2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
مارولا (اللاتينية Sclerocarya birrea) - شجرة فاكهة تنتمي إلى عائلة سوماخوفي. أيضا ، يسمى مارولا sclerokaria الإثيوبية.
تاريخ
مارولا نبات فريد من نوعه في المناطق المشجرة في غرب وجنوب إفريقيا. على أراضي إفريقيا البعيدة ، بدأت مارولا في الانتشار بنشاط بعد هجرة قبائل البانتو - منذ زمن بعيد ، كانت هذه الفاكهة المغذية جزءًا لا يتجزأ من نظامهم الغذائي. وهذا ما تؤكده العديد من الاكتشافات الأثرية. بالإضافة إلى ذلك ، لطالما كانت ثمار وأوراق المارولا طعامًا للعديد من الحيوانات التي تعيش في جنوب إفريقيا - تأكلها الطيور المائية والزرافات النحيلة وظباء الغابات والخنازير بسرور كبير. أيضًا ، تشرب الأفيال والقرود والخنازير العصير المخمر للفواكه الناضجة التي تسقط على الأرض.
وصف
مارولا هي شجرة فاكهة نفضية ذات جذع واحد ، ولها لحاء رمادي مرقط بنقاط مستديرة محدبة وتاج عريض إلى حد ما يتكشف بشكل فاخر. يمكن أن يصل ارتفاع المارولا إلى ثمانية عشر متراً.
تتجمع الأوراق الخضراء المائل للرمادي لهذه الثقافة بالقرب من أطراف الفروع في مجموعات صغيرة من أربعة إلى عشرة أوراق لكل منها ، مما يشكل وريدات حلزونية غريبة. تتوج كل وردة بورقة وحيدة تشير مباشرة إلى السماء.
نظرًا لأن المارولا نبات ثنائي الجنس ، تنمو الأزهار من الإناث والذكور على أشجار مختلفة تمامًا. كما أن مظهر الأزهار ليس هو نفسه: الزهور الأنثوية أصغر قليلاً ، وتجلس على أرجل طويلة إلى حد ما ولها بتلات أرجوانية ضاربة إلى الحمرة مؤطرة بحواف بيضاء. وأزهار الذكور ، المنتشرة فوق الأشجار مع شرابات وردية متفرقة ، أكبر حجمًا وأكثر إشراقًا في اللون. يبدأ نبات المارولا عادة في الازدهار في شهر يوليو ، ويمكن أن يستمر ازدهاره حتى شهر يناير.
الثمار الناضجة ، المغطاة بقشرة صفراء رقيقة ، تحتوي على لب أبيض غني بفيتامين سي. بالمناسبة ، يحتوي عصير المارولا على ثمانية أضعاف فيتامين سي من البرتقال الذي اعتدنا عليه. يحتوي لب المارولا اللاذع والعصير بشكل لا يصدق على رائحة قوية من زيت التربنتين. ومع ذلك ، فإن هذه الفاكهة لذيذة بجنون. وتذكرنا ثمار المارولا اللطيفة ظاهريًا بالخوخ. يمكن العثور على عظم شديد الصلابة داخل كل فاكهة.
مارولا قادرة على أن تؤتي ثمارها حتى مرتين في السنة. يحدث هذا عادة قبل مواسم الأمطار (سبتمبر - أكتوبر أو مارس - أبريل).
طلب
يؤكل المارولا طازجًا ، ويستخدم لب الفاكهة أيضًا لإعداد مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية أو الجيلي أو العصائر. يتم تحضير مشروب أمارولا الشهير مع إضافة المارولا. يشرب الأطفال العصير المثلج من هذه الفاكهة بسرور كبير ، ويعتبر اللب إضافة ممتازة للأطباق الغريبة الأصلية. حتى الحلوى مصنوعة من المارولا!
كما تؤكل حبات بذور المارولا الغنية بالدهون والبروتينات. بالإضافة إلى ذلك ، فهي بمثابة مواد خام ممتازة للحصول على النفط.
الأفارقة يعدون مشروبًا لذيذًا جدًا يشبه الشاي من مغلي قشر الفاكهة ، والقشر المحمص بديل ممتاز للقهوة.
ويستخدم خشب المارولا اللين بنشاط كبير في النحت الفني - يصنع منه الخرز والتماثيل وغيرها من الهدايا التذكارية الإثنوغرافية. تصنع الحبال القوية من الجزء الداخلي من لحاء الشجر ، واللحاء نفسه يستخدم كمواد خام لصناعة الطلاء البني.
تزايد
لا تعتبر Marula عمومًا من الصعب إرضاءها بشأن التربة ، لكنها تنمو بشكل أفضل في الطميية الخفيفة. لكن هذا النبات لا يحب التربة الرملية بشكل رهيب: حتى لو نمت عليها ، فلن تتفتح أو تثمر المارولا في هذه الحالة.
