الكحلبي - ملفوف بدون مشابك وملابس

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

لا يزال بإمكانك الزراعة في أغسطس. والآن حان الوقت لزرع شتلات ملفوف الكرنب غير العادي في الأرض. إذا تم زراعتها في وقت سابق من خلال الشتلات في البيوت البلاستيكية والدفيئات الزراعية ، ثم للزراعة في الأسرة في أغسطس ، تزرع بذور أصناف النضج المبكر في المشتل في يوليو

تحضير قطعة أرض لشتلات الكرنب الكرنب

لزراعة الكرنب من مشتل أفلام في الأرض ، فإن تلك المناطق التي تم تحريرها بعد البطاطس ، وحتى البازلاء ، مناسبة. تقوم هذه البقوليات السحرية ، بمجرد وجودها ، بتخصيب التربة وإثرائها بمركبات النيتروجين المفيدة لنمو النبات. لكن هذا لا يعني أنه بعد البازلاء ، لا يمكن تخصيب الحديقة. ومع ذلك ، يوصى بتحضير التربة مرة أخرى قبل إعادة زراعة الشتلات.

بادئ ذي بدء ، تتمثل زراعة الأرض في الحفر. ليس من الضروري أن يتم القيام به بشكل عميق ، يكفي تجريفه بما يكفي لتختلط الأسمدة مع طبقة التربة الخصبة العلوية. إذا تم تطبيق السماد تحت سلائف kohlrabi ، فهذا يكفي لتخصيب الموقع بنترات الأمونيوم. يدخل السماد في التربة بمعدل 0.3 كجم لكل 10 أمتار مربعة. بعد مرور أكثر من عامين على إدخال المواد العضوية في الأسرة ، يوصى بإضافة 0.3 كجم من السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم لكل منهما (لنفس المنطقة).

زرع الشتلات

لكي تتجذر الشتلات بسرعة ، يجب أن تكون متطورة بشكل كافٍ. يصل Kohlrabi إلى هذا العمر بحوالي 35-40 يومًا. بحلول هذا الوقت ، يجب أن تكون قد تكونت بالفعل على الأقل 3 أوراق حقيقية. لا حاجة للتعرض المفرط لها في الحضانة. عندما يتم تطوير أكثر من 4 أوراق على شتلات النبات ، فإن العمليات التي يجب أن تحدث في مكان دائم لزراعة الخضروات قد بدأت بالفعل.

يزرع الكحلبي بشرائط مزدوجة الصف ، والتي تم تحديدها على مسافة 30 سم ، ويترك تباعد الصف ضعف ذلك. يتم إجراء فاصل 15-20 سم على التوالي بين الشتلات.

رعاية الكرنب في الحديقة

ظاهريًا ، يشبه الكرنب نباتًا جذريًا ، وهذا يمكن أن يضلل البستاني عديم الخبرة الذي لم يعتني بمثل هذا المحصول من قبل. في الواقع ، رأسه المستدير هو نبتة ساق ، وليست هناك حاجة لتجميعه. هذا الجزء من الكرنب صالح للأكل ، ومذاقه مثل جذع الملفوف. لكن ساق الكحلبي أكثر عصيرًا ، بالإضافة إلى أنه أكثر عطرية وعطاء. ومع ذلك ، إذا ارتكبت خطأ مثل التل ، فإنه يخشخ ، يصبح الهيكل ليفيًا وخشبيًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكمن يرقات ذبابة الملفوف في التربة. ولن تفوت الآفة الجائعة اللحظة قبل أن تتغذى على ملفوفك. بدلاً من التلال ، يتم تخفيف التربة فقط. أيضا ، سقي kohlrabi مطلوب.

يتم إجراء الضمادة العلوية للكحلبي ، الذي تم زرعه في أغسطس ، بمزيج الحديقة ، محلول مائي من اليوريا. تلك المزروعات التي توشك أن تأتي من الأسرة لم تعد تُغذى بالأسمدة النيتروجينية في الشهر الأخير من الصيف. يصل الكرنب إلى مرحلة النضج التقني عندما يبلغ قطر ساقه حوالي 5-7 سم ، ويتم حصاد الكرنب بشكل انتقائي ، بعدة طرق ، لأنه يتطور بشكل غير متساو. ويراقبون درجة نعومة الساق. إذا بقيت الخضار في الحديقة لفترة أطول مما ينبغي ، فيمكنك بسهولة تفويت الوقت المناسب ، لأن السيقان تصبح خشنة بسرعة كبيرة.

الخطر على الكرنب ليس فقط ذبابة الملفوف ، ولكن أيضًا الآفات الأخرى ، وكذلك الأمراض. يجب حمايته من الذبابة البيضاء ، الرخويات في كل مكان. عارضة الملفوف يمكن أن تقتل النباتات.لا تمانع في تجربة الكرنب والقوارض.

يتم تخزين الملفوف جيدًا في القبو في الشتاء. ستكون درجة حرارة الغرفة المثلى + 1 درجة مئوية. قبل التخزين ، تحتاج إلى تنظيف الكرنب من الأوراق. يتم وضع الثمار الجذعية في طبقات ، مع رشها بالرمل. يمكنك حصاد الكرنب بالتجميد. قبل ذلك بقليل ، يجب غسل المحصول وتقطيعه جيدًا. ثم توضع القطع في طبقة رقيقة في أكياس بلاستيكية وتوضع في الفريزر.

يستهلك الكحلبي نيئًا وبعد المعالجة الحرارية. تبدو شرائح الملفوف ، التي يكون جذعها أرجواني اللون ، مبهجة للغاية من الناحية الجمالية. لكن العينات ذات اللون الأخضر الفاتح ليست أقل قيمة. بغض النظر عن لون الساق فهو غني بالفيتامينات. الكحلبي مقلي ومطهي. يمكن استخدامه لطهي الحساء في الحليب. يتم الحصول على الأطباق الأصلية من الرؤوس المحشوة.