2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
من المستحيل المرور برماد الجبل بلا مبالاة. خصرها النحيل ملفوف بملابس خضراء مخرمة. تعتبر المجموعات ذات اللون البرتقالي والأحمر الساطع من حبات التفاح والتوت أكثر سحرًا من الماس. في الأيام الخوالي في روسيا ، كان رماد الجبل رمزًا للسلام والسعادة في الأسرة ، وكانت أغصانه وعناقيده من التوت موضوعة في المنزل ، بين إطارات النوافذ ، لحماية المنزل من الأرواح الشريرة المختلفة
روان كملهمة الشعراء
تتمتع مارينا تسفيتيفا بعلاقة خاصة مع رماد الجبل. فرشاة روان الحمراء ترمز إلى ولادة حياة جديدة. جاءت روح الشاعر الحساسة والمرتعشة إلى العالم. وعلى الرغم من أن القدر وفرشاة رماد الجبل مريرة ، فإن الرغبة في "قضمها" لا تنتهي.
في بعض الأحيان ، يرتبط رماد الجبل بحزن الأنثى ، والوحدة ، عندما ترغب في الوصول إلى هذا الشاطئ ، بالقرب من شجرة البلوط القوية والقوية ، لكي تلتف مثل ليانا حول جذعها القوي والاختباء تحت ظلالها. أوراق الشجر من كل الهموم والهموم. لكن نهر الحياة يندفع بمياهه اللامبالية ، ولا يسمح لرماد الجبل بالوصول إلى البلوط.
تطهير المياه
لم يكن أسلافنا يخافون من العطش إذا لم تكن هناك ينابيع بمياه نظيفة في الطريق. الشيء الوحيد المهم هو وجود الروان الأحمر في هذه المنطقة ، وهو أمر منتظم في مناطقنا المناخية. كان هذا صحيحًا بشكل خاص بالنسبة للصيادين الذين اضطروا إلى استخدام المياه من البرك والمستنقعات وحتى من برك المطر.
من أجل عدم الوقوع ضحية للميكروبات المسببة للأمراض ، أضاف الشخص غصنًا من الروان بأوراق الشجر والتوت ، إن وجد ، إلى وعاء به ماء. بعد بضع ساعات ، يمكن شرب هذه المياه دون أي خوف.
هذه القدرة السحرية للرماد الجبلي ترجع إلى وجود حمض السوربيك فيه ، والذي له تأثير مضاد للميكروبات عالي ، ويثبط النمو ويدمر الميكروبات الخطرة والعفن والفطريات الطفيلية ، ولكنه في نفس الوقت ليس سامًا للإنسان. في الواقع ، حصل الكيميائي الألماني هوفمان على حمض السوربيك لأول مرة في منتصف القرن التاسع عشر من عصير التوت الروان وسمي باسمها. في الواقع ، تبدو كلمة "Mountain Ash" في اللاتينية مثل "Sorbus".
تخزين الخضار
بفضل نفس حمض السوربيك ووجود البكتين ، فإن رماد الجبل لا يطهر الماء فحسب ، بل هو أيضًا مادة حافظة ممتازة للخضروات والطعام. يجب على الفلاحين الذين يخمرون الملفوف والتفاح في براميل خشبية أن يضيفوا أغصان الروان إلى المحتويات حتى يتم حفظ الملفوف والتفاح لفترة طويلة وبجودة عالية.
تُسكب أوراق روان المفرومة فوق البطاطس والجزر بحيث يمكن تخزينها لفترة أطول في الأقبية أو في المنزل. لكن يوصى برش البنجر بأوراق الويبرنوم المفرومة. بالطبع ، أوراق روان ليست الدواء الشافي لتخزين الخضار. لن تنقذهم أي أوراق من التلف إذا قمت بتحضير الخضروات للتخزين طويل الأجل بسوء نية ، أي لا تجففها ، ولا تفرز عينات كاملة للتخزين ، دون تلف واضح وتعفن. لكن موضوع تحضير الخضار للتخزين طويل الأجل هو موضوع منفصل منفصل. نحن هنا نتحدث فقط عن حقيقة أن أوراق روان ستحسن ظروف التخزين.
تطبيقات الطبخ
من رماد الجبل ، يتم الحصول على الهلام بشكل مذهل في اللون والذوق. يمكنك طهي المربى والبطاطا المهروسة والمربى. طهي الفواكه المسكرة ، كوزيناكي ؛ لصنع العصير وشراب الفاكهة والمشروبات الكحولية والصبغات.
يمكن تجفيف التوت روان ، وتجفيفه ، ومخلله ، سواء بشكل مستقل أو في شركة مع الخضار والتوت والفواكه الأخرى.
الفوائد الصحية للروان الأحمر
يمكنك سرد المكونات المفيدة لرماد الجبل لفترة طويلة. يحتوي على فيتامينات وعناصر دقيقة ضرورية لجسم الإنسان ، وأحماض عضوية ، وزيوت أساسية.يحدد المحتوى الغني للمواد النشطة بيولوجيًا نطاقًا واسعًا من تطبيقات رماد الجبل لعلاج الجسم.
يقوم روان بتطبيع العملية الهضمية ، لأن البكتين الموجود فيها يمنع التخمر المفرط للكربوهيدرات في الأمعاء ، وبالتالي قمع تكوين الغاز فيها. يزيد من حموضة العصارة المعدية.
تسريب سهل التحضير من التوت الروان سيجعل من السهل على النساء تحمل الأيام الحرجة مع الحيض الثقيل. لزيادة مستوى الهيموجلوبين لتحسين الحالة العامة للجسم ، يمكنك شرب نصف لتر من هذا المحلول خلال النهار. من السهل تحضيرها: صب الماء المغلي على التوت الروان (0.5 لتر لكل ملعقتين كبيرتين من التوت ، طازجًا أو جافًا). عندما يبرد الماء المغلي ، يمكنك البدء في شرب المرق.
سوف يساعد توت روان في تخفيف التوتر والتعامل مع التهيج والتخلص من الأرق - بشكل عام ، سوف يقوي الجهاز العصبي في عصرنا المحموم.
يحارب عصير الرماد الجبلي الكوليسترول بشكل فعال ، ويحسن التمثيل الغذائي في الجسم ، وبالتالي يقوي جهاز المناعة ، ويمنع تكوين الأورام الخبيثة.
بطلان الرماد الجبلي للأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية ، مع زيادة تخثر الدم ، والناجين من السكتة الدماغية أو النوبة القلبية ، مع مرض القلب الإقفاري.
موصى به:
فقاعة حمراء مستديرة الأوراق
فقاعة حمراء مستديرة الأوراق هو أحد نباتات العائلة المسماة euonymus ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات كالتالي: Celastrus orbiculata Thunb. أما بالنسبة إلى اسم المستدير ذي الأوراق الحمراء ، فسيكون هكذا باللاتينية: Celastraceae R.Br. وصف الفقاعة الحمراء ذات الأوراق المستديرة فقاعة حمراء مستديرة الأوراق هي شجيرة زاحفة أو متسلقة بشكل ضعيف ، يصل طولها إلى خمسة عشر متراً.
الجزر: حيل زرع عذراء حمراء
الجزر من الخضروات الأخرى التي بدونها يصعب تخيل نظامنا الغذائي اليومي. ولكن لماذا هذا الصنف ، الذي يعد بمحصول جذري كبير وعصير على عبوة البذور ، يجلب حصادًا مختلفًا تمامًا - لا يوصف. نحدد الأخطاء التي يمكن أن نرتكبها عند بذر الجزر ونموه من أجل منعها ونمو الجزر لإسعادنا وإثارة حسد الجيران
حديقة السرخس: جمبري ذو قرون حمراء
ينتمي الزعتر أحمر الصدر إلى جنس السرخس ، وهو نبات معمر. يمكن استخدامه كغطاء أرضي. من سمات هذا السرخس الأوراق التي تغير لونها طوال الحياة: الأوراق الصغيرة برونزية اللون ، لكنها تتغير تدريجيًا إلى اللون الأخضر الفاتح
كوفية حمراء ناري
الكوفية الحمراء الناري (لاتينية Cuphea ignea) - ممثل لامع من جنس الكوفية لعائلة دربنيكوف. بالنسبة للسمات الخارجية للزهور ، غالبًا ما يُطلق على النبات اسم شجرة السجائر. في الطبيعة ، توجد الأنواع المعنية في المكسيك وجزيرة جامايكا ، وفي روسيا والدول الأوروبية ، تُزرع حصريًا كنبات منزلي ، لأن الخصائص الشتوية القاسية ليست متأصلة فيها.
فاصوليا حمراء
الفاصوليا الحمراء (الطور الطوري) هو محصول بقولي شعبي. وصف تحتوي القرون ذات الصدفتين من الفاصوليا الحمراء على حبيبات بيضاوية مفلطحة من كلا الجانبين. لأول مرة ، تم اكتشاف هذا النوع من الفاصوليا من قبل سكان الهند ، وكذلك أمريكا الوسطى والجنوبية.
