كيف ينمو الملفوف الصيني في البلاد

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

أصبح ملفوف بكين في ذروة شعبيته اليوم. غالبًا ما يشار إليه على أنه طعام شهي صحي. امتلاك قطعة أرض خاصة بك ، من الممكن تمامًا زراعة هذه الخضار بنفسك. تابع القراءة للحصول على نصائح متزايدة

القليل من التاريخ

يُعرف النبات العشبي ، الذي يتم جمع أوراقه بإحكام في وردة تشبه رأس الملفوف الممدود ، باسم ملفوف بكين ، وهو سلطة صينية. تم تربية هذا النوع من عائلة الملفوف في الصين ، وفقًا للبيانات التاريخية ، تمت زراعته هناك منذ القرن الخامس. في القرن العشرين ، تم الحصول على أنواع هجينة عالية الغلة في اليابان. منذ السبعينيات ، تم إنتاج منتج السلطة الشهير هذا في العديد من البلدان. في العقد الماضي ، كان هناك ازدهار في زراعة الخس الصيني في روسيا.

ما قيمة الملفوف الصيني؟

طعم لذيذ وأوراق غنية تجعل هذه الخضار منتجًا مرغوبًا على طاولاتنا. التركيبة المفيدة ، والمحتوى العالي من حمض الأسكوربيك ، والفيتامينات B1 ، B2 ، B6 ، A تجعل السلطة الصينية ذات صلة بنظام غذائي صحي. يحتوي الملفوف على الكثير من البوتاسيوم الذي يساعد على التخلص من الأملاح الزائدة واستعادة توازن الماء. الألياف تعطي الشبع وتنشط الأمعاء وتطهر الجسم.

يستخدم ملفوف بكين ليس فقط كسلطة خضراء. منه يتم صنع الزينة ، ويتم طهي الحساء ، ويتم تضمينها في حشوات الفطائر. هذا الملفوف مجفف ، مخلل ، مقلي ، مخمر.

تزايد الملفوف الصيني

للزراعة الذاتية ، يمكنك اختيار أنواع مختلفة: المورقة والرأس ونصف الرأس. تعتبر الأصناف الورقية من أوائل النضج ، فهي "جاهزة" في غضون 30-35 يومًا بعد الإنبات. إذا كان هدفك هو الحصول على رأس ملفوف كامل ، فسيستغرق نموه 60-80 يومًا.

لا يسبب ملفوف بكين صعوبات للبستانيين ، فهو يتحمل الظل ، ومقاوم للبرودة ومتواضع. الشرط الوحيد للنمو الجيد هو الري المنتظم ، كما أن خصوبة الأرض مهمة أيضًا. هناك أيضًا مشكلة: في الطقس البارد (أقل من +10) وساعات النهار الطويلة ، يمكن أن تدخل السهم. السر الرئيسي لنمو ملفوف بكين بنجاح هو وقت الزراعة. التوقيت هو نفسه بالنسبة للفجل والديكون: أوائل الربيع أو منتصف الصيف.

اختر موقعًا به تربة رخوة ودبال وامتصاص الرطوبة. أفضل الأنواع التي سبقتها ستكون من النوع الصليبي (الفجل ، الملفوف ، بذور اللفت ، الفجل ، اللفت ، اللفت ، الخردل ، إلخ).

تحضير التربة

يُنصح بإعداد سرير الحديقة في الخريف ، مع دمج المواد العضوية: دلو من الدبال لكل متر مربع. تضاف أيضًا خلائط البوتاس والفوسفور ، وفقًا للفن. ملعقة. في الربيع ، تحتاج إلى نثر حفنة من نترات الأمونيوم للحفر لكل متر مربع.

زراعة الشتلات

يوصى بزراعة الشتلات في أوائل أبريل. تبدأ عملية الزراعة في الأرض في مرحلة 3-4 أوراق. مخطط الأصناف المورقة 35x25 سم ، الملفوف وشبه الملفوف 45x35. يتطلب ملفوف بكين معالجة دقيقة ويتفاعل بشكل مؤلم مع تلف الجذور. يجب أن تؤخذ هذه النقطة في الاعتبار أثناء عملية الزرع. الظروف المواتية للنمو: ساعات النهار 12 ساعة ، درجة الحرارة + 16 … + 20.

ينمو من البذور

للحصول على المساحات الخضراء المبكرة ، يتم إجراء البذر في دفيئة في أبريل ومايو ، على الأرض - في يوليو. بين الأخاديد يتم الاحتفاظ بها 25 سم ، بين الثقوب 15 ، عمق البذر 2 سم.وضع 2-3 بذور في الحفرة. في مرحلة النمو البالغة 10 سم ، تتم عملية التخفيف الأولى. عندما تظهر الورقة 9-10 - الثانية. الآن يجب أن يكون هناك مسافة قصوى بين كل نبتة لا تقل عن 25 سم.

رعاية النبات

إذا كنت قد صنعت جميع المكونات اللازمة قبل الزراعة ، فلن تكون هناك حاجة للتغذية. الري مهم ، لا ينبغي السماح للتربة بالجفاف. بعد زراعة الشتلات ، من المفيد تخفيف التوتر وكذلك لزيادة المناعة. صب مع Immunofit أو Immunocytophyte ، هيومات الصوديوم.

يمكن استخدام المحفزات الحيوية للنمو لزيادة الغلة ومقاومة الأمراض. سقي النباتات بعد زراعة الشتلات أو التخفيف الثاني باستخدام Symbiont-Universal. يتم تحضير المحلول وفقًا للتعليمات الموجودة على عبوة الدواء.

في الأصناف المورقة ، يتم حصاد المحصول عندما تنمو الوردة ، في أصناف الملفوف - مع نمو الرأس. يمكن أن تستمر المجموعة حتى منتصف أكتوبر. يفضل التخزين في الثلاجة في بلاستيك أو جريدة. سيبقى الملفوف المزروع في يوليو حتى العام الجديد.

أصناف ملفوف بكين

لمناخ معتدل ، خذ البذور الهجينة: الحجم الروسي ، الزجاج ، نيكا ، Vorozheya نصف الرأس ، Nozaki ، Monaco ، Beijing Express. النضج المبكر: Kudesnitsa و Rossem-1 و Orange Mandarin و Khibinskaya. الورقية: Vesnianka ، برودليف.

الأكثر شعبية متنوعة تشا تشا. النضج لمدة 50 يومًا ، يتم تشكيل الشوكات حتى 3 كجم. إنه لا يدخل في السهم ، بل يزرع بطريقة بدون بذور. يمتلك مقاومة عالية لأمراض الكرنب. أيضًا ، لا تتفتح مجموعة Vesnyanka و Vorozheya و Kudesnitsa و Nika.