خيار محشي

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

ينمو الخيار الأول على أسرة دافئة. عادي ، صغير ، مغطى ببثور فاتحة للشهية ، اطلب الطاولة على الفور. وماذا تفعل مع أولئك الذين اختبأوا في أوراق الشجر الكثيفة وتمكنوا من النمو إلى أحجام لا يريدون الجلوس على الطاولة أو وضعها في وعاء من محلول ملحي معطر؟ بعد العثور على مثل هذا الخيار ، يجب ألا تتسرع في كومة السماد معه. هناك طرق أفضل لاستخدام الخيار الكبير

اللحم المفروم

تُرجم كلمة لحم مفروم من اللاتينية ليس "لحوم مفرومة ناعماً" ، بل "حشو". ولكن حدث تاريخيًا أن "اللحم المفروم" غالبًا ما يرتبط باللحوم التي تم تقطيعها جيدًا أو تمريرها عبر مفرمة اللحم. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون اللحم أي شيء: لحم بقري أو لحم خنزير أو دجاج أو ديك رومي أو دب أو لحم غزال أو سمك.

عندما يكون هناك المزيد من الطعام ، يكون لدى الشخص خيار ما يأكله. بدأ إنشاء اتجاهات مختلفة ، باستثناء بعض المنتجات من النظام الغذائي. بدأ الكثيرون في رفض أكل اللحوم ، مسترشدين بالحجج المختلفة. لتنويع الأطباق ، المحدود في اختيار المنتجات ، بدأوا في ملئها ليس فقط باللحوم ، ولكن بالفطر والخضروات والمكسرات ومنتجات الألبان.

في مثل هذه الحالة ، أصبحت كلمة "لحم مفروم" أقرب إلى معناها الأصلي ، والذي يبدو مثل "حشو".

ما هو مناسب للحم المفروم

• مناسب للحوم المفرومة التقليدية

لحم أي كائن حي تمتصه المعدة بنجاح ولا يمنعه الدين الذي يعتنقه الآكل.

• بالنسبة للأشخاص الذين يعيشون بالقرب من البحر أو النهر أو البحيرة أو البركة ، فمن الملائم طهي اللحم المفروم

سمك ، لحم

سلطعون والحياة المائية الأخرى ، وكذلك من

بطارخ السمك

• محبي منتجات الألبان يستخدمونها كملء

جبن أو

جبنه

• يمكن صنع اللحم المفروم من أنواع مختلفة

الخناق ، أو خفف أنواع أخرى من اللحم المفروم بالحبوب.

• النباتيون يصنعون اللحم المفروم من

الخضار والفطر والمكسرات … ويحب آكلو اللحوم تخفيف اللحم المفروم بالخضروات ، مسترشدين بالذوق أو الاعتبارات المالية.

براعة الخيار

حقيقة أن الخيار يتكون أساسًا من الماء يجعله طعامًا متعدد الاستخدامات يمكن دمجه مع أي طعام آخر. وهذا هو سبب إمكانية حشو الخيار بأي منتج آخر.

طرق تحضير الخيار المحشي

•

خيار طازج. يمكن تناول الخيار المخصب بالحشو طازجًا دون طهيه. ليس الخيار الكبير مناسبًا لهذا الغرض. كلما أسرعت في تقديم الخيار المقطوف من الحديقة إلى المائدة ، زادت العناصر الغذائية التي ستعطيها للجسم.

نغسل الخيار المقطوع بالماء الجاري ، ونمسحه بمنشفة نظيفة ، ونقطعه بالعرض إلى جزأين ونكشط مركز البذور. بدلًا من البذور ، ضعي الحشوة المحضرة في الخيار. يمكن أن تكون مسلوقة أو مملحة قليلاً ، مقطعة إلى قطع صغيرة ومتبلة بالفلفل الأسود والمايونيز (الذي لا يمنع استخدامه). رشي الأعشاب المفرومة ناعماً على الوجه وقدميها.

إذا كنت لا تريد العبث بالأسماك ، يمكنك استبدالها بعصي السلطعون. يمكنك إضافة الأرز المسلوق والذرة الحلوة المعلبة إلى قطع السلطعون. تعتمد نسبة المكونات على طعم الأكل.

سيكون عشاق منتجات الألبان في متناول اليد مع نشارة الجبن أو الجبن المتبل بالثوم والمايونيز أو القشدة الحامضة والأعشاب والفلفل المطحون.

•

خيار مطهي أو مخبوز. عندما يتم معالجة الخيار الساخن مع الحشو ، ستصبح الأطباق أكثر إرضاءً ، حيث يتم استخدام اللحم المفروم هنا.بكمية محدودة من اللحم ، يمكن مزجها مع الأرز المسلوق قليلاً أو الحنطة السوداء أو غيرها من الحبوب المفضلة. بدلاً من الحبوب ، يمكن أن تكون هناك خضروات مفرومة.

بالنسبة للأطباق الساخنة ، يتم اختيار الخيار بشكل أكبر. لا يتم تقطيعها إلى نصفين ، ولكن يتم تحريرها من مركز البذور بالكامل بقطع أطراف الخيار. هذه العملية مماثلة لتحضير الكوسا أو الفلفل الرومي المحشي.

يمكن خبز هذا الخيار في الفرن أو طهيه في كمية صغيرة من مرق اللحم ، أو حتى شرب الماء المملح.