معالج الأرقطيون

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

يذهب الكثيرون في الربيع "للبحث عن الأرقطيون". لماذا ا؟ دعنا نتحدث عن فوائد جذمور هذا النبات ، ونخبرك بكيفية استخدامه في الطهي وللعلاج

قليلا عن الأرقطيون (الأرقطيون)

الجزء الأكثر فائدة من النبات هو جذمور على شكل قضيب ، والتي يمكن أن تصل إلى الأرض حتى متر ونصف. إنه منتج قيم للطهي والتجميل والصيدلة والطب. تغطي هالة النمو الحر جميع مناطق المناخ المعتدل. تتم زراعته في العديد من البلدان ، ومن بينها الصين التي تتميز بعدد المزارع.

حصل الأرقطيون على اسمه من كلمة "مجرفة" ، لأن الورقة يمكن مقارنتها بحجم هذه المعدات الزراعية. يسميه الكثيرون "الأرقطيون" بسبب نورات الفيلكرو. أكثر الجذور فائدة ولذيذة هو الربيع ، بعد ذوبان الثلج وقبل بدء النمو العنيف ، وكذلك في نهاية الخريف. خلال هذه الفترة يتم عمل الفراغات.

لماذا يعتبر جذر الأرقطيون مفيدًا لك؟

نظرًا لتكوينه الفريد ، فإن جذور الأرقطيون قادرة على علاج جميع الأمراض تقريبًا. يحتوي على مواد التانينات والدهون اللزجة والراتنجية. وكذلك البروتين والزيوت الأساسية والستيرولات. تصل كمية أنولين عديد السكاريد إلى 45٪ ، وكما تعلم ، فهو نظير للأنسولين. من بين الجذور ، تبرز لوجود مواد نشطة بيولوجيا. يحتوي على العديد من الفيتامينات: طيف المجموعة ب (1 ؛ 2 ؛ 3 ؛ 6 ؛ 9) ، الكولين ، C (3 مجم) ، E ، K.

الأرقطيون وجسمنا

عند استخدام جذور الأرقطيون ، يتم تنشيط البنكرياس والأمعاء ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي ، وتحسن حالة الشعر والجلد. بفضل الإنولين ، يتم تحفيز إفراز الكوليسترول. يزيل الأرقطيون السموم والمواد الضارة ويحسن المناعة ويعطي الطاقة. له تأثير بولي و مفرز الصفراء ، له تأثير مضاد للالتهابات ومسكن.

تم إثبات القدرة على تطبيع التمثيل الغذائي وتقليل مستويات السكر وتحسين تكوين الكريات البيض في الدم. يمنع ترسب الأملاح ويوصى باستبعاد تطور تحص بولي ومرض السكري. يخفف الحكة والحساسية ويثبط الخلايا السرطانية ويقوي الأوعية الدموية وينظف الكلى ويقوي الكبد وعضلة القلب.

حصاد الأرقطيون

يقول الخبراء أن جذمور أكثر فائدة تمتلكها نباتات السنة الأولى من الغطاء النباتي. يمكن حفرها في نهاية سبتمبر أو أكتوبر أو بعد فصل الشتاء - أبريل ومايو. للتخزين ، يغسل ويقطع ويجفف. يمكن تخزينها دون فقدان الجودة لمدة 5 سنوات. يجب أن تكون الغرفة جافة.

ما هي الأطعمة التي يتم دمج جذر الأرقطيون معها؟

يفتح طعم الأرقطيون المتنوع إمكانيات كبيرة للطهي. إنه مسلوق ، مخبوز ، مخلل ، مقلي. في الطبخ ، يستخدم هذا المنتج في الحساء والحلويات ، وهو مثالي للأطباق الرئيسية والمشروبات والأطباق الجانبية. حساء المربى والمهروس المذهل مصنوعان من جذور الأرقطيون.

يُمزج بشكل أفضل مع الفول والعدس الأخضر والأرز والحبوب والقشدة الحامضة. يتوافق الأرقطيون مع العديد من الخضروات والمحاصيل الجذرية: الجزر والبطاطس والفجل واللفت والبصل والجزر الأبيض.

يتم طحن الجذر الجاف إلى دقيق ، ممزوجًا بالذرة والقمح ودقيق الجاودار والخبز ويتم خبز الكعك. يضيف مرضى السكر إلى اللبن والجبن القريش ويستخدم مع الحميض والسبانخ. يتم تحضير مشروب القهوة من جذمور المقلي ، ويتم تخمير المرق الذي يشبه طعم الفطر. في شكله الخام ، يضاف الجذر إلى سلطات الخضار.

إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، يوصي الخبراء بإضافة نبات الأرقطيون إلى أطباق الخضار والحبوب الجانبية. أفضل المجموعات لفقدان الوزن هي بذور اليقطين وبذور السمسم وبذور الكتان والشبت والسبانخ والبقدونس والزيوت النباتية. لقد ثبت أن هذا المنتج ليس له موانع وآثار سلبية.

الأرقطيون للعلاج

يعتبر مستخلص الأرقطيون مكونًا شائعًا في العديد من المسكنات والمراهم. هناك طلب كبير على زيت الأرقطيون.لا غنى عن مستخلص الأرقطيون لعلاج مرض السكري. يتم تضمين الجذر الجاف في الجرعة.

يعالج زيت الأرقطيون بنجاح الجروح القيحية ، فهو يساعد في علاج الأكزيما والكدمات. يعتبر الأكثر شعبية والمطلوب للقضاء على قشرة الرأس وتقوية بصيلات الشعر. يخفف بشكل فعال من تهيج الجلد وحب الشباب. التسريب لا غنى عنه في علاج التهاب الجلد ، التهاب الجلد. مستخلص من جذر الأرقطيون وعشب القمح يعيد توازن الماء والملح. يوصف المرق لداء العظم الغضروفي وحصى الكلى والنقرس. عصير جذمور مع العسل يشرب للاضطرابات العصبية وعرق النسا.