2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
من بين نباتات عائلة Malvaceae التي تزين حدائق القرية الأمامية ، هناك أنواع أكلها العديد من شعوب العالم بنجاح منذ العصور القديمة. إنها متواضعة ، مقاومة للجفاف ، تنمو دون أي رعاية
أسماء متعددة
اعتمادًا على مكان النمو ، يُطلق على النبات نفسه اسمًا مختلفًا ، متقاربًا في شيء واحد وهو "الخبز".
أشهر الأسماء: يهودي مالو ، بوش بامية ، جوت ، مولوتشيا.
المن الدنيوي
في اللحظات الصعبة في تاريخ الأشخاص الذين اختارهم الله ، فإن الله سبحانه وتعالى يأتي لمساعدتهم دائمًا ، وينقذهم من الجوع بأبسط النباتات على الأرض.
خلال 40 عامًا من التجول في صحاري مصر ، أرسل لهم "المن من السماء" ، والذي ، كما يعتقد الباحثون الحديثون ، لا علاقة له بالسماء ، بل كان نباتًا أرضيًا. حبات الأشنة الصالحة للأكل ، هذا التعايش المذهل بين الطحالب والفطريات ، دحرجت الرياح المجنونة على طول الطريق مع الرمال فوق المساحات الشاسعة ، مما أعطى الناس فرصة لتعزيز قوتهم بالطعام عالي السعرات الحرارية.
ولكن تم إنقاذ الناس أيضًا من قبل "مانا الأرض" - نبات مالفا. تم استخدام الأوراق والفاكهة في الطعام ، على غرار أرغفة الخبز الصغيرة. في القرن الأول قبل الميلاد ، عرض الملك اليهودي ألكسندر ياناي ، الذي أقام وليمة للاستيلاء على 60 مدينة ، أطباقًا من مالفا كعلاج لتكريم ذكرى الأسلاف الذين أكلوا هذا النبات.
صحيح أن يناي كان مرتداً دينياً بدأ حرباً أهلية بين اليهود خسرت خلالها الأمة 50 ألف شخص. على الرغم من أنه تاب عن أفعاله قبل وفاته ، إلا أن يوم وفاته هو سبب لفرحة من يتعلمون التوراة.
ساعدت ملوى اليهود على البقاء في القدس العربية المحاصرة عام 1948. تم تحضير الأوراق بطريقة مماثلة للسبانخ. تم إخبار الوصفات على الراديو حتى عرف الناس كيفية طهي الملوخية بشكل صحيح ، وهي مادة زلقة وغير سارة في شكلها الخام. العرب ، بعد أن سمعوا مثل هذه الإرسالات ، كانوا يستعدون بالفعل للنصر ، مدركين مدى صعوبة وضع المحاصرين ، إذا بدأوا في أكل طعام الفقراء والحمير. عند معرفة ذلك ، تم إيقاف هذه البرامج ، وتم تمرير الوصفات من فم إلى فم بواسطة متسابقين خاصين.
احتفالاً بعيد الاستقلال ، من المؤكد أن المقدسيين اليوم يحضرون أطباق من ملوى.
ما هو غني Malva؟
المستويات العالية من السكريات تعطي أوراق الملوخية ملمسًا لزجًا قد لا يناسب ذوق الجميع. على الرغم من استخدام الأوراق الطازجة في السلطات ، إلا أنها غالبًا ما تخضع للمعالجة الحرارية ، وإعداد الحساء والصلصات لأطباق اللحوم والأسماك.
يتم استخدام ساق الملوخية لإنتاج ألياف النسيج ، والتي تستخدم بشكل أساسي لتصنيع منتجات التعبئة والتغليف والحبال القوية جدًا والكرتون. إن توفر المواد الخام ، وسهولة الإنتاج ، والتكاليف المنخفضة تجعل من Malva مصنعًا جذابًا للغاية لرجال الأعمال. تعتبر مواد تغليف الجوت صديقة للبيئة أكثر من الغلاف البلاستيكي.
تحتوي أوراق الملوخية على 80٪ ماء و 12.4٪ كربوهيدرات و 5.3٪ بروتين و 2٪ ألياف و 0.3٪ دهون.
الأوراق هي مصدر ممتاز لفيتامينات "أ" ، "ب" ، "ج" ؛ الكالسيوم والحديد والفوسفور والأحماض الأمينية الأساسية والمعادن. لديهم القدرة على إدرار البول ، وتعزيز التئام الجروح ، وتخفيف التورم ، وتقوية الشعر ، ومنع السمنة.
تتميز بذور الملوخية بخصائصها المضادة للبكتيريا وتزيد من الشهية وتضيف القوة والطاقة للجسم.
من المدهش أنه مع مثل هذه القدرات النباتية ، يعتبر الكثير من الناس مالو عشبًا ، لأنه ينمو في كل مكان ، دون أن يكون من الصعب إرضاءه بشأن الظروف المعيشية.
بالطبع ، إذا قمت بتهيئة ظروف مواتية لـ Malve ، ومنحها مكانًا على تربة غنية بالنيتروجين والرطوبة ، فإن قدراتها وجمالها الخارجي ستظهر بشكل أكثر إشراقًا وأكثر كفاءة.
موصى به:
زهر العسل الصالحة للأكل
زهر العسل الصالحة للأكل هي واحدة من نباتات العائلة تسمى زهر العسل ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات كما يلي: Lonicera edulis Turcz. السابق Freyn. أما اسم عائلة زهر العسل الصالحة للأكل نفسها ، فسيكون باللاتينية: Caprifoliaceae Juss. وصف زهر العسل الصالحة للأكل زهر العسل الصالح للأكل هو شجيرة معمرة قصيرة يتقلب ارتفاعها بين ستين ومائة سنتيمترا.
القلقاس الصالحة للأكل
القلقاس الصالحة للأكل يُعرف أيضًا باسم القلقاس ، في اللاتينية يبدو اسم هذا النبات على النحو التالي: Colocasia esculenta. القلقاس الصالح للأكل هو أحد نباتات العائلة المسماة aroids ، في اللاتينية يبدو اسم هذه العائلة كما يلي: Araceae. وصف القلقاس الصالح للأكل من أجل التطوير الملائم لهذا المصنع ، سيكون من الضروري تزويده إما بوضع ضوء الظل الجزئي أو وضع ضوء الظل الكامل.
ما الزهور الصالحة للأكل التي يمكن زراعتها في الموقع؟
الزهور هي الزخرفة المثالية لأي حديقة ، لأنها تفرحكم بنظرة واحدة فقط! ومع ذلك ، فإن بعض سكان الصيف يزرعونها ليس فقط لأغراض الديكور ، ولكن أيضًا لأغراض تذوق الطعام - نعم ، يمكن تناول بعض الزهور! وبالمناسبة ، فإن تحضير جميع أنواع الأطباق مع إضافة الزهور منذ فترة طويلة قد اتخذ شكلًا في اتجاه الموضة الحقيقي ، لأن الزهور لا يمكنها تزيين الطعام المطبوخ فحسب ، بل تمنحه أيضًا ظلالًا غريبة وغير عادية من الذوق! إذن ما هي الصالحة للأكل
الشجيرات مع الفواكه الصالحة للأكل
تعتبر الشجيرات ذات الفاكهة الصالحة للأكل أكثر جاذبية من أشجار الفاكهة ، حيث تبدأ في معاملتها بفيتامين التوت في السنة الأولى أو الثانية من لحظة الزراعة ، بينما تضطر ثمار زملائها الأكبر سنًا في بعض الأحيان إلى الانتظار لعدة سنوات. والعناية بهم أسهل وبأسعار معقولة لأي بستاني
زهرة الآلام الصالحة للأكل ، أو زهرة الآلام الصالحة للأكل
زهرة الآلام الصالحة للأكل ، أو زهرة الآلام الصالحة للأكل (lat.Passiflora edulis) - ليانا استوائية دائمة الخضرة من جنس زهرة الآلام ، أو باسيفلورا (لاتينية باسيفلورا) ، تنتمي إلى عائلة باسيفلورا التي تحمل الاسم نفسه (باسيفلوراسي). تشير الصفة المحددة نفسها إلى صلاحية ثمار النبات ، التي تتفتح بأزهار رائعة الجمال ذات شكل غير عادي ، والتي ألهمت جياكومو بوسيو ، المؤرخ الإيطالي الذي عاش في بداية القرن السابع عشر ، صورة لمعاناة يسوع المسيح مصلوب على الصليب.
