2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
على مدى السنوات القليلة الماضية ، اكتسبت الكوسة شعبية هائلة ، وفازت بحب وثقة مزارعي الخضروات المبتدئين وذوي الخبرة. هذا ليس مستغربا ، لأن هذه الخضار تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض الأمينية. بالإضافة إلى ذلك ، حتى الأطفال الصغار جدًا يمكنهم صنع البطاطس المهروسة من هذا المنتج
الشتلات والبذور
يعرف العديد من سكان الصيف أن هناك طريقة خاصة لتسريع زراعة الكوسة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام خدعة بسيطة في شكل تدفئة مادة الزراعة قبل الإنبات. نتيجة لذلك ، ستبدأ الشتلات في الظهور بشكل أكثر نشاطًا ، وسيصبح المحصول في النهاية أكبر عدة مرات. إنه لأمر رائع إذا كان من الممكن ترك عبوة من البذور لليلة واحدة على البطارية المرفقة للتدفئة.
بعد إجراء التسخين ، يجب نقع مادة الزراعة في ماء دافئ ونظيف. يعتمد وقت بقاء البذور هناك على مدى سرعة انتفاخها. عندما يحدث هذا ، يجب وضع مادة الزراعة في قطعة قماش مبللة ، حيث يجب وضعها في عدة طبقات. لكن يجب ألا تستخدم مادة رقيقة جدًا (على سبيل المثال ، الشاش) نظرًا لحقيقة أن الجذور مشوشة فيها.
في ظروف درجات الحرارة المعتدلة على شكل عشرين درجة أو أكثر بقليل ، بعد أربعة أيام يصل طول براعم الكوسة إلى عدة سنتيمترات. لذلك ، في هذا الوقت يجب أن تزرع الكوسة في أسرة مفتوحة. لا يستحق الانتظار لفترة طويلة ، لأن الجذور تنمو بسرعة ، وعند الوصول إلى طول معين ، يمكن أن تبدأ في التشابك مع بعضها البعض. نتيجة لذلك ، سيكون من الصعب جدًا فصل البذور عن بعضها البعض.
ماذا يمكنك أن تفعل للحصول على محصول جيد من الكوسة؟
إذا كان أحد المقيمين في الصيف أو مزارع الخضار سيستخدم الكوسة للتجفيف والحصاد والتجميد ، فسيحتاج إلى عدد كبير من هذه الفاكهة. من الناحية الفنية ، تعتبر هذه الخضروات ناضجة بعد مرور أربعين يومًا على الإنبات. في الوقت نفسه ، إذا كان من المهم للبستاني أن يكون حصاد الكوسة طازجًا لفترة طويلة ، فسيتعين عليك الانتظار قليلاً مع مجموعته. فقط الفواكه الموجودة في الشارع لفترة طويلة ستحصل على سطح صلب ولون مرغوب ورائحة لطيفة.
من الممكن أن نفهم أن الكوسة ناضجة تمامًا بعد ثلاثة أشهر من تكوين البراعم الأولى. عادة ما تقع هذه المرة في الأيام الأولى من شهر سبتمبر. من الجدير بالذكر أنه خلال هذه الفترة بأكملها ، يجب أن يكون النخاع "على الكرمة" طوال وقت الزراعة حتى وقت الحصاد. مع مراعاة جميع القواعد والميزات الخاصة بتنمية ثقافة الاسكواش ، سيكون من الممكن تخزين الثمار في غرفة باردة حتى فترة الربيع. من المثير للاهتمام أنه خلال هذا الوقت لن يفقدوا خصائصهم الخارجية والذوق.
في بداية الموسم ، عندما يبدأ محصول الخضار في التحضير لمرحلة الإزهار ، يجب إجراء عملية سك النقود ، أي قرص نقطة النمو. سيساعد ذلك على توفير ظروف مواتية لتكوين عدد كبير من الزهور على شجيرة الكوسة. وفقًا لذلك ، سيكون هناك الكثير من الثمار في وقت الحصاد. بعد انتهاء الإزهار ، يجب إزالة البراعم المتبقية التي لم تتشكل عليها المبايض من الأسرة تمامًا. يعد ذلك ضروريًا حتى يتم توجيه جميع المكونات الغذائية التي يتم توفيرها للنبات لتنمية أوراق وثمار محصول الخضروات. أيضا ، يجب عدم ترك ما يسمى بالرموش "الفارغة" على الموقع.
في نهاية موسم الصيف ، تكتسب ثمار الكوسة حجمًا مثيرًا للإعجاب. في هذه اللحظة أيضًا ، يكتسبون اللون المطلوب لمجموعة متنوعة معينة.لذلك ، في فترة مماثلة ، يجب على المقيم الصيفي الانخراط في قطع الأوراق الزائدة التي تمنع وصول أشعة الشمس إلى الثمار. تحت الخضار ، التي لم تنضج بعد ، من الضروري وضع أي مادة جافة ، والتي يمكن أن تكون لحاء أي شجرة أو أبسط كرتون. وبالتالي ، فإن مزارع الخضروات سيخلق حماية للكوسة من التشبع بالمياه والتعفن في الجزء السفلي. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم تقليل مخاطر تلف الخضروات التي تسببها الآفات.
من الضروري قطع ثمار الكوسة في الوقت المناسب ، حيث أن الخضار التي لا معنى لها أو غير الناضجة لها طعم ومظهر مختلفان ، كما أن مدة صلاحيتها تقل بشكل كبير. لفهم ما إذا كانت الخضار جاهزة للتقطيع ، يجب أن تطرقها بيدك. تشير الأصوات الباهتة إلى أن الثقافة قد نضجت بالفعل. تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى سطح قشر الفاكهة. يجب أن يكون لها ملمس كثيف وسلس.
موصى به:
كل شيء عن الكوسة. أي متنوعة للاختيار
يعلم الجميع فضائل الكوسة. ولكن عند شراء البذور يكون هناك ارتباك وصعوبة في الاختيار. نحن نقدم معلومات عن أصناف هذا الكوسة ، والتي ستساعد عند اختيار مجموعة متنوعة. فيما يلي تفاصيل الزراعة وقائمة الأنواع الأولى
كيفية حفظ الكوسة حتى الربيع
الكوسة مشهورة ومحبوبة ومطلوبة. يحتوي على تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن ، ويستخدم في أغذية الأطفال ، وأغذية الحمية ، ولا يمكن الاستغناء عنه في التغذية ، مع فقدان الوزن. يمكن تمديد الاستخدام الموسمي من خلال معرفة كيفية تخزين الاسكواش حتى الربيع. الآن سوف تتعلم أسرار وخواص تخزين هذه الخضار
حفظ أو طهي الكوسة؟
وفرة الكوسة تربك المضيفة. من المستحيل أكل المحصول بأكمله ، ومن الصعب وضعه في التعليب. يمكنك التصرف بحكمة: إعادة تدوير جزء ، وحفظ جزء منه. نقدم معلومات عن الأصناف التي يتم تخزينها جيدًا ووصفات التحضير وطرق التخزين
محضرات الكوسة محلية الصنع
مرحباً بكل من لا يبالي بالطعام! أود أن أخبركم عن كوسة لذيذة وصحية. شخص ما على دراية بهذه الخضار الرائعة ، لكن البعض لديه موقف مزدوج تجاهها. نؤكد لك بجرأة أنه لا داعي للخوف من الكوسة ، أو الخجل ، بل بالأحرى تناولها والتأكد من تجربتها
الكوسة: كيف تنمو الكوسة في الخارج؟
في العديد من حدائق الخضروات ، يتم استبدال الكوسة المعتادة التي اعتدنا عليها بنظيرتها الخارجية من الكوسة. لماذا هذا جيد نسبيًا ، في صالحه يتخلون عن الصنف الذي تم اختباره منذ فترة طويلة؟ كما اتضح ، فهو أيضًا أكثر إحكاما ، وعائده أعلى ، وتنضج الثمار قريبًا. ومع ذلك ، فإن الخضروات أيضًا لها طابعها الخاص. دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذه الخضار المثيرة للاهتمام وخصائص زراعتها
