2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
يتم تضمين البنجر في قائمة محاصيل الخضروات الرئيسية التي يزرعها سكان الصيف والبستانيون في قطع أراضيهم. يحب الناس ثمارها لمذاقها اللذيذ ومحتوى العديد من المكونات المفيدة. أيضًا ، يعتبر البنجر مشاركًا في العديد من الأطباق - على سبيل المثال ، صلصة الخل أو البرش. في كثير من الأحيان ، يستخدم جذر الشمندر كعصير. لا يتم تجاهل القمم الصغيرة ، التي يتم تجفيفها لاستخدامها بعد ذلك في شكل توابل
البنجر المستخدم في الطعام والشراب يسمى "غرفة الطعام" وينتمي إلى عائلة Marevye. عمر هذه الثقافة سنتان. فقط المحاصيل الجذرية الصلبة والجافة تحتوي على بذور ، ونتيجة لذلك لا يمكن الحصول عليها بمفردها. سكان الصيف يزرعون درنات المحاصيل الجذرية على أسرتهم. من نسخة واحدة من مادة الزراعة هذه ، يتم تشكيل عدة قطع من النباتات. لذلك ، يتطلب البنجر إجراءً مهمًا بالنسبة لهم مثل التخفيف. في حالة أخرى ، ستصبح الخضروات ضيقة في منطقة واحدة.
لإنبات البذور ، يلزم وجود درجة حرارة هواء تبلغ خمس درجات. في مثل هذه الظروف ، ستكون البراعم الأولى ملحوظة بعد واحد وعشرين يومًا. سوف تنمو الثقافة بشكل أسرع إلى حد ما إذا ارتفعت درجة الحرارة إلى عشر درجات. وفي سن الخامسة عشر ، سيكون من الممكن رؤية براعم البنجر الأولى في أقل من أسبوع. لذلك ، يتم اختيار توقيت زراعة البنجر بناءً على الظروف الجوية.
في أغلب الأحيان ، يعتبر منتصف شهر مايو هو الوقت المثالي لزراعة محصول البنجر. ومع ذلك ، إذا كان الطقس لا يزال باردًا نوعًا ما في هذا الوقت ، فيمكن تأجيل فترة الإجراء إلى تاريخ لاحق. ولكن هنا من الضروري القيام بإعداد البذور. إذا لم تكن هناك حشائش في التربة ، وكان الطقس جيدًا في الخارج ، فسوف ينبت البنجر وينمو جيدًا ، وستسعد كمية ونوعية الحصاد صاحبها. لكن لا تنس أن ظهور الصقيع في فترة الربيع من العام يثير الإزهار ، مما يؤثر سلبًا على براعم البنجر.
كيفية اختيار التربة لزراعة البنجر؟
لزراعة محصول وفير وعالي الجودة ، يجب عليك في كثير من الأحيان وبعناية سقي البنجر في اللحظة التي تظهر فيها البراعم الأولى. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الرطوبة العالية في زيادة عدد الأوراق. في حالة حدوث التجذير بشكل مثالي في محصول الجذر ، يتحمل البنجر الطقس الجاف جيدًا. صحيح أن الوضع المعاكس في شكل فائض من الماء يمكن أن يؤدي إلى تثبيط نمو المحصول وظهوره. لهذا السبب ، في المناطق التي تندر فيها الأيام المشمسة ، من الممكن زراعة محاصيل البنجر في الأسرة فقط.
كمؤشرات تربة مواتية لنمو البنجر ، تعتبر الطميية والرملية الرملية ، وكذلك التربة الخفيفة والمتجددة الهواء ، مثالية. يوجد في مثل هذه الأرض عدد كبير من المكونات العضوية ، والتي لها تأثير مفيد على نمو وتطور البنجر. الخضار نفسها متطلبة للغاية من حيث الشروط والرعاية. أيضًا ، بالنسبة له ، تحتاج إلى اختيار تربة خصبة بالضرورة وبتكوين معين. على سبيل المثال ، من الصحيح جدًا وينصح بزرع البنجر في تربة مفككة وغنية بالدبال ، حيث تبلغ طبقة الأرض الصالحة للزراعة حوالي عشرين سنتيمتراً.
إذا قمت بتهيئة ظروف مواتية على أرض خصبة ، فيمكنك زراعة خضروات البنجر في مناطق مستوية من الحديقة.على الرغم من أنك هنا يجب أن تنتبه بالتأكيد إلى إنشاء ممر ، يجب ألا يقل عرضه عن خمسة وأربعين سنتيمترا. يتم حفر الأرض على عمق طبقة الأرض بالكامل ، على الرغم من أنه لا ينبغي تحويل جزء البودزول هنا. وبالتالي ، فإن الأعشاب العنيدة ستكون في أعماق كبيرة ، ولن تتداخل مع نمو وتطور البنجر. يجب أن يتجه اتجاه الأسرة من الشمال إلى الجنوب. مطلوب كسر كتل الأرض لخلق رخاوة جيدة للتربة.
قبل الزراعة ، تحتاج إلى تحضير البذور وإنباتها. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع رفرف مناديل مبللة في وعاء مسطح ، ووضع حوالي خمس دزينة من بذور الخضروات هناك. قم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة أخرى في الأعلى. تعتمد النسبة المئوية لإنبات البذور هنا على عدد البذور التي ستنبت وتنبت. عادةً ما يكون الرقم حوالي ثمانين بالمائة. ويستمر إنبات البنجر نفسه من ثلاث إلى خمس سنوات.
موصى به:
ما هي فوائد البنجر؟
يمكن العثور على المناطق التي لا ينمو فيها البنجر بشكل متكرر ، مما يعني أن أي مقيم في الصيف تقريبًا لديه بشكل دوري كمية رائعة من قمم البنجر. ومع ذلك ، يجب ألا تتسرع في قطعه والتخلص منه في أسرع وقت ممكن ، لأن الأجزاء المورقة من البنجر يمكن أن تتباهى بتركيب كيميائي أكثر ثراءً من الجذور المعروفة ، فلماذا لا نضعها موضع التنفيذ وتتخذ كحد أقصى منهم؟ ما الذي يمكن أن يأتي به البنجر؟
مخلل البنجر: 6 وصفات شهيرة
لا ينبغي أن يضيع المحصول المزروع. إذا كان لديك الكثير من البنجر وليس لديك ظروف تخزين مناسبة ، فيجب معالجتها. هناك العديد من الوصفات للبنجر المخلل مع التعقيم وبدون تعقيم. أقدم أخف وزنا ولذيذ
كيفية التغلب على حشرة البنجر
يمكن العثور على حشرة البنجر في كل مكان تقريبًا ، ولكنها أكثر خطورة في غابة السهوب. بالإضافة إلى البنجر ، لا ينفر هذا الطفيل من أكل البطاطس والبقوليات وعباد الشمس والقنب والكتان واليقطين وغيرها من النباتات المزروعة ، وكذلك جميع أنواع الأعشاب الضارة
ينمو البنجر في الحديقة - كل شيء سيكون على الطاولة
من الصعب جدًا تخيل نظامك الغذائي بدون البنجر. لا غنى عنه لأطباق مثل البرشت والشمندر. يتم تحضير العديد من السلطات اللذيذة والقلبية والصحية - الخل والبنجر المسلوق مع الخوخ والبنجر المخبوز مع الجبن والمخلل الكوري. حتى أنهم يصنعون الحلويات من البنجر! علاوة على ذلك ، يستخدم عصير البنجر لعلاج قائمة ضخمة من الأمراض. ويتم تخزينه لفترة طويلة ، مما يوفر لنا الفيتامينات في الشتاء. ولكن ، مما يثير استياء البستانيين ، ليس كل مالك لديه
أحلى أصناف البنجر
يجب أن يكون البنجر الجيد كثير العصير ولذيذًا وقويًا وجميلًا ، بالإضافة إلى أن المحاصيل الجذرية عالية الجودة يمكن أن تتباهى أيضًا بالقدرة على التخزين لفترة طويلة. أما بالنسبة لمذاق البنجر ، فيمكن أن يكون متنوعًا كما تريد - لحسن الحظ ، هناك العديد من أنواع هذه الثقافة اليوم. ومع ذلك ، لا تزال الأنواع الحلوة تعتبر الأكثر شعبية - فهي لا تفقد أهميتها أبدًا! ما هذه الأصناف ، ولماذا تستحق الاهتمام حقًا؟
