فطر الصيف بالقرب من المنزل

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

هذا الفطر الرائع والعطري مألوف لدى الكثيرين. تمنحنا الغابة الصيفية محصولًا كبيرًا من الفطر الصيفي من يونيو إلى سبتمبر. لكن لا يعلم الجميع أنه يمكن زراعة عيش الغراب بنجاح في كوخهم الصيفي. دعنا نتحدث عن كيفية القيام بذلك

وصف الفطر

ينمو هذا الفطر في أي غابة تقريبًا. لها غطاء مسطح محدب قليلاً ، في وسطه تبرز درنة مستديرة. حواف الغطاء لأسفل قليلاً. لونه صدئ - أصفر أو أصفر - بني. يمكنك رؤية خطوط أفتح متحدة المركز تظهر بوضوح في الضوء ويصل قطرها إلى 6 سم ويمكن أن تصل الأرجل إلى ارتفاع 5 سم لكنها شديدة الصلابة وعادة لا تستخدم أثناء الطهي

يمكنك التعرف على الفطر من خلال صفيحة رفيعة على ساقك ، فهي نفس لون القبعة. إذا كان الفطر ناضجًا جدًا ، فيمكن أن يختفي ، ولكن لا يزال هناك أثر لوجوده على الساق. لا تحتوي غاريكات العسل الكاذبة على مثل هذه الحلقة على الساق. يجب أيضًا الانتباه إلى اللوحات. في فطر صغير حقيقي ، تكون كريمية ، في فطر قديم ، بنية اللون. وفي الفطر الكاذب ، تكون صفراء في البداية ، ومع تقدم العمر تبدأ في التحول إلى اللون الأخضر.

يحظى هذا الفطر بتقدير خبراء الطهي لمذاقه ورائحته الرقيقة. كقاعدة عامة ، يتم تحضير الأطباق من الفطر الطازج. لا تحتاج إلى الغليان مقدمًا ، يتم تحضير الطبق على الفور. يمكن تجفيف القبعات ، وفي الشتاء ستضيف رائحة لا تضاهى إلى أطباق اللحوم والخضروات.

يفسد عيش الغراب بسرعة ، لذلك لا يمكن نقله ويحتاج أيضًا إلى المعالجة بسرعة كبيرة. هذا هو سبب عدم زراعة الفطر صناعيًا. لكن لنفسك ، يمكنك زراعة فطر في الحديقة.

كيفية الحصول على الفطريات

لهذه الأغراض ، يمكنك أن تأخذ قبعات قديمة بألواح داكنة وطحنها قليلاً وتعبئتها بالماء. في هذا النموذج ، احتفظ به لمدة يوم واحد وقم بالتوتر. هذا هو ضخ مركّز من جراثيم الفطر. سيحتاج هذا التسريب إلى التشريب بالخشب.

الطريقة الثانية هي إحضار قطع من الخشب مع الفطريات الموجودة في الغابة. يتم حصاد هذا الخشب في الغابة في يونيو ، خلال فترة قطف الفطر. حيث تجد عائلة كبيرة من الفطر الصيفي ، هناك أيضًا قطع مناسبة من الخشب. يمكن التعرف عليها من خلال رائحتها القوية والعديد من الخيوط الخفيفة التي تخترق سماكة الخشب بالكامل.

تزايد العسل غاريق

لزراعة هذا الفطر ، تحتاج إلى خشب صلب. يعتبر البتولا هو الأفضل لهذه الأغراض ، ولكن يمكن أيضًا استخدام أشجار الفاكهة الميتة. من الضروري قطع قطع يصل حجمها إلى 35 سم ووضعها في ثقوب محفورة مسبقًا في الجزء الظليل من الموقع. يتم دفن كتل الخشب على عمق 20 سم ، والمسافة بين الأعمدة حوالي نصف متر.

يجب نقع الخشب الجاف مسبقًا لمدة يومين ؛ والخشب المقطوع حديثًا ليس ضروريًا للنقع. يتم ضخ جراثيم الفطر بكثرة على الجزء العلوي ؛ يمكن وضع قبعات الفطر في الأعلى مع وضع الأطباق لأسفل. يمكنك عمل شقوق إضافية على جوانب المنشورات وصب التسريب هناك أيضًا. علاوة على ذلك ، فإن الجذوع مغطاة بالطحلب أو اللحاء أو القوباء المنطقية. يجب حماية الأرض بالكامل من الجفاف ، بحيث يمكنك وضع مظلة من القماش المشمع. تنبت الجراثيم الفطرية ببطء إلى حد ما ، لذلك سيتعين على الحصاد الانتظار لمدة عامين.

ولكن هناك طريقة لزيادة سرعة الحصاد. إذا أحضرت خشبًا موبوءًا بالفطريات من الغابة ، فيمكن وضعه في ثقوب أو شقوق أو على سطح جذوع الأشجار المحصودة. يمكن حتى تسمير القطع الكبيرة بالقرنفل. كل هذا مغطى مرة أخرى بالطحالب ، والتربة القريبة من جذوعها انسكبت جيدًا وحمايتها من الجفاف. بهذه الطريقة ، يمكن أن يظهر المحصول في وقت مبكر من الصيف المقبل.

تحتاج مزارع الفطر هذه إلى الماء جيدًا وتغطيتها بنشارة الخشب. إذا كنت تستخدم دفيئة شاغرة ، فإن الفطر سيبدأ في الثمار حتى قبل ذلك.لأن نظام درجة الحرارة يفسح المجال للتنظيم.

عادة ما تؤتي عيش الغراب ثمارها مرتين في الموسم. على نفس جذوع الأشجار ، يكبرون حتى 7-8 سنوات. دائمًا ما يكون الحصاد الأول صغيرًا ، لكنه يزداد وفرة كل عام. يعتمد نجاح الزراعة على نوع الخشب المأخوذ والظروف الجوية.

لزراعة نباتات العسل ، يمكنك أيضًا استخدام نفايات الخشب. تصاب الفروع والجذوع الصغيرة والرقائق بأبواغ عيش الغراب وتدفن في ثقوب يصل عمقها إلى 25 سم ، وتغطى بالحمض فوقها وتروى ثم تغطى من أشعة الشمس المباشرة. في غضون عامين ، سيكون من الممكن جمع الفطريات دون الذهاب إلى الغابة.