النضوج المبكر للخضروات: أي منها تختار؟

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

هناك فترات في الحديقة تكون فيها الأسرة فارغة تحسبا لشتلات أو شتلات من الخضروات مع فترة نمو طويلة. من أجل الاستخدام الرشيد لهذه المنطقة وجمع محاصيل إضافية ، يأخذ المزارعون ذوو الخبرة هذا المكان بالخضروات الورقية الناضجة مبكرًا. هذا ليس مفيدًا فحسب ، بل مفيدًا أيضًا ، حيث يتم تناول الأعشاب الطازجة فورًا وتعويض نقص الفيتامينات والمعادن في الجسم ، التي تضعف خلال فصل الشتاء البارد الطويل

فيتامين شارج مع سلطة وسبانخ

من بين هذه المحاصيل ، يعتبر السبانخ والخس من أكثر المحاصيل قيمة في التركيب ويسهل العناية بهما. فهي غنية بأملاح البوتاسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم ، وتحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والأحماض الأساسية. ويمكنك زراعة هذه الخضار ليس فقط في الربيع ، ولكن خلال أشهر الصيف.

موقع محاصيل النضج المبكر مطلوب خصب. يتم وضعها على تلك الأسرة حيث تم إدخال السماد في الخريف ، وفي الربيع تمتلئ الأرض بنترات الأمونيوم وكلوريد البوتاسيوم والسوبر فوسفات.

في المراحل المبكرة ، يزرع الخس من خلال الشتلات. يتكون تحضير البذور المسبقة من المعالجة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. ثم يجب شطفها بالماء النظيف وتركها في بيئة رطبة لبضعة أيام للإنبات.

يتم البذر في طبقة من الدبال. يتم تحديد أخاديد البذر على مسافة لا تقل عن 4 سم ، ويتم خلط بذور البذر بالرمل الناعم. تُترك المحاصيل في مكان دافئ ، وبعد ظهورها تُنقل إلى غرفة باردة أقرب إلى الضوء.

الرعاية تتكون من سقي بالماء الدافئ. يساعد الضمادة العلوية على زيادة الغلة. لهذا ، يتم إخصاب الشتلات في عمر 10 أيام بمحلول نترات الأمونيوم.

لزراعة الخس مباشرة من خلال المحاصيل في الأرض المفتوحة ، يلزم استهلاك المزيد من البذور. إذا لم تفشل البذرة وظهرت براعم كثيفة ، فستحتاج إلى التخفيف.

في الحقل المفتوح ، تتكون رعاية خس الرأس من سقي منتظم. مع عدم وجود رطوبة في الحرارة ، تكتسب أوراقها طعمًا مرًا ، وقد يبدأ الانقسام.

يتم زرع السبانخ مباشرة في الأرض المفتوحة. التحضير المسبق هو نفسه بالنسبة لبذور الخس. ومعدل البذر أعلى قليلاً. تحتاج الشتلات أيضًا إلى الري والتخفيف والتغذية بالملح الصخري. يتم الحفاظ على مسافة حوالي 10 سم بين النباتات والتأكد من أن الحشائش لا تتداخل مع الشتلات.

يمكن حصاد محصول السبانخ الأول في طور من اثنين إلى ثلاثة أزواج من الأوراق. تحتاج إلى تناول الخضر حتى يتشكل سهم زهرة عليها. يمكنك تخزين الخس والسبانخ في السيلوفان ، ويبقى جيدًا لمدة أسبوع في درجات حرارة في حدود +1.. + 2 درجة مئوية.

عشب الخيار الرائع والجرجير غير العادي

فاجئ أحبائك بطبق من المكونات غير العادية: الجرجير وعشب الخيار. في المظهر يبدو أنها أعشاب عادية ، لكنها في الواقع مصدر غني للحديد واليود والكاروتين وفيتامين ب.

يزرع لسان الثور بنفس طريقة السبانخ. معدل بذر البذور - ما يصل إلى 7 غرام لكل 1 متر مربع. تتم عملية التخفيف بحيث لا تقل المسافة من الساق إلى الساق عن 6 سم ، ويجب حصاد المحصول قبل نمو ساق الزهرة. يتم استخدامها للسلطات وكطبق جانبي ، والخضار في أوكروشكا.

الجرجير هو صاحب الرقم القياسي في زيادة السرعة. يمكن حصاد المحصول الأول بعد أسبوع ونصف إلى أسبوعين من يوم البذر.سوف يروق لعشاق الأطباق الحارة - مذاقه مر قليلاً ولاذع قليلاً. سيضيف هذا التوابل التوابل إلى السلطات ، ويمكن إضافتها كأعشاب مقطعة إلى الدورات الأولى ، وتوضع على السندويشات مع الزبدة. بالمناسبة ، هذا النوع من المساحات الخضراء متواضع جدًا لظروف النمو ، ويمكن الحصول عليه حتى عن طريق البذر في الأوعية ووضعها على عتبات النوافذ.