جمع وتحضير الأعشاب

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

كان جمع وشراء الأعشاب الطبية في يوم من الأيام عملاً غامضًا. تم نقل المعرفة عن طريق الميراث ، وعندما لم يكن هناك من ينقلها ، غادروا إلى عالم آخر مع حامل هذه المعرفة. يوجد اليوم الكثير من الأدبيات حول هذا الموضوع ، وأحيانًا متناقضة للغاية. دعنا نحاول فهم التقنيات الأساسية لهذا العمل المفيد

اليوم ، وبسبب بعض الظروف ، حول الكثير من الناس أعينهم إلى جمع الأعشاب الطبية ، وواجهوا حقيقة أنهم لا يعرفون الكثير عن الطبيعة من حولهم. قبل أن تبدأ في جمع الأعشاب الطبية وحصادها ، عليك أن تتعلم كيفية تمييزها عن نظيراتها السامة. لهذا ، يوجد اليوم أدبيات يتم فيها تقديم وصف دقيق للعشب ، وإرفاق صور ملونة.

ما هي أجزاء النباتات التي يتم جمعها

في الأدبيات ، يتم تقسيم أعضاء النبات إلى تحت الأرض وفوق الأرض.

أجزاء تحت الأرض

يشمل الجزء الموجود تحت الأرض من النباتات الجذور والجذور والجذور مع الجذور والمصابيح والدرنات.

يتم تصنيف أنظمة الجذر إلى ثلاثة أنواع:

• الجذر الرئيسي - الجذر الرئيسي الذي يتوغل في عمق التربة ، والذي يمكن أن تمتد منه الجذور الجانبية الأقل قوة. يمتلك مثل هذا النظام ، على سبيل المثال ، البازلاء والهندباء والورود والأرقطيون (ينمو جذره القوي حتى 1.5 متر).

• الخضروات الجذرية - جذور قادرة على تخزين العناصر الغذائية. (تمت إضافة كلمة "فاكهة" بشكل مصطنع إلى الاسم). محاصيل الخضر التي نزرعها لدينا لها جذور ، وكذلك النباتات الطبية مثل الهندباء والبقدونس والجزر الأبيض.

• الجذر الليفي - لا يوجد جذر رئيسي ، ولكن العديد من الجذور العرضية. يمتلك هذا الجذر ، على سبيل المثال ، لسان الحمل ، القطيفة ، البرسيم الزاحف ، الفراولة.

على الرغم من أن البصيلات تنتمي إلى الجزء الموجود تحت الأرض من النبات ، إلا أنها ليست جذورًا. إنها تمثل إطلاق نار معدّل ومكثف.

الجذمور ، مثل البصلة ، عبارة عن نبتة معدلة يخزن فيها النبات العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجذمور له وظيفة الإنجاب. توجد عليها البراعم الإبطية أو القمية التي تعطي الحياة لنباتات جديدة.

الأجزاء الموجودة فوق الأرض

يشمل الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النباتات العشب ، البراعم ، الأوراق ، الزهور ، الفاكهة ، اللحاء.

يُفهم العشب على أنه جذع نبات بأوراق وأوراق وساق بأوراق وأزهار.

وقت التجميع

لكل نبات ونوع جزء النبات ، هناك أوقات تجميع معينة. حتى الوقت من اليوم مهم. هذا يرجع إلى حقيقة أن الحد الأقصى من تراكم المواد الفعالة القيمة في النبات يحدث بشكل فردي.

جمع الجذور

للأغراض الطبية ، هناك حاجة إلى جذور متطورة وقوية. هم في هذه الحالة في الخريف ، عندما يموت الجزء العلوي من النبات ، أو في أوائل الربيع ، عندما لا يبدأ النبات في النمو بعد.

يمكن حفر الجذور في أي طقس. أفضل وقت للحفر هو النصف الأول من اليوم.

بعد أن تخلصت تمامًا من الجذور من الأرض ، يتم تنظيفها من نمو الفلين ، من الأجزاء الفاسدة ، ثم يتم غسلها جيدًا بالماء البارد. إذا لزم الأمر ، بعد الغسيل ، يتم تنظيفها مرة أخرى ثم تقطيعها إلى قطع يتراوح حجمها من 0.5 إلى 2 سم.

جمع الأعشاب

يُقطف العشب في بداية الإزهار في الصباح ، عندما يذوب الندى بالفعل. الأيام الضبابية والممطرة ليست مناسبة لجمعها.

يتم تقطيع العشب إلى قطع صغيرة بحجم أقصاه 3 سم ، أو يتم ربطه في حزم صغيرة فضفاضة لمزيد من التجفيف.

حصاد اللحاء

يتمتع اللحاء بأهم الخصائص الطبية في الربيع ، عندما تبدأ العصارة في التحرك بنشاط على طول جذع الشجرة.

جمع البذور والفواكه

هنا ، أعتقد أنه من الواضح للجميع أن البذور والفواكه يتم حصادها عندما تنضج تمامًا ، مما يرفض الآفات ذات الجودة المنخفضة والمفسدة.

محطات التجفيف

بعد تحضير النباتات ، يجب أن تبدأ فورًا في "حفظها" ، أي إجراء تجفيف سريع وصحيح.

يتم التحقق من صحة واكتمال التجفيف على النحو التالي:

- تنكسر الجذور بانفجار ؛

- من السهل فرك العشب والأوراق بيديك ؛

- لا ينبغي أن تكون الأزهار مبللة عند لمسها ؛

- الثمار لا تلطخ الأيدي ولا تلتصق ببعضها البعض في كتلة.