الباذنجان

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-07 15:50

© serezniy / Rusmediabank.ru

الاسم اللاتيني: Solanum melongena أسرة: الباذنجان الفئات: محاصيل الخضر

الباذنجان أو البادريجان (Solanum melongena) هي خضروات مشهورة ، تنتمي إلى جنس Solanum.

تاريخ

موطن الباذنجان هو الهند ، حيث تم إحضاره إلى الصين. كان الصينيون يزرعون الباذنجان منذ 500 عام أخرى قبل الميلاد.

الخصائص العامة

الباذنجان عشب معمر. لها جذع طويل ، وأوراق كبيرة إلى حد ما ، وأزهار أرجوانية وفواكه مستديرة أو كمثرى - أرجوانية أو بيضاء أو خضراء أو مخططة.

الباذنجان مغرم جدًا بالحرارة ، لذلك فهو منتشر في جنوب روسيا ، وكذلك في أوكرانيا ومولدوفا وآسيا الوسطى.

الأصناف الأكثر شيوعًا هي منتصف الموسم ، على وجه الخصوص ، الماز ، يونيفرسال ، باتايسكي ، بيجيموت ، برنارد ، دونيتسك. جميع الأصناف المدرجة في منتصف الموسم.

قواعد العناية

درجة حرارة … درجة الحرارة الأكثر ملاءمة لتطوير النبات ونموه هي 22-28 درجة مئوية. بالفعل عندما تنخفض درجة الحرارة إلى 20 درجة مئوية ، يتباطأ الإخصاب وتكوين الثمار والتطور. إذا انخفضت درجة الحرارة خمس درجات أخرى ، فستبدأ الأوراق في التساقط وسيتوقف النبات عن النمو. إذا استمرت درجة الحرارة المنخفضة ، سيموت النبات ببساطة.

رطوبة … يتطلب الباذنجان ليس فقط من حيث درجة الحرارة ، ولكن أيضًا من حيث الرطوبة. نتيجة انخفاض الرطوبة هي تساقط الازهار والمبيض وتوقف نمو الثمار. قلة الرطوبة سلبية بشكل خاص أثناء الإثمار.

التربة … ينمو الباذنجان جيدًا في التربة الهيكلية الخصبة للغاية. التربة غير المناسبة هي التربة الباردة والثقيلة والتربة القريبة من المياه الجوفية.

اختيار المقعد … يجب أن يتم اختيار الموقع مع مراعاة أسلافه. لذلك ، أفضل ما في الأمر "الأزرق" ينمو بعد البصل والملفوف والبطيخ والمحاصيل الجذرية. يجب تغيير المكان حيث تبقى الفطريات والالتهابات في التربة وتهدد محصول الباذنجان. لذلك ، في نفس المكان ، لا يمكن زراعة الباذنجان إلا بعد سنتين إلى ثلاث سنوات.

بذر … كقاعدة عامة ، تزرع الخضار في الشتلات. يوصى بزراعة الشتلات في الأواني. هذا يسمح لك بالحفاظ على نظام الجذر قدر الإمكان ، بفضله تتجذر النباتات بسرعة كبيرة.

يمكن زراعة الشتلات مع قطف الشتلات أو بدونه (يمكنك أن تزرع مباشرة في الأواني). تزرع الباذنجان في الأسابيع الأولى من شهر مارس. أفضل درجة حرارة لإنبات الشتلات هي 26-30 درجة مئوية. يمكن توقع الشتلات في اليوم السابع إلى الثامن بعد البذر. عندما تنخفض درجة الحرارة إلى 20 درجة مئوية ، يتأخر الإنبات. عند زرع البذور المختارة ، يتم تحسين المحصول بشكل كبير.

إذا اخترت طريقة الانتقاء ، فسيتم زرع البذور في صناديق بها تربة مغذية - جزأين من الأرض الحمضية وجزء من الدبال ، بالإضافة إلى القليل من الرمل. تبقى مسافة ثلاثة سنتيمترات بين الصفوف. معدل البذر 10-12 جرام لكل متر.

يستخدم الماء في درجة حرارة الغرفة لسقي المحاصيل. من الأعلى ، الصندوق مغطى بالخشب الرقائقي أو الفيلم أو الزجاج ويتم الحفاظ على درجة الحرارة عند 23-25 درجة مئوية. بعد ظهور البراعم ، يجب وضع الصناديق في مكان مشرق ويجب خفض درجة الحرارة لمدة خمسة إلى سبعة أيام. يسمح هذا الإجراء للشتلات أن تنمو بشكل أقوى. بمجرد ظهور الأوراق الحقيقية ، يمكنك البدء في قطفها. يمكنك اختيار استخدام أكواب بلاستيكية أو ورقية أو أواني مغذية مملوءة بخليط (مثل البذر).

توضع الأواني أو الأكواب في صندوق وتُملأ بالتربة ، وتترك بضعة سنتيمترات للري وإضافة التربة. يمكنك زرع شتلتين في كل وعاء ، لأن شتلات الباذنجان لا تتمدد.

بعد البذر ، من المهم مراقبة محتوى الرطوبة في التربة لمنعها من الجفاف. بالنسبة للري ، من الأفضل استخدام الماء الساخن (18-20 درجة مئوية).

إذا تأخر نمو الشتلات ، وكانت الأوراق ذات لون أخضر باهت ، فإن النباتات تحتاج إلى تغذية إضافية.من الأفضل استخدام الأسمدة العضوية.

قبل الزراعة بـ 10-11 يومًا ، يمكنك البدء في تقوية الشتلات ، واللجوء إلى التهوية المكثفة. عندما تزرع في غرفة ، يتم إخراج الشتلات إلى الشرفة. في هذه الحالة ، يجب تجنب الرياح والمسودات ، ويجب ألا تقل درجة الحرارة عن 15 درجة مئوية.

الهبوط … بمجرد أن يكون هناك ارتفاع مستمر ، يزرع الباذنجان في أرض مفتوحة. يحدث هذا عادة بعد زراعة الطماطم ، عادة في منتصف شهر مايو.

يستجيب الباذنجان جيدًا للتربة المزروعة بعناية والحرث العميق. لذلك ، قبل الزراعة بأيام قليلة ، لا تكن كسولًا جدًا لفك التربة. تزرع النباتات على التوالي على مسافة 26-30 سم ، وعند الزراعة من المهم إبقاء كتلة من الأرض خارج الكوب. يتم تشجيع إدخال الدبال. مباشرة بعد الزراعة ، تسقى النباتات. هناك حاجة إلى سقيين أو ثلاثة ، وبعد أن تجف التربة ، يجب تخفيف التربة بين الصفوف وفي الصفوف.

سقي … يحتاج الباذنجان إلى سقي منتظم ، وإلا فسوف يسقط المبيض ، وستنمو الثمار ببطء ، وسيبدأ النبات في الشعور بالألم.

أعلى الصلصة … من الضروري إطعام الباذنجان خلال أهم فترات عمر النبات. لأول مرة - بعد أن زرعت الشتلات في أرض مفتوحة ، تجذر الباذنجان وبدأ في النمو. سوف تساعد الأسمدة النيتروجينية في ذلك. بعد إضافتها ، من الضروري سقي الباذنجان بالماء النظيف لتجنب الحروق. التغذية الثانية ضرورية عندما يبدأ الإثمار (البوتاسيوم والفوسفور).

مكافحة الآفات … يجب أيضًا توخي الحذر للحماية من الآفات. العدو الرئيسي لـ "الأزرق" هو خنفساء البطاطس في كولورادو. هو الأكثر فعالية للتخلص من الخنافس باليد ، والقيام بذلك في الطقس المشمس. إذا كان هناك الكثير من الخنافس واليرقات ، فمن الأفضل التعامل مع المبيدات الحشرية. يجب أن تتم المرحلة الأخيرة من المعالجة قبل بدء الحصاد بثلاثة إلى أربعة أسابيع.