2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
الزهور هي الزخرفة المثالية لأي حديقة ، لأنها تفرحكم بنظرة واحدة فقط! ومع ذلك ، فإن بعض سكان الصيف يزرعونها ليس فقط لأغراض الديكور ، ولكن أيضًا لأغراض تذوق الطعام - نعم ، يمكن تناول بعض الزهور! وبالمناسبة ، فإن تحضير جميع أنواع الأطباق مع إضافة الزهور منذ فترة طويلة قد اتخذ شكلًا في اتجاه الموضة الحقيقي ، لأن الزهور لا يمكنها تزيين الطعام المطبوخ فحسب ، بل تمنحه أيضًا ظلالًا غريبة وغير عادية من الذوق! إذن ما نوع الزهور الصالحة للأكل التي يمكنك زراعتها على موقعك؟
ديزي
تستخدم هذه الزهور المذهلة على نطاق واسع ليس فقط في الطب ، ولكن أيضًا في الطهي. يمنح التركيز العالي لجميع أنواع الفيتامينات الإقحوانات عددًا لا يصدق حقًا من الخصائص المفيدة ، وفي الوقت نفسه فهي مثالية ليس فقط لصنع شاي الفيتامينات اللذيذ ، ولكن أيضًا للإضافة إلى مجموعة متنوعة من السلطات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام بتلات الأقحوان بأمان كتوابل للدورات الأولى أو الثانية. في الوقت نفسه ، لا يضر معرفة أنه يمكن تناول البتلات فقط في هذه الأزهار ، ويجب استهلاكها بكميات محدودة للغاية ، لأن الجرعات الكبيرة يمكن أن تثير ردود فعل تحسسية بسهولة.
لافندر
لا تتباهى أزهار اللافندر الصغيرة والجميلة بتلات أرجواني رائعة فحسب ، بل تتميز أيضًا بطعم منعش مشرق مع حلاوة ممتعة بشكل مدهش! كما أنها تنضح برائحة رائعة مع نفحات رقيقة من خشب الأرز والصنوبر! وتجدر الإشارة إلى أن زهور اللافندر تُستخدم بنشاط كبير في الطهي - وغالبًا ما تُضاف إلى أطباق اللحوم كتوابل مستقلة. أيضا ، العديد من الطهاة على استعداد لتزيين الحلويات المختلفة بأزهار أرجوانية رائعة - هذه المادة المضافة تعطي أشهى الأطباق ليس فقط مظهرًا زخرفيًا ، ولكن أيضًا رائحة غنية جدًا! تُستخدم زهور اللافندر في جميع أنواع المخبوزات ، والقشدة المخفوقة ، وهلام الحليب ، وهلام الفاكهة ، كما أنها عامل نكهة ممتاز للسكر! ونظرًا لأن طعم زهور اللافندر واضح جدًا ، يجب إضافتها إلى الطعام بكميات صغيرة جدًا - إذا أفرطت في ذلك ، فقد يكون للطعام مذاق "صابوني" مزعج للغاية.
الكبوسين أبو خنجر
تتميز أزهار nasturtium بمذاق حلو ، ولكن في نفس الوقت ، طعم لاذع مع مذاق حار لذيذ ونوتات الفلفل الزاهية. نعم ، وهذه الزهور الجميلة لها أيضًا الكثير من الخصائص العلاجية ، لذلك يجب عليك بالتأكيد تذوقها أيضًا! وما هو لطيف بشكل خاص ، هذا النبات صالح للأكل تمامًا ، أي أنه يمكنك تناوله بالكامل بأمان! جاء الكبوسينتي إلينا من المكسيك البعيدة ، حيث يأكله السكان الأصليون طازجًا في الغالب ، مضيفين أزهارًا مذهلة إلى السلطات المختلفة. وغالبًا ما يستخدم طهاتنا المعاصرون أيضًا براعم الناستوريوم - فهي لا تستخدم فقط للسلطات ، ولكن أيضًا لصنع السندويشات أو الحساء. وفي شكل جاف ، يتم استخدام النورات وسيقان الناستوريوم كتوابل. سيكون هذا الجمال أيضًا مساعدًا لا يمكن الاستغناء عنه للزينة - حيث تم تزيين براعمه الطازجة ذات اللون الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر اللامع بالعديد من سلطات الخضار وجميع أنواع أطباق الجبن!
الوردة
بالطبع ، لا يمكنك الاستغناء عن الورود في الطهي. لطالما تم تزيين المشروبات والحلويات المختلفة بتلات الورد ، وستكون البراعم الوردية المعطرة مادة خام ممتازة لصنع مربى لا يضاهى. يمكنك تجفيف البتلات - فهي تصنع شاي عطري ممتاز! كما تستخدم الورود في تحضير جميع أنواع الحلويات والسلطات. بالإضافة إلى ذلك ، في المطاعم المرموقة ، يقوم الطهاة بتجميد البتلات مباشرة في مكعبات الثلج ، وبعد ذلك يقدمون هذه المكعبات مع العديد من المشروبات الغازية أو المشروبات أو الكوكتيلات!
البنفسجي
قبل بضعة قرون ، كان العديد من الملوك الأوروبيين يتغذون عن طيب خاطر على أزهار البنفسج المسكرة ، وهذا دليل مباشر على أن هذه الزهور المذهلة قد استخدمت في الطهي لفترة طويلة. يستخدم صانعو الحلويات العصريون زهور البنفسج عن طيب خاطر لتذوق السكر - إذا وضعت حفنة من بتلات البنفسج في قاع الحاوية ، ثم ملأتهم بالسكر مباشرة إلى الأعلى ، ثم بعد أسبوع يمكنك الحصول على منتج حلو معطر بشكل لا يصدق مناسب أيضًا تمامًا لإضافة مجموعة متنوعة من المعجنات أو الحلويات ، ولصنع الشاي أو القهوة بالحليب! وبتلات البنفسج ، التي تتميز برائحة منعشة بشكل مدهش مع ملاحظات رائعة من النعناع ، غالبًا ما تزين بأطباق المطاعم المختلفة: الآيس كريم والحلويات الكريمية ومشروبات الفاكهة والمعجنات والكعك وبالطبع السلطات!
هل ذاقت أي من الزهور في هذه القائمة؟
موصى به:
زهر العسل الصالحة للأكل
زهر العسل الصالحة للأكل هي واحدة من نباتات العائلة تسمى زهر العسل ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات كما يلي: Lonicera edulis Turcz. السابق Freyn. أما اسم عائلة زهر العسل الصالحة للأكل نفسها ، فسيكون باللاتينية: Caprifoliaceae Juss. وصف زهر العسل الصالحة للأكل زهر العسل الصالح للأكل هو شجيرة معمرة قصيرة يتقلب ارتفاعها بين ستين ومائة سنتيمترا.
شجيرات يمكن زراعتها تحت الأشجار
غالبًا ما تكون المناطق المظللة في الحقل فارغة. سأخبرك كيف تجعل المنطقة الواقعة تحت الأشجار زخرفة حديقة ، شجيرات تزرعها في الظل
ما هي النباتات التي يمكن زراعتها لمرضى الحساسية؟
في بعض الأحيان ، قد يمثل البقاء في البلد تحديًا خطيرًا لمن يعانون من الحساسية لسبب بسيط هو أن النباتات المسببة للحساسية تتفتح في حديقتهم! العيون الدامعة والعطس وسيلان الأنف - هذه ليست كل الأعراض التي يمكن أن تصاحب مثل هذه الحالة المزعجة مثل الحساسية ، وفي بعض الحالات يمكن أن تحدث مضاعفات خطيرة! من أجل حماية أنفسهم إلى أقصى حد من أي عواقب غير سارة ، لا يتأذى الذين يعانون من الحساسية لمعرفة نوع الغطاء النباتي الذي يمكن زراعته في الموقع
ما هي الخضروات التي يمكن زراعتها في الظل؟
أي حديقة تحتوي على مناطق مضيئة ومظللة يمكن أن تتغير خلال النهار. ومع ذلك ، فإن بعض المناطق تمتلئ دائمًا بأشعة الشمس ، بينما يظل البعض الآخر في الظل باستمرار. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يسقط هذا الظل من الهياكل الموجودة في الحديقة. في هذه الحالة ، لا ينبغي زراعة المحاصيل مثل الفلفل والكوسا والطماطم في المناطق المظلمة المظللة. ستوفر جميع الخضروات الأخرى تقريبًا ، وفقًا لقواعد معينة ، محصولًا ممتازًا للمقيم في الصيف
زهرة الآلام الصالحة للأكل ، أو زهرة الآلام الصالحة للأكل
زهرة الآلام الصالحة للأكل ، أو زهرة الآلام الصالحة للأكل (lat.Passiflora edulis) - ليانا استوائية دائمة الخضرة من جنس زهرة الآلام ، أو باسيفلورا (لاتينية باسيفلورا) ، تنتمي إلى عائلة باسيفلورا التي تحمل الاسم نفسه (باسيفلوراسي). تشير الصفة المحددة نفسها إلى صلاحية ثمار النبات ، التي تتفتح بأزهار رائعة الجمال ذات شكل غير عادي ، والتي ألهمت جياكومو بوسيو ، المؤرخ الإيطالي الذي عاش في بداية القرن السابع عشر ، صورة لمعاناة يسوع المسيح مصلوب على الصليب.
