2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
قرع - زراعة الخضروات المبكرة النضج ؛ عشب سنوي ، يعتبر أحد أصناف اليقطين العديدة.
تاريخ
جاء الاسكواش إلى أوروبا في القرن السابع عشر من أمريكا. اكتسبت هذه الفاكهة المثيرة للاهتمام على الفور شعبية غير مسبوقة في عدد من الدول الأوروبية. وبعد مرور بعض الوقت ، بدأت زراعة هذه الثقافة في المناطق الجنوبية من روسيا وأوكرانيا. ومع ذلك ، في القرن التاسع عشر ، بدأ العثور على الاسكواش في سيبيريا.
أما بالنسبة لاسم هذه الخضروات المميزة ، فيأتي من الكلمة الفرنسية "فطيرة" (فطيرة) ، ويرجع ذلك إلى شكلها الغريب نوعًا ما.
وصف
القرع هو عشب يمكن أن يكون له شكل شبه شجيرة وشجيرة. أوراق هذا النبات صلبة جدًا وكبيرة جدًا ، وتتميز أزهارها الأحادية اللون ، أحادية الجنس ، أحادية الجنس باللون الأصفر الغني.
ثمار القرع لها مظهر اليقطين. يمكن أن يختلف لونها وكذلك الشكل بشكل ملحوظ - يمكن أن تكون الثمار خضراء أو صفراء أو بيضاء ، وفي بعض الأحيان يمكن رؤية خطوط بها بقع عليها. بالنسبة للشكل ، غالبًا ما يكون على شكل قرص أو على شكل جرس ويشبه بشكل غامض نجمة أو زهرة. بالمناسبة ، لمثل هذا الشكل الأصلي ، غالبًا ما يُطلق على الخضار غير العادي اسم اليقطين على شكل طبق.
غالبًا ما يصل قطر الثمار البالغة إلى حوالي ثلاثين سنتيمترا. صحيح أن الأكثر لذة في هذه الحالة هي تلك العينات التي لا يتجاوز قطرها عشرة سنتيمترات.
في البرية ، لا يحدث الاسكواش في الطبيعة ، لكن هذا لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على شعبيتها.
في اللون والطعم والتكوين ، يشبه القرع من نواح كثيرة الكوسة ، ومع ذلك ، فإن هذه الخضروات المثيرة للاهتمام تختلف تمامًا في الشكل عن الأخيرة. كما أن لحم القرع يكون أكثر كثافة مقارنة بلحم القرع.
مجمع
الباتيسون غنية جدًا بالألياف والكربوهيدرات (بما في ذلك السكريات - الفركتوز والجلوكوز) وفيتامينات المجموعة ب. فهي تحتوي على الكثير من الفيتامينات A و C. وتحتوي هذه الفاكهة على فيتامين E أكثر فائدة من اليقطين أو القرع. هذه الخضار والدهون المغذية ومواد البكتين والبروتين وجميع أنواع العناصر الدقيقة والكبيرة غير متوفرة. ولا يزيد محتوى السعرات الحرارية في القرع عن 200 سعرة حرارية لكل 100 غرام - وبالتالي فهي منتج غذائي ممتاز.
طلب
يتم استخدام الاسكواش بنفس الطريقة التي يستخدم بها أبناء عمومتهم ، الاسكواش. هذه الفاكهة المغذية مطهية ، مسلوقة ، مملحة ، مقلية ومخللة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن شكلها غير العادي مثالي لإعداد أطباق محشوة متنوعة.
الهندسة الزراعية
باتيسون هي ثقافة محبة للحرارة (على الرغم من أنها أكثر مقاومة للبرد من البطيخ أو الخيار) وتتطلب بشدة على التربة والرطوبة. يتكاثر القرع عن طريق الشتلات والبذور ، في حين أنه من الأفضل زرعها على مسافة سبعين إلى ثمانين سنتيمترا من بعضها البعض. يعتبر نظام درجة الحرارة الأمثل لإنبات البذور من 26 إلى 27 درجة. ومن أجل الحصاد في أقرب وقت ممكن ، غالبًا ما يتم زرع القرع في أرض محمية.
تتكون رعاية زراعة القرع بشكل أساسي من التسميد والري وتخفيف التربة في الممرات.
الأمراض والآفات
يهاجم الباتيسون نفس الآفات والأمراض التي يمكن العثور عليها في الخيار. كقاعدة عامة ، السبب الرئيسي لتطور جميع أنواع الأمراض هو الري بالماء البارد أو التقلبات الحادة في درجات الحرارة. في أغلب الأحيان ، يتأثر القرع بالتعفن الرمادي أو الجذر أو الأبيض أو البياض الدقيقي أو الأنثراكنوز أو الفسيفساء أو الساق السوداء أو الفيوزاريوم أو داء الشريان البطني.
ومن بين الآفات الرئيسية للاسكواش ، يمكن ملاحظة الدب ، والذبابة البيضاء ، وذبابة البرعم ، ومغرفة الحديقة ، وسوس العنكبوت ، والرخويات العارية.
موصى به:
بنينكاسا أو قرع الشمع
هل تريد زراعة خضروات صحية وغير عادية في قطعة أرض حديقتك؟ انتبه إلى عائلة اليقطين ، حيث تختلف ثمارها في الحجم واللون وحتى الشكل بحيث لا يمكن دائمًا افتراض أنها مرتبطة ببعضها البعض. مفاجأة أخرى لهذه العائلة هي محصول نباتي يسمى بنينكاسا أو القرع الشمعي. إنها تفاجئ بعمر افتراضي طويل ، في ظل الظروف العادية يمكن أن تستمر الثمار لمدة تصل إلى عامين
