2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
يعتقد البعض ، عن طريق الخطأ ، أن هذا المشروب مصنوع من بتلات الورد. هذا ليس بعيدًا عن الحقيقة ، لأن الكركديه يُطلق عليه أيضًا الوردة الصينية. تم تحضير الشاي من بتلات النبات منذ العصور القديمة ، إيمانًا بخصائصه المفيدة. ما هم؟
في السنوات الأخيرة ، كان المشروب المصنوع من بتلات الورد الصيني شائعًا في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك روسيا. الطعم العطري والغني والظل الجميل والفوائد الصحية والسعر الرخيص قد رفعت هذا المشروب إلى تصنيفات أكثر أنواع الشاي المفضلة. ما هي مزايا وعيوب الكركديه؟
القليل من تاريخ النبات
ينتمي نبات الكركديه (الوردة الجذعية Alcaea rosea) إلى عائلة Malvov. تم اكتشافه لأول مرة في جنوب الصين وآسيا. يوجد الآن حوالي 300 نوع من هذه النباتات الخشبية ذات الزهور الساحرة والحساسة. يحظى بالتبجيل بشكل خاص من قبل الهنود والأرجنتينيين واليابانيين والسودانيين. بفضل الجنسية الأخيرة ، تحمل الكركديه اسمًا آخر - الوردة السودانية. حتى قدماء المصريين استخدموا مشروبًا مصنوعًا من زهور النبات. كانت متاحة فقط للأرستقراطية. كما شملوا الكركديه لأول مرة في التجميل والاحتفالات الطقسية وإنتاج المنسوجات.
في أوروبا ، لوحظت هذه الزهرة فقط في بداية القرن الثامن عشر ، وفي بلدنا فقط في منتصف القرن العشرين ، على الرغم من أن بعض أصنافها (على سبيل المثال ، مستنقع الكركديه) قد استقرت منذ فترة طويلة في اتساع روسيا جنوب. ولكن اليوم ، يمكن تسوية مجموعة متنوعة من هذا النبات في شقتك. معظمهم يتجذر جيدًا في الظروف الداخلية ، وهم متواضعون ويزدهرون على مدار السنة تقريبًا.
حقائق وأساطير عن الكركديه
يحتوي تسريب أو ديكوتيون من أزهار الورد الصينية أو السودانية على ثلاثة عشر حمضًا عضويًا. يعطون الشراب حموضته المميزة. ومع ذلك ، لا يوجد الكثير من الفيتامينات فيه. لكن يتم دمجها بنجاح مع العناصر النزرة والأحماض النشطة بيولوجيًا ، والتي تنشط جهاز المناعة في جسم الإنسان. في الطب الشعبي من مختلف البلدان ، يعتبر الكركديه عاملًا وقائيًا ممتازًا ضد حالات التعب المزمن ، والاستعداد لنزلات البرد المتكررة والإرهاق العصبي.
تعود فوائد ومضار الكركديه ، كأساس للجدل بين خبراء الأعشاب ، إلى عنصر مهم آخر - الأنثوسيانين. يطلق عليهم عامل تلوين ، والذي لا يعطي فقط الظل المميز للشاي ، ولكنه يؤثر بنشاط على حالة الأوعية الدموية ، وهو أمر غير مفيد دائمًا. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل تكوين الدم وعملية تخثر الدم ، فمن المستحسن قبل إدخال الكركديه في نظام غذائي منتظم ، استشارة الطبيب.
التأثير المضاد للتشنج للشراب مهم أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، يحسن الكركديه "إنتاج" الصفراء وله تأثير مهدئ على الكبد. يستخدم المرق في دول جنوب شرق البلاد لمنع التهابات الجهاز البولي التناسلي.
أشارت الدراسات إلى أن الكركديه يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. مع الاستخدام المنتظم للمشروب ، يتم تطبيع وظائف البنكرياس. إن ضخ بتلات هذه الزهرة له تأثير ملين واضح (ولكن في نفس الوقت خفيف جدًا) ، مما يحفز الأمعاء "الكسولة". شاي الورد الصيني ، عند استخدامه بشكل صحيح ، يعوض عن العديد من مشاكل مرض السكري ويحسن التمثيل الغذائي للجلوكوز بشكل عام.
موضوع منفصل في استخدام هذا المشروب هو مخلفات. تمت دراسة فوائد وأضرار الكركديه "المضادة للكحول" في بلدنا باهتمام وعملي. شاي الورد السوداني (مع ارتفاع درجة حرارة السائل) يعمل بسرعة على تطبيع آثار التسمم الكحولي.وفي شكله البارد ، يحارب هذا المشروب الأرجواني بشكل مثالي الجفاف بعد شرب الكحول ولا يسمح للوذمة بالظهور أثناء "صعود وهبوط" السائل.
ضرر الكركديه: المخاطر المحتملة
لم يتم التحقيق بشكل كافٍ في فوائد ومضار الكركديه في إطار الطب القائم على الأدلة (العلمي والأوروبي - وليس الشرقي والتقليدي). من بين عوامل الخطر التي نوقشت كثيرًا لشرب هذا المشروب ، يمكن استدعاء الأحماض النشطة - مثل هذه المواد في نظام غذائي منتظم يمكن أن تضر أولئك الذين لديهم تغيرات تقرحية في الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي والتهاب المعدة المزمن.
الضرر الثانوي هو حالات نقص التوتر ، لأن الكركديه بجرعات عالية يمكن أن تخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ. أيضًا ، لا ينصح به للأطفال دون سن عام واحد (يمكن أن يسبب الحساسية وعسر الهضم في الجسم الهش) والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي لأحد المواد الفعالة للكركديه. هذا هو السبب في أنه من المهم استشارة الطبيب قبل إضافة مشروب إلى قائمة عادية من أجل استبعاد الآثار الجانبية المحتملة قدر الإمكان.
موصى به:
الكركديه الصينية
الكركديه الصينية يُعرف أيضًا باسم الوردة الصينية ، في اللاتينية ، يبدو اسم هذا النبات كما يلي: Hibiscus rosa-chinensis. الكركديه الصيني هو أحد نباتات عائلة تسمى الملوخية ، في اللاتينية سيكون اسم هذه العائلة كما يلي: Malvaceae. وصف الكركديه الصينية لكي يتطور المصنع بشكل إيجابي ، من الضروري الحفاظ على نظام ضوء الشمس أو نظام الظل الجزئي.
الكركديه ثلاثية الأوراق
الكركديه ثلاثية الأوراق هو أحد نباتات العائلة المسماة الملوخية ، ويظهر اسم هذا النبات باللاتينية على النحو التالي: Hibiscus trionum L. (H. ternatus Cav.). أما بالنسبة لاسم عائلة الكركديه ثلاثية الأوراق ، فسيكون مثل هذا باللاتينية: Malvaceae Juss.
فوائد ومضار إكليل الجبل
إكليل الجبل هو نبات فريد حقًا يستحق الاهتمام الوثيق لأنه يعتبر من التوابل الممتازة وواحد من أقوى الأعشاب الطبية وأكثرها فاعلية. هذه العشبة الجذابة تستخدم بنجاح في الطبخ ، وفي الطب الشعبي ، وحتى في التجميل! ومع ذلك ، على الرغم من العدد الهائل من الخصائص المفيدة ، لا يمكن للجميع استخدام إكليل الجبل. إذن من الذي سيقوم بعمل جيد ، ومن الأفضل له التخلي عن فكرة استخدامه
فوائد ومضار الزهرة من تحت الثلج
إنه ينتصر من النظرة الأولى ، مؤثرًا جدًا ، لطيفًا وهشًا ، لكنه في نفس الوقت قوي وجريء. حتى مسودات أبريل الخادعة لا تعني شيئًا بالنسبة له. ما الذي تشتهر به زهرة الربيع هذه ، بصرف النظر عن جمالها الخارجي ونعمتها؟
فوائد ومضار اليقطين
الخريف هو الوقت المناسب لجمع اليقطين من المؤامرات. لقد نضجت للتو. هذا هو نوع المعلومات التي جمعناها حول جمال الخريف هذا ، حول فوائده وأضراره (يحدث هذا أيضًا) ، حول كيفية تخزينه في الشتاء
