفضل حاويات لتخزين العدس هي الأكياس القماشية أو الصناديق الكرتونية. ستكون الأكياس القماشية جيدة بشكل خاص - فهي تحافظ على الحبوب المفيدة بشكل أفضل. في الوقت نفسه ، من المهم محاولة التأكد من أن حاويات التخزين محكمة الإغلاق أيضًا.
يحدث أحيانًا أن يصبح العدس مغطى بالزهور أو يتلطخ أثناء التخزين. إذا تلطخت الحبوب ، فهذا يشير إلى أن العدس قد بدأ يفقد طعمه الممتاز ، وسوف يطهى الآن لفترة أطول ، حيث خضع هيكله لتغييرات معينة. وإذا تم العثور على علامات التعفن أو البلاك على الحبوب ، فمن الضروري رفض أكلها - حتى غسل مثل هذا العدس لن يخلصه من الكائنات الحية الدقيقة الضارة التي استقرت فيه.لا تأكل الحبوب الملتصقة ببعضها البعض نتيجة الرطوبة العالية.
العدس المسلوق
أما بالنسبة لتخزين الحبوب المسلوقة ، فيمكن تخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ستة أيام (ومن الأفضل استهلاكها بشكل مثالي في الأيام الثلاثة إلى الأربعة القادمة).
إذا كانت هناك حاجة لزيادة مدة تخزين العدس المسلوق ، فمن المستحسن تجميده - في هذا الشكل ، يمكن تخزين العدس لمدة تصل إلى ستة أشهر. صحيح ، بعد إزالة الجليد ، قد تغير الحبوب المطبوخة تناسقها قليلاً ، لكن هذا لن يؤثر على مذاقها بأي شكل من الأشكال.
موصى به:
كيفية تخزين التين بشكل صحيح
يعتبر التين ضيفًا نادرًا إلى حد ما في خطوط العرض لدينا ، والتي تعد بديلاً طبيعيًا رائعًا للحلويات. حالما يطلق عليها: التين أو التين أو شجرة التين. وراء كل هذه الأسماء توجد فواكه عطرة وحلوة للغاية ذات مذاق ممتع للغاية ، تذكرنا بشكل غامض بطعم المكسرات. ومع ذلك ، فإن التين جيد أيضًا سواء كان طازجًا أو مجففًا. ولكي لا يفقد طعمه الممتاز ، من المهم معرفة كيفية تخزينه بشكل صحيح
كيفية تخزين الراوند بشكل صحيح
الراوند ، الذي أتى إلينا من التبت ، مغذي للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق. تحتل المرتبة الأولى في محتوى الألياف الخشنة التي تلعب دورًا أساسيًا في الهضم. وتأخذ التفاح مع الليمون المرتبة الثانية والثالثة على التوالي. باختصار ، يجب تضمين الراوند في النظام الغذائي لكل شخص. لكي تتمكن من استخدامه في كثير من الأحيان ، عليك أن تتعلم كيفية تخزين الراوند بشكل صحيح. ومع ذلك ، هذا ليس من الصعب القيام به على الإطلاق
كيفية تخزين الملفوف الصيني بشكل صحيح
ملفوف بكين صحي للغاية ويمكن أن يكمل أي طبق تقريبًا. وهي أيضًا جيدة لأنها لا تتطلب أي شروط تخزين خاصة - الدور الرئيسي في تخزينها الناجح يتم تعيينه فقط لدرجة نضج الرؤوس. يمكنك حفظ محصول الخضار القيّم هذا بنجاح متساوٍ في القبو وفي الثلاجة ، وللقيام بذلك بشكل صحيح ، من المهم مراعاة عدة نقاط مهمة
كيفية تخزين الوركين الوردية بشكل صحيح
لقد كتب الكثير وقيل عن الخصائص المفيدة للوركين الزاهي. يمكن دائمًا شراء الفواكه الجافة لهذا الرجل الوسيم من متجر أو صيدلية. وكان البعض منا محظوظًا بما يكفي لنمو وردة وردية رائعة في قطعة أرضنا الخاصة. إنه فقط بعد حصاد التوت المذهل ، ليس لدى الكثيرين أي فكرة عما يجب فعله معهم بعد ذلك. لكنك تريد حقًا تشبع الجسم بالفيتامينات طوال فصل الشتاء الطويل! كيف يمكنك الحفاظ على صحة الوركين الوردية؟
كيفية تخزين الكرز بشكل صحيح
الكرز الحلو … مشرق ، كثير العصير ، فاتح للشهية … لا يكاد يوجد شخص لا يبالي بهذا التوت. بالطبع ، تريد دائمًا الاحتفاظ بالكرز الطازج لأطول فترة ممكنة ، لأنه لذيذ جدًا وصحي! أمراض الجلد وأمراض القلب وأمراض الكلى وأمراض أخرى - كل هذا التوت يمكن أن يتعامل معه! فلماذا لا تأكله لفترة أطول؟
