2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
الجميع يحب الليمون العصير - شخص ما يضيف شرائح الليمون إلى الشاي ، وشخص ما يصنع معجنات رائعة معهم. الطب التقليدي لا يتخلف عن خبراء الطهي - يستخدم الليمون بنشاط للشفاء من مجموعة واسعة من الأمراض. هذه الفاكهة الحامضة جيدة بشكل خاص لنزلات البرد. للحفاظ على الليمون في الشقة ، من المهم اتباع عدد من القواعد البسيطة
كيفية تخزين؟
يمكن تخزين الليمون في الشقة بعدة طرق. غالبًا ما يتم وضعها في غرفة ثلاجة مشتركة ، أو رشها بالسكر أو الرمل ، أو حتى وضعها في أوعية من الماء. خيار تخزين آخر شائع بنفس القدر هو التخزين في ورق مشمع أو شمع.
ليمون في الثلاجة
قبل إرسال ثمار الحمضيات إلى الثلاجة ، يُنصح بلف كل فاكهة بالورق - وهذا ضروري حتى يمتص الورق كل الرطوبة الزائدة. ومع ذلك ، يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف: دهن قشر الليمون بالزيت النباتي وضع كل الفاكهة في كيس بلاستيكي.
لكي يستمر الليمون لفترة أطول ، من المهم التأكد من أن درجة الحرارة في الثلاجة لا تتجاوز ست درجات - ثم يظل الليمون طازجًا لمدة شهرين أو أكثر.
تمكنت بعض المضيفات من تخزين الليمون في مرطبانات مملوءة بالماء ، ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يجب تغيير الماء الموجود في الجرار يوميًا.
شرائح ليمون
لن يكون من الممكن الاحتفاظ بالليمون المقطوع لفترة طويلة ، لأنه سيجف تدريجيًا. لكن من الممكن تمامًا إبطاء عملية التجفيف. لهذا الغرض ، يتم وضع قطع الفاكهة مع قطع على طبق نظيف ومغطاة بزجاج في الأعلى.
ليمون سكر
قد يكون الحفاظ على شرائح الليمون مع السكر أحد أكثر الطرق المضمونة للحفاظ على هذه الفاكهة العصيرية لأطول فترة ممكنة. يمكنك ببساطة تقشير الليمون أو تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
قطع الفاكهة بسكين حاد للغاية ، ويجب أن يكون سمك الشرائح في حده الأدنى (لا يتجاوز 5 مم). بمجرد تقطيع جميع الحمضيات إلى شرائح ، تبدأ الشرائح في التكديس في مرطبانات في طبقات ، مع تبديل كل طبقة من الفاكهة بطبقة من السكر. يجب أن تكون الطبقة الأولى في قاع البرطمان هي طبقة السكر. بالنسبة للنسبة ، يجب أن تكون مساوية لـ 1: 1 ، أي لكل كيلوغرام من الليمون ، يتم أخذ كمية مماثلة من السكر.
يُنصح بترك شرائح الليمون في برطمانات لتقف في درجة حرارة الغرفة لمدة سبعة أيام - يجب أن يذوب السكر تمامًا خلال هذا الوقت. بعد ذلك ، يتم نقل الثمار إلى الثلاجة - حيث يتم تخزينها بسهولة لمدة ستة أشهر تقريبًا. وفي موسم البرد ، يُسمح تمامًا بوضع برطمانات الليمون على الشرفة ، ومع ذلك ، يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء في الخارج في هذه الحالة عن درجة الصفر.
التخزين بالشمع
طريقة التخزين هذه ، بالطبع ، ستكلف الكثير ، لكنها موثوقة بشكل لا يصدق. يوضع الشمع المذاب في حمام مائي بفرشاة على كل فاكهة في طبقة رقيقة. عندما يتصلب الشمع ، يتم نقل الليمون إلى حاويات أو صناديق.
وإذا كان من الممكن العثور على ورق شمع ، يتم لف كل فاكهة فيه على حدة ، وبعد ذلك يتم وضع الليمون في أوعية مخصصة للتخزين. بالمناسبة ، يجب أن تكون جميع الحاويات التي تحتوي على طريقة التخزين هذه جيدة التهوية.
حفظ الليمون في الرمال
يجب تجفيف الرمل المخصص لتخزين الليمون جيدًا ونظيفًا تمامًا. يمكنك تجفيف الرمل في الشمس وفي الفرن أو في الموقد. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري التحضير مسبقًا والحاويات أو الصناديق. أولاً ، يُسكب الرمل على قيعانها (يجب أن تكون الطبقة التي يجب أن تكون حوالي ثلاثة إلى أربعة سنتيمترات) ، ويوضع فوقها ليمون ملفوف بورق برشمان. ثم يتم تغطية طبقة الفاكهة مرة أخرى بنفس طبقة الرمل. تتكرر هذه الخطوات حتى تمتلئ الحاويات إلى الأعلى.
موصى به:
كيفية تخزين التين بشكل صحيح
يعتبر التين ضيفًا نادرًا إلى حد ما في خطوط العرض لدينا ، والتي تعد بديلاً طبيعيًا رائعًا للحلويات. حالما يطلق عليها: التين أو التين أو شجرة التين. وراء كل هذه الأسماء توجد فواكه عطرة وحلوة للغاية ذات مذاق ممتع للغاية ، تذكرنا بشكل غامض بطعم المكسرات. ومع ذلك ، فإن التين جيد أيضًا سواء كان طازجًا أو مجففًا. ولكي لا يفقد طعمه الممتاز ، من المهم معرفة كيفية تخزينه بشكل صحيح
كيفية تخزين الراوند بشكل صحيح
الراوند ، الذي أتى إلينا من التبت ، مغذي للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق. تحتل المرتبة الأولى في محتوى الألياف الخشنة التي تلعب دورًا أساسيًا في الهضم. وتأخذ التفاح مع الليمون المرتبة الثانية والثالثة على التوالي. باختصار ، يجب تضمين الراوند في النظام الغذائي لكل شخص. لكي تتمكن من استخدامه في كثير من الأحيان ، عليك أن تتعلم كيفية تخزين الراوند بشكل صحيح. ومع ذلك ، هذا ليس من الصعب القيام به على الإطلاق
كيفية تخزين الملفوف الصيني بشكل صحيح
ملفوف بكين صحي للغاية ويمكن أن يكمل أي طبق تقريبًا. وهي أيضًا جيدة لأنها لا تتطلب أي شروط تخزين خاصة - الدور الرئيسي في تخزينها الناجح يتم تعيينه فقط لدرجة نضج الرؤوس. يمكنك حفظ محصول الخضار القيّم هذا بنجاح متساوٍ في القبو وفي الثلاجة ، وللقيام بذلك بشكل صحيح ، من المهم مراعاة عدة نقاط مهمة
كيفية تخزين الوركين الوردية بشكل صحيح
لقد كتب الكثير وقيل عن الخصائص المفيدة للوركين الزاهي. يمكن دائمًا شراء الفواكه الجافة لهذا الرجل الوسيم من متجر أو صيدلية. وكان البعض منا محظوظًا بما يكفي لنمو وردة وردية رائعة في قطعة أرضنا الخاصة. إنه فقط بعد حصاد التوت المذهل ، ليس لدى الكثيرين أي فكرة عما يجب فعله معهم بعد ذلك. لكنك تريد حقًا تشبع الجسم بالفيتامينات طوال فصل الشتاء الطويل! كيف يمكنك الحفاظ على صحة الوركين الوردية؟
كيفية تخزين الكرز بشكل صحيح
الكرز الحلو … مشرق ، كثير العصير ، فاتح للشهية … لا يكاد يوجد شخص لا يبالي بهذا التوت. بالطبع ، تريد دائمًا الاحتفاظ بالكرز الطازج لأطول فترة ممكنة ، لأنه لذيذ جدًا وصحي! أمراض الجلد وأمراض القلب وأمراض الكلى وأمراض أخرى - كل هذا التوت يمكن أن يتعامل معه! فلماذا لا تأكله لفترة أطول؟
