فطر الخريف. قواعد التحصيل

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

هناك الكثير ممن يرغبون في الجمع بين المشي في الغابة والبحث عن الفطر. لكن لا يعرف الجميع قواعد وميزات المجموعة. تعرف على تعقيدات "الصيد الصامت"

أماكن الفطر

يمكن تعلم فن العثور على الفطر باتباع النصائح ودراسة السمات الطبيعية التي تؤثر على نمو الفطريات. تأتي الخبرة تدريجياً مع معرفة خصائص التربة والغطاء النباتي والتضاريس. من المهم أن تأخذ في الاعتبار مجموعات الأشجار ، ووجود الطحالب ، والعشب ، والإبر ، والوصول إلى الشمس. أماكن مواتية في الأراضي المنخفضة ، على حافة الغابة. من الضروري "البحث" في غابة الصنوبر والبتولا والتنوب مع وسط مغذي للفطريات - وهي عبارة عن فضلات من أوراق الشجر القديمة والدبال. حيث العشب طويل ، لا يوجد ضوء الشمس ، لا توجد وديان ، تلال ، غابة شجر قديمة كثيفة - هذا ليس مكانًا لقطاف الفطر ، لا فائدة من البحث هنا.

كل بحث مبني بشكل مختلف. ينظر البعض تحت أغصان التنوب المتدلية ، متجاوزًا أشجار البتولا القائمة بذاتها على طول حافة الغابة. شخص ما ينظر إلى الحواف والمروج ، ويفحص العشب. في أي حال ، مطلوب الانتباه والبطء.

العلامات عبارة عن غابة خفيفة ، مساحة ، على الرغم من أن كل فطر لديه أماكن معينة للنمو. على سبيل المثال ، في غابات الصنوبر القديمة ستجد الكثير من النباتات الخضراء. في غابة البتولا ، الممزوجة بأشجار عيد الميلاد الصغيرة ، يحب البوليطس والبوليتوس البني النمو. في البندق مع الحور الرجراج ستجد وفرة من الخنازير والفطر الأسود. تفضل العديد من الأنواع التربة الكثيفة ذات العشب المنخفض. بالنسبة للبوليتوس ، يذهبون إلى غابات الصنوبر والتنوب ، حيث يوجد الكثير من الطحالب. الأماكن المغطاة بضباب الصباح ، والأراضي المنخفضة هي علامات على وجود عيش الغراب ، بوليتوس ، تشانتيريل. غالبًا ما يتم التعرف على بقع الفطر برائحة الفطر.

فطر الخريف

الأمطار الغزيرة ، ونقص الحرارة ، والرطوبة العالية ، والبرودة الليلية - هذه هي السمات المميزة لفصل الخريف والظروف المواتية للفطر.

الفطر في سبتمبر

في سبتمبر ، يبدأ الموسم النشط لجامعي الفطر - هذا هو ذروة المجموعة وتحضيرات الأطعمة الشهية. في هذا الوقت ، لا تزال الفطريات الصيفية تؤتي ثمارها وتظهر أنواع الخريف: ryadovki (مدخن ، أرجواني ، حور) ، عسل agarics ، المتحدثون ، عيش الغراب ، الخنازير ، الحسون الأخضر ، السود. هناك نمو مكثف للبوليط ، الطحلب ، البوليتوس ، معاطف المطر. هناك العديد من الفطر ، الفطر ، poddubovik (الفطر البولندي).

الفطر في أكتوبر

تضيف لوحة غابة أكتوبر الغزيرة الغموض وتخلق إحساسًا رائعًا. الأرض مغطاة بأوراق الشجر متعددة الألوان على شكل بطانية كثيفة يختبئ تحتها الفطر. خلال هذا الوقت ، يتم تقليل عدد الأصناف المتنامية. فطريات فطر العسل ، وزيت الزبدة ، والفطر الأسود ، والماعز ، والكلاب ، والروسولا ، و ryadovok ، والحسون الأخضر تستمر في الإثمار.

الضباب الزاحف البارد غير مواتٍ لذباب الفطر ، فهو يختفي ، مما يسمح للفطر بالبقاء سليماً حتى ينضج. يعتبر حصاد أكتوبر جيدًا للمعالجة والتجفيف: التدفئة تعمل بالفعل في المنازل ، ويتم الحفاظ على المخللات جيدًا على التراسات والشرفات حتى الصقيع المستقر.

الفطر في نوفمبر

يتم حصاد ryadovki الرمادي ، فطر محار الخريف ، الأوراق الخضراء ، بلاكيز قبل ظهور الصقيع. على جذوع الأشجار والجذوع المتساقطة المغطاة بالصقيع ، يستمر عيش الغراب الشتوي في النمو معًا ، وهذه المستعمرات لها لون ضارب إلى الحمرة. بعد بداية الصقيع الليلي المستمر ، ينتهي موسم الفطر.

قواعد جامعي الفطر

1. يحتاج جامعو الفطر المبتدئون إلى دراسة مائدة الفطر الصالح للأكل ، ويُنصح بالقيام برحلاتهم الأولى إلى الغابة مع الأصدقاء ذوي الخبرة.

2. لا تختار أبدًا الفطر المشكوك فيه أو غير المعروف لك.

3. لا تأخذ فطريات متعفنة مفرطة النضج وتظهر عليها علامات التعفن.

4. لتسهيل البحث ، يوصى بالسير بعصا صغيرة (90-100 سم) والمحافظة على وتيرة بطيئة.

5. يجب أن تكون الحاوية صحيحة: سلة ، سلة خوص.يحتاج الفطر إلى التنفس ، لذا فإن الأكياس والدلاء ليست الخيار الأفضل.

6. يتم اختيار الملابس مغلقة ولا يمكن الوصول إليها من قبل الحشرات والقراد. أحذية - مريحة للمشي الطويل (أحذية رياضية ، جزمة).

7. يتم طي الفطر مع أغطية أنبوبية رأسًا على عقب. في العينات الكبيرة ، من الأفضل قطع الرأس فورًا ووضعه بشكل منفصل.

8. لتسهيل إعادة التدوير في المنزل ، من الأفضل تنظيف الأوساخ على الفور وعدم وضعها في الأرض.

9. أثناء التجميع ، تأكد من متابعة حركتك ببوصلة أو التنقل بالشمس ، النقاط الأساسية. خلاف ذلك ، يمكنك أن تضيع في غابة غير مألوفة.

متى تذهب قطف الفطر

من المستحيل تحديد الوقت بالضبط ، لأن الشمس تشرق بشكل مختلف في الصيف والخريف. تحتاج إلى دخول الغابة بينما تنساب شمس الصباح فوق العشب بزاوية حادة. يجعل الظل الطويل من السهل اكتشاف الفطر.

في الطقس الجاف ، يكون صيد الفطر عديم الفائدة. تبدأ في الظهور بعد هطول الأمطار ، مع رطوبة التربة الجيدة والضباب الدافئ. في الممر الأوسط ، يبدأ موسم الفطر مبكرًا: تنمو المورلات والخطوط بالفعل في أوائل مايو. أكبر المجموعات من جميع الأنواع تجري في أغسطس - سبتمبر.