2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
عرفت روسيا منذ العصور القديمة زراعة الخضروات على شكل اللفت. ظهرت في حدائق سكان الصيف والمزارعين حتى قبل جلب البطاطس إلى روسيا. بشكل عام ، كان اللفت من الخضروات المشهورة جدًا والمطلوبة حتى القرن السابع عشر. في تلك الأيام ، كان النظام الغذائي للشخص العادي يشتمل بالضرورة على هذه الخضار
تحتوي ثمار اللفت على الكثير من الخصائص المفيدة ولها تأثير إيجابي على الجسم. لذلك ، تم طهي مثل هذا المنتج على البخار ، وخبزه ، وطهيه ، وتعذيبه. طوال العام ، كانت طاولات الشعب الروسي مليئة بأطباق اللفت.
فوائد اللفت
الجلوكورافانين هو أحد المكونات الرئيسية الموجودة في اللفت. يمكن العثور على هذه المادة في حالات نادرة جدًا في المنتجات. لكن له تأثير فريد - منع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم ، وكذلك تنفيذ تحييدها. تم العثور على الكثير من الفيتامينات في تكوين الخضروات اللفت. كما أن المواد المفيدة الأخرى مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم لها تأثير إيجابي على الجسم. بشكل عام ، ينصح الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري بتناول اللفت. في كثير من الأحيان ، يتم تناول اللفت من قبل تلك الفئات من الأشخاص الذين يحبون الأكل الصحي.
ما هي أنواع اللفت؟
ينتمي اللفت إلى نوع من محاصيل الخضروات لمدة عامين. في السنة الأولى من تطوره ، يشكل النبات محصولًا جذريًا له تاج وردة يتكون من أوراق. في السنة الثانية يمكنك أن ترى تكوين البذور والأوراق. عادةً ما يتم استخدام الخضروات الجذرية فقط في الطعام ، ومؤخراً فقط تم تفتيت أوراق اللفت في السلطة لإعطاء الأطباق مذاقًا خاصًا. الآن هناك عدد كبير من أنواع ثقافة مثل اللفت معروفة. لديهم العديد من الاختلافات عن بعضهم البعض ، والتي تكمن في المظهر والذوق وخصائص الزراعة. يمكن أن يكون شكل ثمار اللفت مستديرًا أو بيضاويًا أو مستطيلًا. في أنواع الخس من اللفت ، تتميز وردة الأوراق بمظهر غير رقيق ولها طعم لطيف.
فيما يتعلق بالمغادرة ، يمكن اعتبار اللفت نباتًا متواضعًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يتحمل بشدة درجات الحرارة المنخفضة والصقيع الصغير. عادة ما يكون وقت نضج الثمار سريعًا جدًا ، مما يسمح لك بالحصول على محصولين في موسم صيفي واحد - في الصيف والخريف. إذا كنت ترغب في الحصول على خضروات جذرية لذيذة وصحية في الصيف ، فعليك إعطاء الأفضلية لأصناف مثل Petrovskaya-1 ، أصفر مايو. لإرضاء نفسك باللفت في موسم الخريف ، يجب زراعة أصناف Orbita أو Luna أو Namangan في الموقع. هناك أيضًا أنواع فردية من سلطة kakabu. وتشمل هذه Snowball و Snow Maiden و Geisha.
كيفية تحضير التربة لللفت؟
على الرغم من حقيقة أن زراعة اللفت لا تعتبر صعبة للغاية ، إلا أن المبتدئين لا ينجحون دائمًا في الحصول على النتيجة المرجوة من الحصاد الأول. عادةً ما يكون الحصول على شكل غير منتظم أو طعم سيئ للمحاصيل الجذرية سببًا في شكل تحضير غير مناسب للتربة لزراعة اللفت. لا يمكنك زراعة محصول الخضروات هذا في الأماكن التي نمت فيها الكرنب أو الفجل سابقًا. يشعر اللفت بشعور أفضل في الأسرة بعد الخيار أو الطماطم. أيضًا ، قبل زراعة اللفت ، من الأفضل معالجة التربة بطريقة خاصة.
للقيام بذلك ، تحتاج إلى حفر سرير لزراعة اللفت في موسم الخريف ، ثم يجب إضافة خليط من الدبال والرمل إلى التربة الطينية ، والتي يمكن استبدالها بنشارة الخشب. إذا كانت التربة من النوع الرملي ، فيمكن إضافة الدبال إليها فقط. حساب نسب المكون هو ثمانية كيلوغرامات لكل متر مربع من قطعة الأرض.يجب استخدام نشارة الخشب بمقدار نصف دلو لكل متر مربع. غالبًا ما يتم استبدال الدبال بالسماد ، ولكن يضاف إليه الجير. في مثل هذه الحالة ، غالبًا ما يستخدم سكان الصيف أيضًا تسميد التربة بالعوامل المعدنية. يمكن أن تكون كلوريد البوتاسيوم أو السوبر فوسفات أو اليوريا. من أجل عدم إتلاف اللفت من قبل حشرة ضارة مثل البرغوث الصليبي ، يجب إضافة ثلاثمائة جرام من الرماد لكل متر مربع إلى التربة.
كيف تزرع اللفت؟
يتحمل اللفت الصقيع بقوة وكفاءة ، حتى درجتين. ومع ذلك ، فإن زراعة الخضار في وقت مبكر جدًا لا يزال لا يستحق كل هذا العناء ، لأنه في هذه الحالة يتم تشكيل ساق على النبات بدلاً من محصول الجذر. وبالتالي ، فإن الوقت الأمثل لزراعة اللفت هو نهاية أبريل. يتم زرع اللفت باستخدام طريقة الخط - ثلم بعمق ثلاثة سنتيمترات. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف ثلاثين سنتيمترا.
موصى به:
كيف ينمو البطيخ كبير ولذيذ
يتم إكثار البطيخ عن طريق زرع البذور والنمو من خلال الشتلات. كل من هذه الأساليب لها خصائصها الخاصة. تحتاج أيضًا إلى التعرف على تعقيدات العناية بالبطيخ في الأسرة في الحقل المفتوح ، بحيث تكون الثمار كبيرة ولذيذة
كيف ينمو الفلفل الكبير؟
يبدو أن العديد من البستانيين يزرعون بالضرورة سريرًا واحدًا أو سريرين في البلاد ، أو حتى المزيد من الفلفل الحلو. هذا النوع من محاصيل الخضروات هو أحد أكثر المحاصيل المحبوبة في روسيا. من الآمن أن نقول إن الحلم بزراعة الفلفل البلغاري وزراعته ، فإن سكان الصيف يعتزون بحلم آخر في قلوبهم - أن الفلفل كبير. لكن لم ينجح الجميع. كيف تزرع فلفل حلو كبير في قطعة أرض في الحديقة؟
كيف ينمو Phycephaly؟
Fitcephaly ، أو اليقطين ذو الأوراق التين ، نبات مفيد للغاية له تأثير متعدد الاتجاهات: فهو يساعد على تقوية جهاز المناعة ، ويطلق الجسم من السموم والخبث المتراكمة ، ومذاقه ممتع بشكل مدهش. كل هذه ، وليس فقط هذه الخصائص ، أيقظت دائمًا لدى سكان الصيف الحديثين الرغبة في محاولة زراعة هذا النبات الغريب في منطقتهم. وإلى جانب ذلك ، فإن نمو النشوة ليس بالأمر الصعب كما قد يبدو للوهلة الأولى
كيف ينمو الكرز
في البستنة ، هناك سؤال مثير للاهتمام يتعلق بكيفية زراعة الكرز الحلو في قطعة الأرض الخاصة بك. يهتم البستانيون أيضًا بالظروف التي يجب توفيرها لمحصول توت معين حتى يتمكن من إرضاء محصول وفير وعالي من الفاكهة الكبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك فروق دقيقة أخرى تحتاج إلى معرفتها في زراعة ورعاية هذا النبات
كيف ينمو اللفت الرائع؟
في الأيام الخوالي ، كان فشل محصول اللفت أقرب إلى كارثة حقيقية. كان اللفت موجودًا تقريبًا في أي منزل على مائدة العشاء. الحساء والحبوب والمشروبات والمخللات واللحوم المفرومة للفطائر والدواجن المخبوزة - أي نوع من الطعام لم يتم تحضيره من هذا الجمال الرائع ذي الوجه المستدير. وليس من المستغرب أن يقول الجد في الحكاية الشعبية التي تحمل الاسم نفسه ، وهو زرع اللفت: "ازرع لفتًا كبيرًا وحلوًا" - بعد كل شيء ، كان على جميع أفراد الأسرة إطعامه! فلماذا فقدت شعبيتها اليوم؟ علاوة على ذلك ، حان الوقت لأن تكون مشغولاً
