تزايد الملفوف الأبيض

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

يعتبر الملفوف الأبيض من الخضروات الفريدة ، حيث يحتوي في تركيبته على كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد المفيدة لصحة الإنسان. استمدت الثقافة أصلها من الأنواع البرية التي تنمو في مناطق البحر الأبيض المتوسط في غرب أوروبا وشمال إفريقيا. بدأ تاريخ الملفوف منذ آلاف السنين في أيبيريا القديمة. في وقت لاحق ، علموا عن هذا المصنع في اليونان وروما ومصر والقوقاز والبلقان. في أحد أقدم الكتب المرجعية ، الذي تم تجميعه عام 1076 ، كان هناك قسم خاص مخصص لاستخدام هذه الخضروات وقواعد تخزينها

روسيا هي الموطن الثاني للملفوف الأبيض ، واليوم الثقافة بعيدة كل البعد عن المكانة الأخيرة في الزراعة في البلاد. يزرع عمليا في جميع أنحاء أراضي الولاية ، ولكن الخضار منتشر على نطاق واسع في منطقة الأرض غير السوداء وسيبيريا. من الصعب تخيل ذلك ، لكن 50٪ من المساحة الزراعية الكاملة لهذه المناطق مخصصة بشكل خاص للملفوف الأبيض.

ظروف النمو

يعتبر الملفوف الأبيض ثقافة محبة للضوء ، فهو يفضل المناطق المضاءة جيدًا. حتى مع وجود القليل من التظليل وكثافة الزراعة المفرطة ، فإن النباتات ممتدة بشدة ، وتتأثر بالعديد من الأمراض والآفات الفيروسية والفطرية. لا ينصح بزراعة الكرنب تحت ظلال المباني أو الأشجار أو الشجيرات الطويلة. من الضروري مراعاة المسافة المثلى بين النباتات من نوع معين ، وإلا فإن الحصاد لن يرضي أصحابها برؤوس كبيرة ولذيذة من الملفوف.

الأنسب لزراعة المحاصيل هي التربة الطينية الممتصة للرطوبة ، الغنية بالمعادن ، مع درجة حموضة 6 ، 2-7 ، 5. في المناطق التي تحتوي على نسبة نيتروجين مفرطة ، تنخفض جودة الملفوف وفترة صلاحيته بشكل حاد. أفضل أسلاف النبات هي الطماطم والبطاطس والبصل والمحاصيل الشتوية والبقوليات السنوية وبذور اليقطين. لا يُنصح بزراعة الملفوف في المناطق الموبوءة بشدة بالأعشاب الضارة ، خاصةً عشبة القمح الزاحفة وزرع الشوك. في السابق ، كانت هذه المناطق تعالج بمبيدات الأعشاب ، وبعد أسبوعين ، يتم إجراء الحرث المتساقط (على عمق 27-30 سم).

زراعة شتلات الكرنب

تعتمد جودة شتلات الملفوف الأبيض إلى حد كبير على مادة الزراعة وظروف النمو وحسن توقيت الرعاية. قبل البذر ، تعالج البذور أولاً بالماء الساخن (40-45 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة ، ثم في الماء البارد - 1-3 دقائق. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بعدم نسيان تلبيس البذور في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو تحضير "فيتوسبورين- إم". سيسمح كلا الإجراءين لاحقًا بتجنب الضرر الذي يلحق بالشتلات بسبب الفطريات والفيروسات المختلفة.

يتم تحضير ركيزة التربة لزراعة الكرنب على أساس الخث (75٪) والأرض الحمضية (20٪) والرمل (5٪). بدلاً من الخث ، يمكنك استخدام الدبال الناضج جيدًا ، وفي هذه الحالة تتكون طبقة التربة من الدبال (45٪) والأرض الحمضية (50٪) والرمل (5٪). لا ينبغي استخدام السماد الطازج والأسمدة المعدنية في البذر. تتم التغذية الأولى عند قطف الشتلات ؛ ولهذا الغرض ، يعتبر السوبر فوسفات المزدوج ورماد الخشب مثاليين. يتم تحضير خليط التربة قبل 2-3 أسابيع من الانتقاء المتوقع.

تزرع بذور أصناف الملفوف المبكرة للشتلات في الفترة من 15 إلى 25 مارس ، وأصناف منتصف الموسم - 10-20 أبريل ، والأصناف المتأخرة - 20-25 أبريل تحت الفيلم أو في البيوت الزجاجية.يتم البذر في صناديق خشبية أو بلاستيكية مملوءة بركيزة التربة المعالجة بمحلول من عقار "Alirin-B" أو "Gamair". في التربة ، تصنع الأخاديد بعمق 1 سم ، حيث تزرع البذور بزيادات من 1-1.5 سم ، وبعد ذلك يتم رشها بالتربة ، وضغطها قليلاً ، وسقيها بزجاجة رذاذ ، ومغطاة بفيلم وتوضع في مكان دافئ حتى تظهر البراعم. درجة الحرارة المثلى بعد البذر هي 20-25 درجة مئوية ، بعد ظهور الشتلات ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند 10-12 درجة مئوية لمدة أسبوع ، ثم 15-17 درجة مئوية.

يتم قطف شتلات الملفوف في سن 14-15 يومًا. حتى تتجذر الشتلات في الغرفة ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند 20-21 درجة مئوية ، ثم يتم ضبط الوضع: خلال النهار - 17 درجة مئوية ، في الليل - 9 درجة مئوية. قبل أسبوعين من زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، يتم تقويتها ، وتعويدها تدريجيًا على الرياح وأشعة الشمس. تزرع شتلات الأنواع المبكرة من الملفوف الأبيض في العقد الأول من شهر مايو ، الأصناف المتأخرة - في العقد الثاني أو الثالث من شهر مايو.

تحضير التربة وزرع الشتلات في الأرض

تم تجهيز موقع زراعة الشتلات في الخريف. يتم حفر التربة بعناية ، دون تخفيفها باستخدام أشعل النار. في الوقت نفسه ، يتم استخدام الأسمدة العضوية ، ويمكن أن تكون سمادًا أو سمادًا. في الربيع ، يتم تفكيك التربة وتغذيتها بالأسمدة المعدنية (السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم) وتتشكل نتوءات بها ثقوب.

يوصى بزراعة الشتلات في يوم غائم ، لذلك سوف تتجذر بشكل أفضل. يجب أن تكون المسافة بين النباتات على التوالي حوالي 20-30 سم ، ويجب أن تكون المسافة بين الصفوف 40-50 سم ، ويتم تعميق الملفوف حتى الأوراق الأولى. بعد الزراعة ، يتم سقي النباتات بكثرة من إبريق الري وتظليلها لمدة 2-3 أيام لمنع حروق الشمس. بالمناسبة ، أوراق الأرقطيون الكبيرة أو الزجاجات البلاستيكية المقطوعة ستفعل لهذا الغرض.

رعاية

الملفوف الأبيض نبات يتطلب رطوبة ويحتاج إلى سقي منتظم. في الأسبوعين الأولين بعد الزراعة ، يتم تسقي الثقافة بالماء الدافئ كل 2-3 أيام ، وهذا يساهم في أفضل تطور لنظام الجذر ، وهو أمر مهم للغاية لمزيد من النمو. تزداد الحاجة إلى الرطوبة مع ظهور أوراق جديدة ، وكذلك تكوين رأس الملفوف. أثناء نضج المحصول ، يجب أن يكون الري محدودًا ، لأن رؤوس الملفوف يمكن أن تتشقق من التشبع بالمياه.

بالإضافة إلى الري ، فإنها تعمل بانتظام على تفكيك التربة والتلال وإزالة الأعشاب الضارة ، مما لا يسمح للملفوف بالنمو بشكل طبيعي. يتم إجراء الضمادات العلوية للثقافة 2-3 مرات في الموسم. يتم تنفيذ التغذية الأولى مع فضلات الأبقار السائلة بعد أسبوعين من النزول ، والثانية - في اليوم 30 ، والثالثة - مع اليوريا ونترات البوتاسيوم أثناء تكوين رأس الملفوف.

من الضروري أيضًا إجراء العلاج الوقائي للنباتات من الأمراض والآفات. إذا تم العثور على خنافس البراغيث الصليبية أو حشرات المن أو اليرقات من بياض الملفوف أو المجارف ، يتم رش الملفوف بالمبيدات الحشرية (Aktelik ، Intavir ، Karate ، Volaton ، إلخ).