2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
يحب الجميع الأناناس الناضج والعصير - هؤلاء الضيوف الاستوائيون ليسوا فقط لذيذون ، ولكنهم يتمتعون بصحة جيدة أيضًا. في بعض الأحيان ، يكفي وضع أناناس واحد على الطاولة مع الأطباق المعتادة ، ويسود المنزل على الفور جو احتفالي. ومع ذلك ، لا يمكننا جميعًا اختيار أناناس عالي الجودة وعصير بسرعة ، وعدد قليل فقط يعرف كيفية تخزين هذه الفاكهة الرائعة. ومع ذلك ، هذا يمكن إصلاحه تمامًا
كيفية اختيار؟
للتحقق من درجة نضج الأناناس ، اضغط برفق على القشرة بإصبعك. يتم عصر قشرة الفاكهة الناضجة قليلًا تحت الضغط ، ولكن بعد بضع ثوانٍ ستعود إلى مظهرها الأصلي. وتشير الأناناس الصلب إلى أنها لم تنضج بعد. بالمناسبة ، تفضل العديد من المضيفات الحصول على مثل هذه الثمار فقط حتى تنضج لاحقًا في المنزل. ومع ذلك ، فإن الثمار التي نضجت خارج النباتات الأم سيكون مذاقها مختلفًا بشكل ملحوظ عن تلك التي يتم حصادها عندما تنضج تمامًا.
كيفية تخزين؟
تُترك الثمار غير الناضجة في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة أيام تقريبًا ، لا أكثر. لإنضاج الأناناس سريعًا ، تكفي درجة حرارة حوالي عشر درجات أو أكثر قليلاً. في الوقت نفسه ، ليس من الضروري تعبئة الثمار ، ويجب تعتيم المكان الذي وضعت فيه لتنضج. وحتى لا تبدأ الأناناس في التغطيس بالبقع الداكنة غير السارة ، يجب عليك أيضًا مراقبة مستوى الرطوبة في الغرفة بعناية. بالمناسبة ، يلعب هذا المؤشر دورًا رئيسيًا في الحفظ الآمن للفواكه الاستوائية الغنية بالعصارة - ولا ينبغي بأي حال أن يتجاوز 90٪.
أما درجة الحرارة المثالية لتخزين الأناناس فهي من سبع إلى ثماني درجات. إذا اندفع مقياس الحرارة فوق هذه القيم ، فستبدأ الثمار في النضج المفرط وتتدهور ، وإذا انخفض إلى أقل من سبع درجات ، فإن الأناناس سوف يتجمد ببساطة ، مما يؤدي إلى فقدان طعمها الممتاز وعصيرها ، وهو أمر غير مرغوب فيه أيضًا.
الثمار الناضجة غير المقشرة تحفظ جيدًا إلى حد ما في "منطقة النضارة" بالثلاجة لمدة اثني عشر يومًا. وللحفاظ على الأناناس بشكل أفضل ، يوصى بلفها بورق مسامي (يمكنك عمل ثقوب في الورق العادي) وتحويلها بشكل دوري من جانب إلى آخر.
لمنع تعفن الأناناس المخزن في الثلاجة بشكل غير متوقع ، من المهم مراقبة حالة جميع الفواكه المخزنة في الحي. إذا كان الضيوف الاستوائيون بجوار الفواكه أو الخضروات التي بدأت في التدهور ، فسوف يصابون بسرعة كبيرة بالعفن الضار.
جمد الأناناس
يتم أيضًا تخزين الأناناس المجمد بشكل مثالي. علاوة على ذلك ، يؤدي التجميد إلى إطالة مدة صلاحيتها بشكل كبير. قبل البدء في تجميد الثمار الناضجة ، يتم تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح صغيرة ، وبعد ذلك يتم نقل الشرائح إلى أوعية الطعام المعدة مسبقًا وإرسالها إلى الفريزر. في حالة عدم توفر حاويات الطعام ، يمكن أيضًا استخدام الأكياس البلاستيكية. في هذا الشكل ، يتم تخزين الأناناس بشكل ممتاز لمدة تصل إلى أربعة أشهر ، في حين أن مدة التخزين لا تؤثر بأي شكل من الأشكال على مذاقها.
ماذا عن الفاكهة المقشرة أو المقطعة؟
يتم لف الأناناس المقشر بغشاء بلاستيكي أو وضعه في أكياس بلاستيكية وإرساله إلى الثلاجة. إذا تم تقطيع الفاكهة بالفعل ، يتم شد الألواح ذات الشرائح من الأعلى بغشاء ملتصق ووضعها أيضًا في الثلاجة. ومع ذلك ، في كلتا الحالتين ، يمكن أن يعيش الأناناس لمدة ثلاثة أيام فقط كحد أقصى.
بالمناسبة ، يمكنك محاولة زراعة ثمار جديدة من خصل الأناناس المقطوع. لما لا؟ بعد كل شيء ، كما يقولون ، المحاولة ليست تعذيباً!
موصى به:
كيفية تخزين التين بشكل صحيح
يعتبر التين ضيفًا نادرًا إلى حد ما في خطوط العرض لدينا ، والتي تعد بديلاً طبيعيًا رائعًا للحلويات. حالما يطلق عليها: التين أو التين أو شجرة التين. وراء كل هذه الأسماء توجد فواكه عطرة وحلوة للغاية ذات مذاق ممتع للغاية ، تذكرنا بشكل غامض بطعم المكسرات. ومع ذلك ، فإن التين جيد أيضًا سواء كان طازجًا أو مجففًا. ولكي لا يفقد طعمه الممتاز ، من المهم معرفة كيفية تخزينه بشكل صحيح
كيفية تخزين الراوند بشكل صحيح
الراوند ، الذي أتى إلينا من التبت ، مغذي للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق. تحتل المرتبة الأولى في محتوى الألياف الخشنة التي تلعب دورًا أساسيًا في الهضم. وتأخذ التفاح مع الليمون المرتبة الثانية والثالثة على التوالي. باختصار ، يجب تضمين الراوند في النظام الغذائي لكل شخص. لكي تتمكن من استخدامه في كثير من الأحيان ، عليك أن تتعلم كيفية تخزين الراوند بشكل صحيح. ومع ذلك ، هذا ليس من الصعب القيام به على الإطلاق
كيفية تخزين الملفوف الصيني بشكل صحيح
ملفوف بكين صحي للغاية ويمكن أن يكمل أي طبق تقريبًا. وهي أيضًا جيدة لأنها لا تتطلب أي شروط تخزين خاصة - الدور الرئيسي في تخزينها الناجح يتم تعيينه فقط لدرجة نضج الرؤوس. يمكنك حفظ محصول الخضار القيّم هذا بنجاح متساوٍ في القبو وفي الثلاجة ، وللقيام بذلك بشكل صحيح ، من المهم مراعاة عدة نقاط مهمة
كيفية تخزين الوركين الوردية بشكل صحيح
لقد كتب الكثير وقيل عن الخصائص المفيدة للوركين الزاهي. يمكن دائمًا شراء الفواكه الجافة لهذا الرجل الوسيم من متجر أو صيدلية. وكان البعض منا محظوظًا بما يكفي لنمو وردة وردية رائعة في قطعة أرضنا الخاصة. إنه فقط بعد حصاد التوت المذهل ، ليس لدى الكثيرين أي فكرة عما يجب فعله معهم بعد ذلك. لكنك تريد حقًا تشبع الجسم بالفيتامينات طوال فصل الشتاء الطويل! كيف يمكنك الحفاظ على صحة الوركين الوردية؟
كيفية تخزين الكرز بشكل صحيح
الكرز الحلو … مشرق ، كثير العصير ، فاتح للشهية … لا يكاد يوجد شخص لا يبالي بهذا التوت. بالطبع ، تريد دائمًا الاحتفاظ بالكرز الطازج لأطول فترة ممكنة ، لأنه لذيذ جدًا وصحي! أمراض الجلد وأمراض القلب وأمراض الكلى وأمراض أخرى - كل هذا التوت يمكن أن يتعامل معه! فلماذا لا تأكله لفترة أطول؟
