زيت النخيل ، أو إيليس

جدول المحتويات:

فيديو: زيت النخيل ، أو إيليس

فيديو: زيت النخيل ، أو إيليس
فيديو: Palm tree شجرة زيت النخيل 2024, مارس
زيت النخيل ، أو إيليس
زيت النخيل ، أو إيليس
Anonim
Image
Image

نخيل الزيت ، أو إيليس (لات إيليس) - جنس من النباتات له نوعان فقط ، أحدهما ينمو في إفريقيا والآخر في أمريكا الجنوبية. ينتمي الجنس إلى عائلة النخلة (اللاتينية Palmaceae). تشتهر نخيل الزيت بزيتها التي يتم الحصول عليها من لب ثمار النبات. يستخدم هذا الزيت على نطاق واسع اليوم في الصناعات الغذائية ، مما تسبب في تضارب الآراء حول فوائده وأضراره لجسم الإنسان ، وخاصة للأطفال.

ماذا في اسمك

يعتمد الاسم اللاتيني للجنس "Elaeis" على الكلمة اليونانية الساكنة التي تعني "الزيت" ، علاوة على ذلك ، وليس أي زيت ، ولكن في اللغة الروسية صفة "سائل" أو "نباتي". نظرًا لأن زيت النخيل الذي ينتجه الإنسان من ثمار هذا الجنس منذ العصور القديمة هو مجرد نباتي وسائل ، فقد أعطى علماء النبات سببًا لإعطاء مثل هذا الاسم اللاتيني للنخيل.

وصف

نخيل الزيت عبارة عن شجرة ذات جذع واحد يزيد ارتفاعها عن 20 مترًا. أوراق الريش تشكل تاجًا في الجزء العلوي من الجذع يصل طوله من ثلاثة إلى خمسة أمتار.

الزهور الصغيرة لها ثلاث كؤوس وثلاث بتلات ، وتشكل العديد من العناقيد الكثيفة.

من مجموعة كثيفة من الزهور تتشكل حزم ضخمة تتكون من ثمار حمراء بحجم البرقوق الكبير. تتكون كل فاكهة من قشرة سمين وزيتية ، بداخلها نواة أو بذرة نخيل. هذه البذور غنية أيضًا بالزيت النباتي.

نوعان من جنس "Elaeis"

1. Elaeis guineensis (lat. Eleis guineensis) اتصل

زيت النخيل الأفريقي او قريبا

زيت النخيل ، ولدت في الجزء الغربي من القارة الأفريقية ، حيث منذ العصور القديمة (خمسة آلاف سنة قبل يومنا هذا) ، كان الناس يستخدمون ثمار شجرة النخيل للحصول على الزيت. من هناك ، انتقلت نخلة الزيت لاحقًا إلى جزيرة مدغشقر ، وانتقلت أيضًا إلى القارة الآسيوية ، إلى البلدان ذات المناخ الاستوائي. هذا النوع من النخيل هو الذي يمد الناس في جميع أنحاء العالم بزيت النخيل.

صورة
صورة

يحتوي نخيل الزيت الأفريقي على نظام جذر قوي يمكنه توفير الغذاء والرطوبة للأشجار التي يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 20 إلى 30 مترًا. تنمو أشجار النخيل ببطء ، لأنه لا يوجد مكان تسرع فيه ، حيث أن عمر الشجرة يصل إلى 120 عامًا. في بداية الحياة ، تبدو شجرة النخيل وكأنها شجيرة أكثر من كونها شجرة ، وبعد ثلاث إلى خمس سنوات فقط يبدأ جذع الشجرة في التكون بسبب أعناق الأوراق المحتضرة المكدسة فوق بعضها البعض.

يتلاشى الريش ، الذي ينتشر أوراقًا كبيرة ، والتي يوجد منها 20 إلى 40 في الأشجار البالغة ، جزئيًا كل عام ، ويتم استبداله بأوراق جديدة ، مما يشكل تاجًا رقيقًا في الجزء العلوي من الجذع. تتم حماية سيقان الأوراق القوية بواسطة الأشواك الحادة التي يمكن أن تجرح اليد بسهولة.

في محاور الأوراق ، تولد النورات الكثيفة من العديد من الزهور الصغيرة ، وتتحول إلى مجموعات ضخمة من الفاكهة ، يمكن أن يكون لونها برتقالي أو أرجواني أو أسود. يتم إنتاج زيت النخيل من اللب اللحمي والبذور الموجودة في هذا اللب.

صورة
صورة

2 - Elaeis oleifera (lat. Elaeis oleifera) اتصل

زيت النخيل الأمريكي

، من مواليد أمريكا الجنوبية. على الرغم من أن الزيت النباتي ينتج أيضًا من ثماره ، إلا أنه يستخدمه السكان المحليون دون الذهاب إلى الأسواق العالمية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن لب الفاكهة يغذي الماشية ويحافظ على صحة وجمال الشعر.

زيت إيليس أقل شيوعًا في الطبيعة من الأنواع السابقة. إنه أيضًا أدنى من نخيل الزيت الأفريقي في حجم الشجرة ، وبالتالي فإن النخيل يحتوي على ثمار أصغر بكثير من ثمار القائد.

هذا لا يمنع نخيل الزيت الأمريكي أربع مرات في السنة من إسعاد أصحابه بحصاد ثمار البرتقال الأحمر ، والتي يتم الحصول على نواة منها زيت دهني قريب في تركيبته من زيت جوز الهند.

موصى به: