2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
سيوافق الذواقة المتمرسون: بدون التوابل ، ستكون الحياة أقل إشراقًا وإثارة للاهتمام. غصن من الشبت يستخدم لتتبيل الحساء ، مظلة من نبات مضاف إلى جرة من الخيار ، والأعشاب المقطعة في سلطة تحول المذاق بشكل كبير. من الصعب الجدال مع حقيقة أن تزيين شطيرة عادية بغصن من الشبت سيمنحها مظهرًا احتفاليًا ومتعة جمالية. لذلك ، سيكون من المفيد جدًا اختيار عدة أسرّة في حديقتك لهذا النوع من التوابل
ظروف زراعة الشبت
في أغسطس ، يتم حصاد الشبت لتخليل الخيار على قدم وساق. يبدو أن موسم البذر يقترب من نهايته ، لكن لا يزال الكثيرون قادرين على زرع الشبت وحصاد الخضروات العطرية ذات الفيتامينات هذا العام منذ منتصف أغسطس. نظرًا لحقيقة أن الشبت مقاوم للبرد ، يمكن ممارسة تكاثره ليس فقط في أوائل الربيع ، عندما ارتفع مقياس الحرارة بالكاد فوق 0 درجة مئوية ، ولكن أيضًا في أواخر الصيف.
ينضج الحصاد في 25-30 يومًا ، ولا يخاف الشبت الأخضر من البرد المفاجئ والصقيع. على الرغم من حقيقة أن درجة الحرارة المثلى لنمو النبات تعتبر +16 … + 18 درجة مئوية ، ولإنبات البذور يجب أن يكون هذا المؤشر حوالي + 20 درجة مئوية ، فلن يتعرض لأضرار أثناء الصقيع الخريف عندما يكون مقياس الحرارة قطرات أقل من -5 درجة مئوية.
بذر ورعاية الشبت في أغسطس وسبتمبر
يحب الشبت التربة الغنية. عندما تكون التربة طينية أو رملية ، يتم تطبيق السماد على مكان الأسرة المستقبلية. يُسمح بذر الشبت بطريقة عادية ومستمرة. المسافة بين الصفوف حوالي 15-20 سم. عند البذر ، حاول أن تحافظ على المسافة بين النباتات بحوالي 2 سم. تزرع البذور في التربة على عمق حوالي 2-3 سم. يمكنك أيضًا زراعة الشبت كمحصول ضغط. للقيام بذلك ، يتم وضعه في ممرات البصل والملفوف والخيار. تعتبر رعاية الشبت معيارًا - إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة ، وتخفيف التربة ، وسقي الأسرة.
يكتسب الشبت طعمه الواضح ، وكذلك النسبة المثلى للفيتامينات المفيدة والعناصر الأخرى عندما يصل ارتفاعه إلى حوالي 10-12 سم ، ومن تلك اللحظة يمكن جمعه للاستهلاك.
يوصى بالحصاد في الصباح الباكر. يمكنك قطف الشبت من الأسِرّة مباشرة بواسطة الجذر. في هذا الشكل ، سيحتفظ بمظهر جديد لفترة أطول. في الوقت نفسه ، لا ينصح بإبقائه في أشعة الشمس المفتوحة.
محاصيل الشتاء من الشبت
إذا لم يكن لديك وقت للزرع في أغسطس ، فلن يكون هذا العمل يستحق التنفيذ في سبتمبر. في هذا الشهر ، نادرًا ما تكون الظروف الجوية مواتية لتنبت البذور. ومع ذلك ، من أجل الحصول على الخضر في وقت مبكر في الربيع المقبل ، يمكنك القيام بذر الشتاء من الشبت. يبدأ هذا العمل في نهاية أكتوبر ويستمر في الأيام العشرة الأولى من نوفمبر. لهذه الأغراض ، من الأفضل تخصيص موقع مرتفع جانبًا. وكإعداد قبل البذر ، تنقع البذرة.
بمجرد ظهور البراعم في الربيع ، من الضروري على الفور سقي الأسرة بكثرة. أيضا ، لا تنس أن ترخي الأرض بانتظام تحت الغرسات.
حصاد الشبت لفصل الشتاء
بالطبع ، الطريقة الأكثر شيوعًا لتناول الشبت هي طازجة مع سلطات الخضار. ولكن يمكن أيضًا تحضير الشبت لفصل الشتاء. على سبيل المثال ، جاف. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج إلى التخلص من السيقان السميكة ذات اللون البني بعد حصاد الأوراق الخضراء الرقيقة.المجففة ، ستكون أيضًا توابلًا رائعة للبطاطا المسلوقة أو مرق اللحم.
يمكن استخدام الشبت الطازج لعمل صلصة عطرية حارة للشوربة. للقيام بذلك ، يقطع الخضر ويطحن بالملح والثوم. تخزينها في مرطبان مغلق بإحكام في الثلاجة. ربع ملعقة صغيرة من هذا التوابل تكفي لوعاء واحد من الحساء ليشعر ببهارته الحارة.
موصى به:
الشبت
الشبت هو أحد نباتات العائلة المسماة Asteraceae أو Compositae ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات على النحو التالي: Artemisia anethifolia Web. (A. multicanlis ليدب.). أما بالنسبة لاسم عائلة الشيح نفسه ، فسيكون باللاتينية كما يلي: Asteraceae Dumort.
أمراض الشبت
أمراض الشبت - في كثير من الأحيان ، لا يحصل البستانيون على المستوى المناسب من حصاد الشبت. غالبًا ما يرجع هذا الظرف إلى حقيقة أن النباتات لم تعط الاهتمام اللازم ، مما أدى إلى ظهور أمراض مختلفة. في هذه المقالة سوف نتحدث عن الأمراض المعرضة للشبت وكيفية التعامل معها بشكل صحيح
آفات الشبت
آفات الشبت - سيتعين على مثل هذا النبات أن يواجه ليس فقط الأمراض المختلفة ، ولكن أيضًا عددًا من الآفات التي يمكن أن تسبب أضرارًا جسيمة للنبات. ستسمح لك الرعاية المناسبة واتخاذ الإجراءات في الوقت المناسب بالحصول على حصاد لائق من الشبت
مشاكل الشبت المتزايد
هذه الثقافة ذات قيمة خاصة لخصائصها العطرية الرائعة. يعتبر الشبت من التوابل المفضلة في العالم. يتم زرع هذه الثقافة دائمًا من قبل جميع المقيمين في الصيف ، ولكن لا يتمكن الجميع من الحصول على حصاد جيد. دعونا نتحدث عن الرعاية المناسبة وزراعة الشبت
ما هي أنواع الشبت التي يجب الانتباه إليها؟
لن يكون من الصعب العثور على الشبت في كل حديقة نباتية تقريبًا ، لأنه في الطهي يعد أحد التوابل الأكثر طلبًا والمفضلة! يتم استخدامه بنجاح متساوٍ في صنع المخللات والإضافة إلى السلطات ، ومدى جودة البطاطس المسلوقة مع القشدة الحامضة والشبت - بما يتجاوز الكلمات! علاوة على ذلك ، تحصد العديد من المضيفات الشبت لفصل الشتاء - إما تجميده أو تجفيفه. وحيث يكون هناك طلب ، سيكون هناك دائمًا عرض ، لذلك لا يبالغ المربون الدؤوبون في رد فعلهم
