2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
الكوسة مشهورة ومحبوبة ومطلوبة. يحتوي على تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن ، ويستخدم في أغذية الأطفال ، وأغذية الحمية ، ولا يمكن الاستغناء عنه في التغذية ، مع فقدان الوزن. يمكن تمديد الاستخدام الموسمي من خلال معرفة كيفية تخزين الاسكواش حتى الربيع. الآن سوف تتعلم أسرار وخواص تخزين هذه الخضار
أصناف الكوسة للتخزين الشتوي
يزرع مزارعو الخضروات الذين يتطلعون إلى الأمام والذين يرغبون في استهلاك منتجاتهم حتى الربيع أصناف الكوسة بجودة حفظ جيدة. تعتبر الفواكه ذات البذور الصغيرة والجلد السميك مثالية للتخزين طويل الأمد. عند شراء مادة الزراعة ، تحتاج إلى اختيار الأصناف التالية: رائد طيران ، على شكل كمثرى ، آرال F1 ، أصفر-فواكه ، مرساة ، نيجريتونوك ، تسوكيشا.
تحضير الفاكهة للتخزين
يجب أن تكون الكوسة المقطوفة جيدة النضج وتبدو مثالية. علامات العفن والأضرار الميكانيكية غير مقبولة. يعتمد اختيار التخزين على حالة المظهر: ساق العصير ، قشرة كثيفة. لن تكون العينات المفرطة النضج قادرة على الكذب لفترة طويلة ، كما سيتغير الطعم بسرعة: في غضون شهر سيصبح اللب ليفيًا بشكل غير محكم.
مجموعة من الفاكهة للتخزين طويل الأجل توفر قطعًا خاصًا. مطلوب ترك ساق أطول (5 سم على الأقل) ، هذا الجزء من القرع هو الذي يحمي من تغلغل العدوى والأمراض. العمالقة المتضخمة ليست مناسبة أيضًا ، اختر خضروات يصل حجمها إلى 45 سم. تحتاج الكوسة المحصودة إلى الرقة والدقة. يتم إزالة بقايا الأرض بعناية ، مع تجنب الإضرار بالجلد. غسل محظور. بعد الحصاد ، تحتاج إلى تجفيف الخضار لمدة يومين في الشمس للتغلب على خط القطع.
مكان تخزين الكوسة
الظروف المثالية - الرطوبة 80٪ ، درجة الحرارة + 4 … + 10. يعد وجود أرفف خاصة في القبو مكانًا جيدًا ليس فقط للفاكهة ، ولكن أيضًا للكوسة. الرطوبة العالية ضارة ، لذلك يجب أن يكون للتخزين غطاء أو أن يتم تهويته بانتظام.
عدم وجود قبو ليس سببا للإحباط. يتم تخزين الكوسة بشكل مثالي في الشقة ، والشرط الرئيسي هو المسافة من التدفئة المركزية ، وعدم وجود الرطوبة. إذا كانت شرفتك مزججة ومعزولة ، فستكون مكانًا جيدًا للتخزين. إنه لأمر رائع أن تضع الثمار في صندوق خشبي ذو سطح مفتوح. يمكنك أيضًا وضع مثل هذا الهيكل بالقرب من الشرفة أو الباب الأمامي ، حيث يكون دائمًا أكثر برودة من المطبخ. إذا كانت أبعاد الشقة متواضعة جدًا بالفعل ، فقم بتعبئة كل كوسة في ورق أو قماش طبيعي ووضعها على الأرض أسفل السرير أو طاولة السرير ، إلخ.
يعتقد الكثير من الناس أن الثلاجة ستؤدي المهمة بشكل أفضل. للأسف ، يمكن أن تبقى الكوسة دون تغيير لمدة 3-4 أسابيع فقط.
كيفية تخزين الكوسة
يتضمن التخزين طويل المدى العزلة ، أي غير مسموح بملامسة الفاكهة مع بعضها البعض. للقيام بذلك ، تحتاج إلى ترتيب جميع الحالات بحيث "تتنفس" ولا تلمس. إذا تم استخدام قبو ، فإن الرف مبطن بالقش أو نجارة. لا توجد أرفف - علق كل فاكهة بوضعها في جورب من النايلون. ستبقى الخضار طازجة وذات مذاق جيد حتى الربيع.
في الشقة ، يجب وضع الكوسة الملفوفة بالورق في صندوق أو صندوق ، بين كل خضرة لتثبيت قسم مصنوع من قطعة من الورق المقوى. من الأفضل وضع ورقة إضافية من الورق المقوى أو الخرق السميكة في الأسفل. إذا كان من الممكن استخدام القش ، فسوف يوفر تبادلًا أفضل للهواء ويساهم في إطالة العمر الافتراضي. بغض النظر عن الموقع ، يجب إجراء فحص رقابة بانتظام. الفواكه التي تحمل علامات العفن والعفن تشكل خطورة على الكوسة المجاورة.يجب عزلهم واستهلاكهم في أسرع وقت ممكن.
كم من الوقت يمكن تخزين الكوسة
مثل كل الخضروات ، فإن الكوسة معرضة لفقدان الرطوبة والذبول وتغيير النكهة. بالطبع ، يمكنك الاحتفاظ بالفاكهة حتى الصيف ، لكن … عندما تفتحها ، ستجد بذورًا بها براعم ولبًا مختلفًا تمامًا ، والتي ستكون هشة ، وأحيانًا بطعم مر. سوف تتصلب القشرة وتتصلب. لذلك ، من الأفضل استخدام الكوسة وهي لذيذة وطازجة.
العمر الافتراضي الأمثل هو 4-5 أشهر. عند الحصاد في سبتمبر ، ستتاح لك الفرصة لإعداد وجبة لذيذة من الإمدادات الخاصة بك في فبراير. من خلال التعامل الماهر للفواكه والنهج الكفء للتخزين ، يمكن إطالة عمر الخضروات حتى الربيع.
موصى به:
كيفية حفظ وردة الغرفة؟
بالتأكيد سيسعد كل محبي زراعة الأزهار الداخلية بتلقي إناء به وردة في الغرفة كهدية. في ليلة رأس السنة الجديدة ، تحظى هذه النباتات بشعبية خاصة في محلات الزهور. إنها مليئة بتغليفها اللامع والزهور المتفتحة الرائعة التي تخرج منها ولا تزال براعم ضيقة. لكن المشكلة تكمن في عدد المرات التي يحدث فيها أنه بمجرد دخولنا إلى منازلنا ، تبدأ الأزهار في الذبول والأوراق - تجف. كيف نساعد هذه الغرفة جمالها ونحميها من الموت؟
حفظ أو طهي الكوسة؟
وفرة الكوسة تربك المضيفة. من المستحيل أكل المحصول بأكمله ، ومن الصعب وضعه في التعليب. يمكنك التصرف بحكمة: إعادة تدوير جزء ، وحفظ جزء منه. نقدم معلومات عن الأصناف التي يتم تخزينها جيدًا ووصفات التحضير وطرق التخزين
تخزين الشتلات حتى الربيع
توصلنا إلى شراء الشتلات وزرعها. ولكن ماذا عن تلك الحالات التي يتم فيها شراء مادة الغرس ولكن يستحيل زرعها في الأرض لسبب ما؟ هل من الممكن تخزين النباتات المشتراة بطريقة أو بأخرى وإلى متى؟ سننظر في كل هذه الأسئلة في مقالتنا. هناك عدة طرق لحفظ الشتلات حتى الربيع
دعونا نحفظ الخضار حتى الربيع
يمكن الحفاظ على المحصول المحصود دون فقدان الجودة بنجاح حتى الربيع. ستساعدك نصائحنا على تحضير الخضار بشكل صحيح وخلق ظروف تخزين مثالية. ضع في اعتبارك التخزين الشتوي لمحاصيل الخضروات الأكثر شهرة وشعبية
الكوسة: كيف تنمو الكوسة في الخارج؟
في العديد من حدائق الخضروات ، يتم استبدال الكوسة المعتادة التي اعتدنا عليها بنظيرتها الخارجية من الكوسة. لماذا هذا جيد نسبيًا ، في صالحه يتخلون عن الصنف الذي تم اختباره منذ فترة طويلة؟ كما اتضح ، فهو أيضًا أكثر إحكاما ، وعائده أعلى ، وتنضج الثمار قريبًا. ومع ذلك ، فإن الخضروات أيضًا لها طابعها الخاص. دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذه الخضار المثيرة للاهتمام وخصائص زراعتها
