متى يتم حصاد اليقطين وكيفية تخزينه

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

غالبًا ما تُطرح الأسئلة: "متى يتم جمع القرع؟" و "ما الذي يجب عمله للحفاظ على الثمار بشكل جيد؟" تابع القراءة للحصول على تفاصيل حول تسريع النضج واختيار الوقت المناسب. حول كيفية قطع الساق بشكل صحيح وماذا تفعل لإنقاذ الحصاد حتى الربيع

غالبًا ما يرتكب البستانيون المبتدئون أخطاء في اختيار التواريخ. من المعروف أن الثمار غير الناضجة نادرة في الخصائص المفيدة ولا يمكن تخزينها. هناك أيضًا قواعد يجب اتباعها بعد القطع. سوف يساعدون في تقوية الجلد وزيادة جودة الحفظ.

كيف تعرف ما إذا كانت اليقطين قد نضجت

يساعد الفحص الخارجي في تحديد مدى استعداد جمالك. القرع الناضج له لون غني وموحد ، ويصبح الجلد كثيفًا وثابتًا. إذا قمت برسم اندفاعة بأظافرك ، فسيظهر العصير في عينة غير ناضجة في خدش. في العديد من الأصناف ذات الثمار الكبيرة ، يتم تشكيل سطح قشري منقوش. يتم تحديد علامات اليقطين الناضج بطرق مختلفة.

1. قشر يجب أن يكون حازمًا ولن ينخفض عند الضغط عليه. تكتسب الخضروات الناضجة لونًا كثير العصير. في معظم الأصناف ، يكون لونه بني فاتح أو برتقالي بيج أو برتقالي غامق أو أصفر.

2. السويقة اليقطين الناضج صعب. عندما تنضج ، تصبح أخف وزنا "متيبسة". الثمرة الناضجة عالية الجودة لها ذيل صعب لدرجة أنه لا يمكن التعامل معها إلا باستخدام المقلم.

3. الرسم يتم نطقه في اليقطين الناضج. الاستثناء هو الأصناف ذات الثمار الخضراء ، مثل أوغسطين. في بعض الأنواع ، يظهر طلاء أبيض (Benincasa).

4. الصوت. عند النقر ، يجب أن تسمع رنينًا مميزًا ، مثل صوت البطيخ. الصم - الخضار غير ناضج.

البستانيون ذوو الخبرة ليسوا في عجلة من أمرهم مع المجموعة ، فهم يتركون الثمار لتنضج على السوط. يتم القطع للتخزين فقط قبل التجميد والالتزام بتقنية معينة.

وقت حصاد اليقطين

يتم جمع الأنواع الصلبة أولاً. في منطقة موسكو والممر الأوسط ، هذا هو الأسبوع الأخير من شهر أغسطس وبداية شهر سبتمبر. ثمار كبيرة في منتصف سبتمبر. تنضج أصناف مسقط لفترة أطول ، ويتم الحصاد في الأيام الأخيرة من شهر سبتمبر ويستمر حتى الصقيع. في المناخات الدافئة ، اختر قبل شهر.

السمات المتنوعة لنضج اليقطين

• جوزة الطيب فيتامين القرع يصبح بني عندما ينضج. تظهر بقع ضوئية مدورة على هذه الخلفية.

• شروب الذهبي ملون بالبرتقالي الفاتح. تظهر خطوط صفراء فاتحة على الجلد.

• علاجي كبير الثمار - له تضليع واضح. السطح أخضر غامق مع خطوط مرقطة باللون الرمادي الفاتح.

يمكن حساب فترة التحصيل بطريقة أخرى. كل صنف له موسم نمو مختلف. تشير الأكياس دائمًا إلى عدد الأيام من الإنبات إلى الحصاد. بناءً على ذلك ، من المهم مراعاة الطقس. إذا كان الصيف باردًا ، فستزيد الفترة من 1-3 أسابيع.

قواعد جمع القرع للتخزين طويل الأجل

عندما تبدأ في القطع ، عليك أن تكون حذرا في أفعالك. حاول ألا تتلف القشرة. هي التي ستحمي الثمرة من التعفن. يمكن أن تدخل البكتيريا بسهولة في أي قطع ، مما يؤدي إلى تدمير الخضار بسرعة.

تحتاج إلى إجراء قطع بسكين حاد ، ثم تصبح الطائرة ناعمة وجافة بشكل أسرع. اترك الذيل لأطول فترة ممكنة ، لأن هذا الجزء هو الأكثر عرضة "لدخول" الكائنات الحية الدقيقة المتعفنة. من المستحسن أن يكون طول الساق اليسرى أكثر من 10 سم.

إذا كنت قد نمت الكثير من القرع ، فأنت بحاجة إلى فرزها حسب الحجم والجودة. للتخزين ، اتركها تنضج جيدًا بقشرة كثيفة. اختر تلك الكبيرة دون ضرر أو خدوش.

كيفية تسريع نضج اليقطين

قبل ثلاثة أسابيع من الصقيع المتوقع ، قم بقرص البراعم وإزالة السيقان والمبايض.يجب توجيه قوى النبات نحو نضج الثمار الكبيرة. للقيام بذلك ، دون ندم ، يجب عليك إزالة جميع القرع الصغير.

في المناخات المعتدلة ، ينضج القرع بشكل أسرع على أكوام السماد. يوصى أيضًا بزرع بذور الشتلات في أبريل.

كيفية تخزين اليقطين

بعد الحصاد ، يجب حفظ الثمار لمدة 10 أيام في بيئة مريحة. من المستحسن أن يتم تجفيفها جيدًا في الشمس أو في غرفة دافئة (+ 27 … + 29). هذه التقنية ستجعل الجلد أكثر صلابة وتجفيف الذيل والخدوش الصغيرة. يجب تشحيم "الجروح" العميقة ببرمنجنات البوتاسيوم.

القرع يحافظ على البرودة جيدا. لا يحب حي الخوخ والتفاح والكمثرى والطماطم. من الأفضل تكديس الفاكهة على رفوف مصنوعة من ألواح مغطاة بالقش. يتم تخزين الأصناف التالية بشكل مثالي: Mozoleevskaya-49 ، و Premiera ، و Zimnyaya Gribovskaya ، و Almond-35. يتضمن تخزين محصول كبير فحص حالة الثمار بشكل متكرر بحثًا عن التعفن.