2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
يعتبر التمر منتجًا صحيًا بشكل لا يصدق ، وخاصةً المفضل لدى عشاق الأكل الصحي. وفي الشرق الأوسط ، تعادل هذه الثمار الجذابة الخبز: يستقبلها العرب المضيافون كعلامة على احترام الضيوف الأكثر تكريمًا. لحسن الحظ ، يمكن الآن العثور على التمور بسهولة على عداداتنا أيضًا. أهم شيء هو معرفة كيفية اختيارها وتخزينها بشكل صحيح. ومع ذلك ، هذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، خاصة إذا كنت تعرف بعض التفاصيل الدقيقة
كيفية اختيار؟
يجب أن يكون للتمور الناضجة ذات النوعية الجيدة لون بني داكن موحد وظل موحد. إذا كانت التمر خفيفة ، فهي ليست ناضجة بما فيه الكفاية. في الفواكه المجففة بشكل طبيعي ، يجب ألا يكون القشر بها تشققات مرئية - يشير وجود مثل هذه الشقوق إلى تجفيف سريع في الفرن. بالمناسبة ، غالبًا ما يكون للتمور المجففة بالفرن مذاقًا مقليًا وتكون داكنة جدًا وقشاري. كما أن قوامها اللزج يعزز الالتصاق بالأسنان أثناء المضغ. إن التعرف على مثل هذه الفاكهة ليس بالأمر الصعب - فالتمور التي تم تجفيفها في الفرن تكاد تكون مغطاة بطبقة واحدة في عبوات.
قبل أن تبدأ في اختيار التمر ، عليك أن تنظر بعناية إلى مظهرها - يجب أن تكون جميع الثمار طرية بشكل معتدل وكاملة ، ويجب أن يكون سطحها غير لامع. لا ينبغي أن يكون التمر الجيد دهنيًا أو لزجًا ، بل والأكثر من ذلك أنه لا يجب تلطيخه بسهولة بأصابعك بأي حال من الأحوال.
التمر المفرط التجاعيد مع رائحة طفيفة للتخمير لا يستحق بالتأكيد تناوله - كقاعدة عامة ، مثل هذه الفاكهة موجودة في المتجر لفترة طويلة جدًا أو لم يتم تجفيفها بشكل كافٍ. وتشير الثمار اللزجة ، التي تتناثر سطوحها بالعديد من بلورات السكر ، إلى أن التمر تمت معالجته بالقطر. في بعض الأحيان يتم علاجهم أيضًا بالدهون - في هذه الحالة ، يلمع التمر بشكل ملحوظ.
أفضل التمور هي تلك التي تحتوي على بذور. أولاً ، هذه الفاكهة أقل تعرضًا لجميع أنواع العلاجات ، وثانيًا ، تحتوي على مواد مفيدة متنوعة أكثر بكثير.
كيفية تخزين؟
أفضل طريقة لتخزين التمور هي تخزينها في الثلاجة في وعاء بغطاء محكم: ستحمي الأغطية الثمار بشكل موثوق من امتصاص الروائح الدخيلة. كل من الحاويات البلاستيكية والبرطمانات الزجاجية مثالية لتخزين التمور. في هذا النموذج ، يتم الاحتفاظ بالتواريخ بشكل مثالي لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر. إذا وضعتهم في الفريزر ، فيمكنهم أن يستمروا لمدة تصل إلى خمس سنوات!
وإذا لم يكن من المخطط تخزين التواريخ لفترة طويلة ، فيمكنك ببساطة وضعها في حاوية محكمة الإغلاق ونقلها إلى مكان بارد.
في حال كنت محظوظًا فجأة بما يكفي لعدم تجفيف التمور ولكن يجب طيها في كيس ورقي ويجب وضعها في الثلاجة. يمكن للفواكه الطازجة غير المغسولة أن تكمن بسهولة في مثل هذه الظروف لمدة تصل إلى شهرين - خلال هذه الفترة يمكن إزالتها تدريجياً من العبوة وتناولها.
هل أحتاج لغسل التمر؟
قبل البدء في تناول التمر الحلو ، يوصى بغسله ، لأنه من المحتمل أن يكون قد تم نقعه في شراب أو تعرض لمعالجة كيميائية غير مرغوب فيها للغاية.
فوائد التمر
التمر علاج ممتاز لأمراض العيون أو الدم ، وكذلك للاضطرابات العصبية والإرهاق.علاوة على ذلك ، فهي قادرة على تقليل خطر الإصابة بالسرطان بشكل كبير. علاوة على ذلك ، فإن هذه الفاكهة اللطيفة تساعد بشكل كبير في الوقاية من نزلات البرد وتقوية جهاز المناعة.
التمر مفيد بشكل خاص للحوامل - فهذه الثمار الرائعة تحتوي على مواد تقوي عضلات الرحم وتسهل بشكل كبير عملية الولادة. سيوفر التمر أيضًا مساعدة لا تقدر بثمن للأمهات المرضعات - حيث أن تركيبته الممتازة من الفيتامينات لها تأثير مفيد للغاية على حالتهن العاطفية ، مما ينقذ النساء اللواتي ولدن حديثًا من اكتئاب ما بعد الولادة غير المرغوب فيه للغاية.
موصى به:
كيفية تخزين التين بشكل صحيح
يعتبر التين ضيفًا نادرًا إلى حد ما في خطوط العرض لدينا ، والتي تعد بديلاً طبيعيًا رائعًا للحلويات. حالما يطلق عليها: التين أو التين أو شجرة التين. وراء كل هذه الأسماء توجد فواكه عطرة وحلوة للغاية ذات مذاق ممتع للغاية ، تذكرنا بشكل غامض بطعم المكسرات. ومع ذلك ، فإن التين جيد أيضًا سواء كان طازجًا أو مجففًا. ولكي لا يفقد طعمه الممتاز ، من المهم معرفة كيفية تخزينه بشكل صحيح
كيفية تخزين الراوند بشكل صحيح
الراوند ، الذي أتى إلينا من التبت ، مغذي للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق. تحتل المرتبة الأولى في محتوى الألياف الخشنة التي تلعب دورًا أساسيًا في الهضم. وتأخذ التفاح مع الليمون المرتبة الثانية والثالثة على التوالي. باختصار ، يجب تضمين الراوند في النظام الغذائي لكل شخص. لكي تتمكن من استخدامه في كثير من الأحيان ، عليك أن تتعلم كيفية تخزين الراوند بشكل صحيح. ومع ذلك ، هذا ليس من الصعب القيام به على الإطلاق
كيفية تخزين الملفوف الصيني بشكل صحيح
ملفوف بكين صحي للغاية ويمكن أن يكمل أي طبق تقريبًا. وهي أيضًا جيدة لأنها لا تتطلب أي شروط تخزين خاصة - الدور الرئيسي في تخزينها الناجح يتم تعيينه فقط لدرجة نضج الرؤوس. يمكنك حفظ محصول الخضار القيّم هذا بنجاح متساوٍ في القبو وفي الثلاجة ، وللقيام بذلك بشكل صحيح ، من المهم مراعاة عدة نقاط مهمة
كيفية تخزين الوركين الوردية بشكل صحيح
لقد كتب الكثير وقيل عن الخصائص المفيدة للوركين الزاهي. يمكن دائمًا شراء الفواكه الجافة لهذا الرجل الوسيم من متجر أو صيدلية. وكان البعض منا محظوظًا بما يكفي لنمو وردة وردية رائعة في قطعة أرضنا الخاصة. إنه فقط بعد حصاد التوت المذهل ، ليس لدى الكثيرين أي فكرة عما يجب فعله معهم بعد ذلك. لكنك تريد حقًا تشبع الجسم بالفيتامينات طوال فصل الشتاء الطويل! كيف يمكنك الحفاظ على صحة الوركين الوردية؟
كيفية تخزين الكرز بشكل صحيح
الكرز الحلو … مشرق ، كثير العصير ، فاتح للشهية … لا يكاد يوجد شخص لا يبالي بهذا التوت. بالطبع ، تريد دائمًا الاحتفاظ بالكرز الطازج لأطول فترة ممكنة ، لأنه لذيذ جدًا وصحي! أمراض الجلد وأمراض القلب وأمراض الكلى وأمراض أخرى - كل هذا التوت يمكن أن يتعامل معه! فلماذا لا تأكله لفترة أطول؟
