سلطة فريز

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

سلطة فريز (لات.لاكتوكا ساتيفا L.) - ثقافة خضراء تنتمي إلى عائلة أستروفي.

وصف

سلطة فريز هي سلطة ذات أوراق مجعدة ، والتي تعتبر واحدة من أصناف سلطة الهندباء المعروفة. هذا النبات مجهز بمراكز صفراء جذابة وأوراق خضراء فاتحة مجعدة. بالمناسبة ، لأنه يشبه نبات الهندباء ، يطلق عليه أحيانًا "مجعد الهندباء". وكلمة "إفريز" نفسها ، إذا ترجمت من الفرنسية ، تعني "مجعد".

طلب

سلطة خفيفة مع إضافة أوراق فريز ، متبلة بزيت الزيتون ، ترضي الجوع تمامًا ، والمرارة الطفيفة تضيف طعمًا غريبًا جدًا للطبق وتحميه من إضافة الملح الزائد. بالمناسبة ، يتم تتبيل السلطات بزيت الزيتون قبل تقديمها - إذا تجاهلت هذه القاعدة ، فستأخذ مظهرًا قديمًا: أوراق السلطة سوف تذبل وتصبح منقوعة. ستكون السلطات اللذيذة والخفيفة إضافة رائعة لزجاجة من النبيذ الأحمر!

سوف يتماشى التجميد جيدًا مع الجبن ولحم الخنزير ، وكذلك المأكولات البحرية والفواكه الحمضية. كما تم تزيين السندويشات وجميع أنواع الوجبات الخفيفة بأوراق هذه السلطة.

من الأفضل استخدام مثل هذه السلطة فور الشراء - فهي تتلاشى بسرعة كبيرة ، وفي نفس الوقت تفقد خصائصها المفيدة ومذاقها الممتاز. يجب تقطيع الهريسة بسكين من السيراميك ؛ من الناحية المثالية ، يقومون ببساطة بتمزيقها بأيديهم على الفور قبل البدء في طهي طبق معين.

ينمو هذا الخس بدون ضوء ، ويتراكم تدريجيًا في intibin ، والذي له تأثير مفيد على الدورة الدموية - وتحت تأثيره ، يزداد عدد خلايا الدم الحمراء بشكل كبير. لا تحتوي سلطة التجميد على بيتا كاروتين أقل فائدة ، ومن المعروف أن الكاروتينات تساعد بشكل ممتاز في تقليل مخاطر التسبب في الكثير من مرض الزهايمر المزعج. مثل معظم أنواع الخس الأخرى ، يساعد هذا المنتج في تقليل الآثار الضارة للإشعاع الكهرومغناطيسي غير الآمن والموجات المشعة. كما أنه يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بجميع أنواع الأمراض الفيروسية.

يساعد البوتاسيوم الموجود في أوراق العصير على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، ويحسن وظائف المخ وهو مساعد ممتاز للحفاظ على صحة القلب. وسيساعد استخدامه المنتظم بالتأكيد في التعامل مع فقر الدم. يحتوي هذا المنتج أيضًا على فيتامين أ القيم ، وهو أمر حيوي للوقاية من جميع أنواع الأمراض الجلدية ودعم الرؤية. إذا كنت تدلل نفسك في كثير من الأحيان بأوراق طازجة ، فإن عمليات تجديد الجلد وشفاء الجروح بالبثور سوف تتسارع بشكل ملحوظ.

سيساعد المحتوى العالي من الألياف في هذه السلطة على تحسين الجهاز الهضمي ، كما أن محتوى السعرات الحرارية المنخفض (حوالي 14 كيلو كالوري لكل 100 جرام) يجعلها منتجًا مناسبًا لكل من يريد الحفاظ على قوام رشيق.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الاستهلاك الطازج المنتظم لـ Frize (حوالي أربعة أطباق في الأسبوع) وسيلة فعالة للوقاية من أي نمو سرطاني. ويمكن للأشخاص الذين يستخدمونه بانتظام أن يتباهوا بوظائف المخ الجيدة والذاكرة الممتازة.

موانع

لا تستخدم سلطة فريز لأمراض مختلفة من الاثني عشر أو قرحة المعدة. التعصب الفردي ممكن أيضًا.

النمو والرعاية

في الواقع الحديث ، تُزرع سلطة فريز باستخدام تقنية التبييض. للقيام بذلك ، يتم ربط أوراقها ببعضها البعض لمنع أشعة الشمس من دخول قلبها. يتيح لك هذا النهج إيقاف عملية إنتاج الكلوروفيل بشكل مصطنع ، ونتيجة لذلك تكتسب النوى لونًا أفتح كثيرًا.