2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
لا تتوقف الفوانيس الساطعة ذات اللياقة البدنية الأنيقة عن جذب أعيننا. وهذا ليس من قبيل الصدفة ، لأن الثمار الناضجة لهذا النبات صالحة للأكل! علاوة على ذلك ، فهي المنتج الغذائي الأكثر قيمة ، ولكن لسوء الحظ ، قلة من الناس يعرفون عنها. ويا له من مربى رائع يتم الحصول عليه من Physalis - فقط فوق الكلمات! لكي تتغذى على هذه الفاكهة اللامعة لأطول فترة ممكنة ، عليك أن تتعلم كيفية تخزينها بشكل صحيح. حان الوقت لمعرفة كيفية تخزين Physalis
كيف تجمع؟
يجب قطف ثمار Physalis تدريجيًا عندما تنضج. عادة ما يتم ذلك مرة واحدة في الأسبوع. أولاً ، يتم جمع التوت الناضج والساقط ، وبعد ذلك فقط يشرعون في جمع التوت الأخضر الناضج جيدًا. من المهم للغاية إكمال هذا الحدث قبل ظهور الصقيع - الحقيقة هي أن مادة الفيزال المجمدة يتم تخزينها بشكل سيء للغاية.
من المهم أيضًا معرفة أنه لا يمكن دائمًا جمع فياليس - من الضروري الامتناع مؤقتًا عن جمع الفاكهة اللامعة إذا لم يجف الندى عليها أو إذا هطل المطر مؤخرًا. وهناك فارق بسيط آخر: يتم تخزين مادة Physalis التي يتم جمعها في الطقس المشمس والجاف بشكل أفضل بكثير من الفواكه التي يتم جمعها في الأيام الملبدة بالغيوم. ولكي يتدهور الجسم المغذي أثناء التخزين بأقل قدر ممكن ، فمن الضروري التأكد من عدم تعرضه لأي ضرر أثناء الحصاد. أفضل ما في الأمر هو أن التوت السليم هو الذي يحتفظ بخصائصه المفيدة.
كيفية تخزين؟
قبل إرسال الثمار الرائعة للتخزين ، يجب تجفيفها تمامًا. ويجب تخزينها في غرف جافة باردة إلى حد ما. من الناحية المثالية ، يوصى بوضع Physalis في صناديق شبكية بسعة لا تزيد عن 3 كجم أو في صناديق صغيرة بها فتحات تهوية تم صنعها مسبقًا فيها. إذا كان نظام درجة الحرارة في نطاق من اثني عشر إلى أربعة عشر درجة ، فإن الثمار الناضجة سوف تكذب بسهولة لمدة شهر أو شهرين. ودائمًا ما يتم تخزين الفواكه الصحية غير الناضجة لفترة أطول (غالبًا حتى الربيع). إذا تجاوزت درجة الحرارة القيم الموصى بها ، سيبدأ Physalis في النضج في وقت أقرب ويتدهور بشكل أسرع. على سبيل المثال ، إذا ارتفع مقياس الحرارة من 25 إلى 30 درجة ، فإن ثمار فيزاليز سوف تنضج في غضون أسبوع إلى أسبوعين فقط.
طوال فترة التخزين بأكملها ، يجب فحص الجسم بشكل منهجي - يتم التخلص من جميع الثمار الفاسدة ، ويتم وضع الثمار الناضجة في وعاء منفصل.
فياليس الجافة
تعتبر الفسادة جيدة جدًا عند التجفيف - غالبًا ما يتم استخدام التوت المجفف بدلاً من الزبيب! كيف تجف؟
للتجفيف ، يتم اختيار التوت البرتقالي اللامع الناضج جيدًا والحلو فقط مسبقًا. يتم فصلها عن الكؤوس وغسلها جيدًا بالماء الساخن - وهذا ضروري ليس فقط لإزالة كل الأوساخ ، ولكن أيضًا للتخلص من الطبقة الدهنية التي تغطي التوت. بالمناسبة ، هذه الطبقة هي التي تعطي الثمرة مرارة خفيفة وقابضة.
ثم توضع فياليس في صف واحد وتجفف في الشمس لمدة خمسة أيام. وحتى يتم تجفيف التوت بالتساوي ، يتم خلطهم بشكل منهجي. ثم يتم نقل الثمار المجففة إلى الظل وتجفيفها أخيرًا. كقاعدة عامة ، يستغرق هذا حوالي ثلاثة إلى أربعة أيام أخرى.
يتم تخزين مادة Physalis المجففة لمدة لا تزيد عن عام ، ودائمًا في مكان جاف وفي أكياس ورقية نظيفة.
ما هو مصنوع من الفيزاليس؟
يمكنك استخدام أطعمة صحية طازجة ، أو يمكنك تناولها في شكل محميات. غالبًا ما تستخدم الثمار الناضجة في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق. تتناسب بشكل خاص مع الكزبرة والطماطم والفلفل الحلو. بالإضافة إلى ذلك ، تُستخدم هذه الفاكهة الزاهية أيضًا كزينة للمعجنات والكعك.
المربى اللذيذ مصنوع من توت فيزاليس الجميل والفواكه المسكرة الرائعة ، والحلويات الرائعة ، وكذلك المربى الغنية أو مربى البرتقال الأصلية المحضرة. يمكن أيضًا العثور على Physalis في كومبوت أو هلام. وهو أيضا مملح ومخلل! تأكد من الانتباه إلى هذا النبات المذهل!
موصى به:
هل تعرف كل شيء عن سكين التطعيم؟
لا يمكنك التطعيم؟ لذلك استخدموا سكينًا سيئًا. لا يهم إذا كانت شجرة تفاح أو وردة - نتيجة "العملية" تعتمد بنسبة 80٪ على جودة النصل. دعونا نتعامل مع سكين التطعيم. تعلم الاختيار والشحذ
متى يتم حصاد اليقطين وكيفية تخزينه
غالبًا ما تُطرح الأسئلة: "متى يتم جمع القرع؟" و "ما الذي يجب عمله للحفاظ على الثمار بشكل جيد؟" تابع القراءة للحصول على تفاصيل حول تسريع النضج واختيار الوقت المناسب. كيف تقطع الساق بشكل صحيح وماذا تفعل لإنقاذ الحصاد حتى الربيع
بذور الخيار - ماذا تريد أن تعرف؟
تحدد جودة مادة الزراعة إلى حد كبير نجاح الحصاد في المستقبل. ولا يهم إذا كنت تزرع الخيار في دفيئة أو في حقل مفتوح أو في ظروف داخلية - في أي حال ، تحتاج إلى معرفة كيفية تحديد جودة البذور وتحسينها إذا لزم الأمر
هل تعرف طريقة بذر الشتلات في موسكو؟
يحاول العديد من سكان الصيف زراعة الشتلات بأنفسهم ، وليس شراء الشتلات الجاهزة. لكن ليس دائمًا ولا ينجح الجميع في تحقيق النتائج المرجوة. لماذا لا تحاول زرع الشتلات بطريقة غير عادية "في موسكو"؟ هذه الطريقة ليست بسيطة وممتعة للغاية فحسب ، ولكنها تتيح لك أيضًا تجنب عدد كبير من الأخطاء المزعجة التي يرتكبها البستانيون والبستانيون
اخطاء عند تغطية الورود: ماذا تريد ان تعرف؟
الورود الجميلة ، مثل العديد من النباتات الأخرى ، تحتاج أيضًا إلى الإعداد المناسب لفصل الشتاء ، وتزويدها بنوم شتوي مريح ، بالطبع ، مأوى موثوق به. وإلى أي مدى ستخرج الورود الشتوية من السبات تعتمد إلى حد كبير على ملجأ كفؤ! لسوء الحظ ، حتى البستانيين الأكثر خبرة ليسوا في مأمن من الأخطاء المزعجة … ما هي الأخطاء التي يجب تجنبها ، وأي منها هي الأكثر شيوعًا؟
