فجل بالعسل وبدونه

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

لذا فقد تسلل الخريف بشكل غير محسوس مع السلاش ، عندما يكون من السهل تبلل قدميك. وبمجرد أن تبلل قدميك ، يبدأ الحلق بالتهاب ، وترتفع درجة الحرارة ، ويظهر الضعف في جميع أنحاء الجسم. حان الوقت لجذب المساعدين الطبيعيين لحماية أجسامنا من الجراثيم والالتهابات. أحد هؤلاء المساعدين هو صديقنا القديم - الفجل

قيمة الفجل

يتم إعطاء قيمة الفجل من خلال الإنزيمات الموجودة في جميع أجزاء النبات. هذه خضروات جذرية سوداء (بيضاء أو حمراء أو أرجوانية) والأوراق والزهور والقرون بصحبة البذور.

وللوصول إلى جسم الإنسان من أطباق الفجل ، تعمل هذه الإنزيمات على تحفيز عملية الهضم ، وتنشيط عملية التمثيل الغذائي ، وتساعد على التخلص من المواد الضارة.

يمتلك الفجل خواصًا مبيدة للنباتات ، مثل البصل والثوم والنباتات الأخرى ، فهو يمنع نمو البكتيريا والآفات الأولية الأخرى في جسم الإنسان ، أو حتى يؤثر عليها تمامًا.

نظرا لمذاقه الحاد و النوعي ، يستخدم الفجل على نطاق واسع في الطعام ، ويضاف إلى العديد من الأطباق لإضافة النكهة ، وأيضا أكل الفجل بالملح والخبز الأسود ، أو مع الكفاس.

يستخدم الطب التقليدي بنشاط الخصائص العلاجية للفجل. وهو عامل مدر للبول والحليب. الفجل يساعد على إزالة حصوات الكلى. يوصى باستخدامه لمرض النقرس.

ليس من قبيل الصدفة أن يقول الناس أن الفجل يحب التباهي بمدى جودته عند إقرانه بالعسل. في الواقع ، يساعد هذا الاتحاد في التغلب على السعال البارد ونزلات الجهاز التنفسي العلوي والتهاب الشعب الهوائية.

يستخدم عصير الفجل أيضًا للأغراض الطبية. يتم استخدامه كطارد للبلغم وطارد للديدان.

موانع الاستعمال: لا ينصح باستخدام الفجل للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل قرحة المعدة والاثني عشر. التهاب المعدة مع زيادة حموضة عصير المعدة. وكذلك لأولئك الذين أصيبوا مؤخرًا بنوبة قلبية.

أنواع الفجل

• الفجل الأبيض - الأكثر سخونة في الذوق. هذا ما يقصدونه عندما يتحدثون عن شيء ما أو شخص ما أنهم أسوأ بكثير حتى من أكثر الفجل مرارة في العالم.

• الفجل الأسود - له أيضًا طعم حار. غالبًا ما يستخدم للأغراض الطبية.

• الفجل الأخضر - يساعد الجهاز العصبي والرؤية وينظم التمثيل الغذائي ويعيد المناعة.

• الفجل الصيني (الجبين أو اللوبو) - ينمو محصول جذر لوبو ثلثي ارتفاعه فوق سطح التربة ، مما يسهل سحبه من الأرض. النبتة حساسة لطول النهار ، مقاومة للجفاف نسبيًا ومقاومة للبرد. في المنطقة الشمالية الغربية لبلدنا ، يزرع الفجل الصيني في أوائل الربيع ، أو بعد 20 يوليو. في تواريخ أخرى ، على سبيل المثال ، في مايو ، يطلق النبات دون تكوين محصول جذري. يمكن أن تكون الخضروات الجذرية بيضاء أو خضراء داكنة أو حمراء. إنه أدنى في الحدة من أصناف الفجل لدينا.

• الفجل الياباني (دايكون) - خضروات ذات جذور بيضاء طويلة ذات مذاق معتدل ليست نادرة في أسرتنا لفترة طويلة.

يستخدم

من السهل جدًا صنع سلطة فيتامين بسيطة مصنوعة من أصناف الفجل الحارة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى فرك الخضار الجذرية على مبشرة ، وإضافة الملح حسب الرغبة ، وتتبيلها بزيت عباد الشمس أو زيت الزيتون وتقديمها مع خبز بورودينو الجاودار. سوف يساعد على هزيمة نزلات البرد والفيروسات ، لرفع النغمة العامة للجسم.

يمكنك إضافة الفجل إلى سلطات الخضار الأخرى. يتبلها البعض ، ويطهى مع اللحم ، ويطهى الحساء مع شرائح الفجل المحمص.

للحصول على عصير الفجل لعلاج السعال ، يستخدم العسل للمساعدة. يصنع الاكتئاب في الفجل الأسود الذي يوضع فيه العسل.العسل لديه القدرة على استخلاص عصيره الشافي الحار من الفجل. أخذ هذا العصير في ملعقة كبيرة قبل 40 دقيقة من وجبات الطعام ، يمكنك بسرعة التعامل مع السعال الخانق. إذا لم يتوفر العسل يمكنك استبداله بالسكر.