2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
في شهر الصيف الماضي ، تحتاج إلى الإسراع للحصول على وقت لجمع محصول آخر من الفيتامينات الخضراء. في أوائل أغسطس ، يمكنك زرع السبانخ. لضمان حصولك على كتلة تحسد عليها من الثقافة الخضراء ، يجب عليك اختيار أصناف ذات موسم نمو قصير
ملامح زراعة السبانخ
السبانخ نبات مقاوم للبرد. على الرغم من حقيقة أن البذور تنبت عند درجة حرارة هواء لا تقل عن +2 درجة مئوية ، إلا أن البراعم الرقيقة يمكن أن تتحمل انخفاضًا في مقياس الحرارة إلى -5 درجة مئوية. في الوقت نفسه ، تتشكل الظروف المثلى لزراعة السبانخ عندما يكون الطقس ممتعًا بمؤشراته المعتدلة ، وخارج النافذة + 15 درجة مئوية. لذلك ، في المناطق ذات الظروف الصيفية الحارة ، لن يكون زرع السبانخ في منتصف الموسم مثمرًا. بالإضافة إلى ذلك ، هناك ميزة أخرى لتربية المحصول في أغسطس وهي أن براعم السبانخ المزهرة مع ساعات النهار الأقصر لا تميل إلى الظهور قريبًا.
متطلبات التربة
ينصح بالسبانخ بالتربة شديدة الخصوبة والغنية بالدبال. أفضل أنواع التربة بالنسبة لها هي التربة الطينية أو الطينية الرملية. يجب أن تكون التربة محايدة ، وأن تكون التربة الحمضية من هذا الأخضر غير مناسبة.
بالنسبة لتناوب المحاصيل ، يمكن استبدال السبانخ بأي محاصيل. الاستثناء الوحيد هو عائلة Haze التي تنتمي إليها السبانخ. في حدائقنا ، البنجر والسلق السويسري هم ممثلوهم الدائمون. لا يمكنك زراعة السبانخ حيث نمت الكينوا مؤخرًا.
بذر السبانخ
يُزرع السبانخ ليس فقط في أغسطس ، ولكن أيضًا في أوائل الربيع. تتم المحاصيل في الأسرة في صفوف. يتم الحفاظ على مسافة 15-20 سم بينهما ، وتوضع البذور في أخاديد على مسافة 5-7 سم من بعضها البعض. لا يزيد عمق أخاديد البذر عن 2 سم.
ميزات رعاية السبانخ
السبانخ هو محصول ينضج مبكرًا ، ويمكن حصاد أول محصول في وقت مبكر من 4-5 أسابيع بعد البذر. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه في حالة الطقس الجاف المطول ، سيكون من الضروري سقي الأسرة. السبانخ محبة للرطوبة نسبيًا ولا تتطلب سقيًا وفيرًا. ولكن إذا نسيتها خلال موسم الجفاف ، فقد تفقد محصولك. في ظل هذه الظروف ، يعطي النبات أقصى قوته لتشكيل سهم ، ومن هذا يصبح غير مناسب للاستهلاك البشري. لا تفقد الأوراق مذاقها فقط ، وتصبح أكثر خشونة ، بل تتراكم أيضًا نسبة عالية من حمض الأكساليك ، الذي يضر الجسم بكميات كبيرة.
في ظل ظروف مواتية ، يحدث إطلاق النار بعد تشكل حوالي 12 ورقة حقيقية على الوردة. ليست هناك حاجة لإثارة هذا الأمر. تبدأ مرحلة النضج الفني عندما يكون من الممكن حساب خمس أوراق على الأقل في نبات فردي.
حصاد وتخزين السبانخ
لتناول الطعام في المستقبل القريب ، يتم قطع النبات بسكين حاد عند الجذر مع مجموعة كاملة. إن سحب السبانخ من الأرض مباشرة من الجذر سيبقيها طازجة لفترة أطول قليلاً. يمكن حفظ السبانخ الملفوفة في كيس بلاستيكي في الثلاجة لفترة.
يمكنك الحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية من تناول السبانخ نيئة. لذلك يجب إضافته إلى سلطات الخضار أو مزجها بمكونات اللحوم. في المرتبة الثانية من حيث محتوى العناصر الغذائية سيكون السبانخ في صورة طازجة مجمدة أو مجففة.
لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك أن تقتصر على طريقة تناول السبانخ فقط. إنه معلب ، ويستخدم لصنع الصلصات والحساء المهروس. أيضًا ، يتم الحصول على أطباق أصلية مقلية ومخبوزة ومطهية من السبانخ.يجدر المحاولة بدلاً من البطاطس أو العصيدة المعتادة كطبق جانبي لطبق اللحم أو السمك ، قم بإعداد مقبلات السبانخ غير العادية.
موصى به:
نيوزيلندا السبانخ
سبانخ نيوزيلندا (Lat.Tetragonia tetragonoides) - نوع من النباتات الجافة من جنس Tetragonia من عائلة Aizovy. نيوزيلندا هي موطن النبات الأصلي. يُزرع السبانخ النيوزيلندي بكميات ضخمة في بلدان جنوب ووسط أوروبا ، وكذلك الولايات المتحدة. في روسيا ، لم يتم توزيع الثقافة على نطاق واسع ؛ يتم زراعتها في قطع الأراضي المنزلية الشخصية كخضروات من الأوراق.
الفراغات الربيعية من السبانخ
لقد حان الربيع الذي طال انتظاره ، عندما تستيقظ كل الكائنات الحية. تحاول الأشجار والشجيرات ارتداء ملابس الربيع ، يظهر العشب الأخضر على سطح الأرض. وفي هذا الوقت الرائع ، حان الوقت للتفكير في الاستعدادات لفصل الشتاء من أول الأشياء الجيدة المفيدة. سأخبرك اليوم كيف لا تفوت هذه الفرصة وجمع مواد فيتامين لا تقدر بثمن
البياض الزغبي من السبانخ
لا يؤثر العفن الفطري الناعم للسبانخ ، أو عفن السبانخ الناعم ، ليس فقط على أوراقها ، ولكن أيضًا على الخصيتين ذات النورات. بالإضافة إلى الشتلات ، غالبًا ما تتعرض المحاصيل البالغة للهجوم من قبل العفن الفطري الناعم. يتطور هذا المرض بسرعة خاصة مع زراعة السبانخ الدائمة ، عندما ينمو في البيوت البلاستيكية ، وكذلك مع التقلبات الحادة في درجات الحرارة وفي الطقس الرطب بشكل مفرط. نتيجة الهزيمة بسبب مرض peronosporosis هو انخفاض خطير في محصول الأوراق الفاتحة للشهية
كيف ينمو السبانخ بشكل صحيح؟
يؤكد العلماء وعلماء الأحياء أن السبانخ الأكثر فائدة هي تلك التي تم قطفها للتو من الحديقة. من تلك اللحظة فصاعدًا ، يفقد خصائصه المفيدة بسرعة. لذلك ، فإن الشيء الصحيح هو عدم شراء السبانخ في السوبر ماركت ، ولكن زراعته في داشا الخاص بك ، ثم قم بخلعه من الحديقة ، وتقديمه على الفور على الطاولة
مجموعة متنوعة من السبانخ
إنه فصل الشتاء بالخارج ، لكن البستانيين المتحمسين يخططون بالفعل لموسم البذر القادم. ومن المستحسن عدم نسيان وضع بذر المحاصيل الخضراء في هذا الجدول. على الرغم من أنها تحتوي على قيمة غذائية متواضعة ، إلا أنها توفر نسبة كبيرة من الفيتامينات ولها خصائص طبية
