2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
الجوز الأسود (lat. Juglans nigra) - ممثل عن جنس الجوز من عائلة الجوز. في الطبيعة ، توجد الأنواع بشكل رئيسي في أمريكا الشمالية. الموائل النموذجية هي الغابات المختلطة.
خصائص الثقافة
الجوز الأسود هو شجرة نفضية يصل ارتفاعها إلى 40 مترًا مع جذع مغطى باللحاء الأسود المتشقق بشدة. الأوراق خضراء ، مركبة ، ريشية ، بديلة ، وتتكون من 11-23 ورقة. الأوراق مستطيلة الشكل أو بيضاوية الشكل ، مع حواف مسننة غير متساوية وقاعدة مستديرة ، لها رائحة بلسمية حادة. الأزهار ثنائية المسكن ومُلقحة بالرياح. يتم جمع الزهور الأنثوية في الأذنين أو الفرشاة ، من الذكور - في أزهار معقدة - أقراط ، يتراوح طولها من 6 إلى 12 سم.أزهار الجوز الأسود في الممر الأوسط في منتصف مايو.
الثمرة على شكل كمثرى أو كروية ، خضراء فاتحة ، محتلم بشعر غدي ، يصل قطرها إلى 3.5-5 سم ، ويكون قشر الثمرة سميكًا ، سمينًا ، يتشقق عند النضج. الجوز بيضاوي الشكل أو دائري ، موجه نحو الأعلى ، بني غامق أو أسود ، وله قشرة سميكة. النواة متوسطة الحجم ، زيتية ، صالحة للأكل. تدخل الثقافة في الثمار في 6-9 سنوات بعد الزراعة. تنضج الثمار في أواخر سبتمبر - منتصف أكتوبر. يتم تشكيل ما يصل إلى 5 فواكه على محور واحد.
ظروف النمو
تعد زراعة الجوز الأسود في ظروف وسط روسيا مشكلة ، لأن النباتات تتطلب الكثير من حيث ظروف التربة والموقع. الجوز الأسود هو ثقافة محبة للضوء ، ولكن في التسامح في الظل ليس أدنى من الجوز الرمادي والجوز. المصنع محب للحرارة ، ودرجة الحرارة المثلى للنمو والتطور هي 22-24 درجة مئوية. لا يختلف الجوز الأسود في مقاومة الصقيع ، على الرغم من أن علماء النبات قد وجدوا أن بعض الممثلين قادرون على تحمل الصقيع قصير المدى حتى -38 درجة مئوية. للثقافة موقف سلبي تجاه الصقيع الربيعي ، خاصة بالنسبة للنباتات الصغيرة التي لا تزال غير ناضجة.
الجوز الأسود مقاوم للجفاف نسبيًا (بالمقارنة مع الجوز المنشوري والجوز). بهدوء يتحمل الفيضانات قصيرة المدى. يفضل أن تكون التربة محايدة أو قلوية قليلاً ، وخصبة ، وفضفاضة. يتم تشجيع وجود الفوسفور وأسمدة البوتاس في التربة. لا يتحمل الجوز الأسود التربة الحمضية والمالحة والمستنقعية ، وكذلك التربة التي تحتوي على كمية كبيرة من النيتروجين. في المناطق التي تحتوي على فائض من النيتروجين ، تبطئ النباتات نموها ، وليس لديها الوقت لتنضج بسبب البرد ، ونتيجة لذلك ، تتلف بسبب الصقيع. يحتاج الجوز الأسود إلى الحماية من الرياح الباردة. في الأراضي المنخفضة ، تعتبر زراعة محصول أمرًا غير مرغوب فيه للغاية.
زراعة وترك
يتم تحضير ثقب زرع للجوز الأسود قبل 14-20 يومًا من الزراعة المقصودة. يعتمد عمق وعرض الحفرة على حجم نظام جذر الشتلات. يجب وضع جذور النبات الصغير بحرية في الحفرة ، سيكون لذلك تأثير إيجابي على النمو الإضافي والحالة العامة. يتم إدخال الأسمدة الفوسفورية والبوتاس ورماد الخشب والدبال في الحفرة. يجب ألا تتلامس الأسمدة مع نظام الجذر ، لذلك ، قبل التقديم ، يجب خلطها جيدًا مع الطبقة العليا من التربة. يتم إنزال الشتلات في حفرة ، مغطاة بالتربة بمقدار 1/2 جزء ، مبللة بكثرة وبعد 5-10 دقائق يتم إضافة التربة المتبقية ، وبعد ذلك يتم ضغطها وتغطيتها بالمواد العضوية.
في سن مبكرة ، يحتاج الجوز الأسود إلى سقي منتظم. تحتاج النباتات البالغة إلى رطوبة وفيرة أثناء الجفاف المطول ، خلال فترة النمو النشط والازدهار. في النصف الثاني من الصيف ، يتم تقليل الري ، وهذا ضروري لاستكمال نمو الجوز في الوقت المناسب ، ونضج الخشب وتحضيره لطقس بارد مستقر. في الصيف الجاف ، الرطوبة ضرورية أيضًا في وقت تكوين الفاكهة. يتم تشجيع تخفيف دائرة الجذع. الزخارف الصحية مطلوبة ، والتشكيل - اختياري.التقليم الصحي هو إزالة الفروع الجافة والمريضة والمصابة بالصقيع. يتم أيضًا قطع فروع سميكة.
طلب
تستخدم حبات الجوز الأسود في الطبخ والطب. تستخدم الألباب على نطاق واسع بشكل خاص في صناعة الحلويات. من المعروف أن الحبوب غنية بحمض الأسكوربيك والعفص والأحماض العضوية والكاروتين والفيتامينات والفلافونويد. غالبًا ما يتم تضمين المكسرات في المكملات الغذائية والصبغات الطبية. يستخدم خشب الجوز الأسود في صناعة الأثاث ، والأرضيات ، وألواح الجدران ، ومراوح المروحيات والطائرات ، وأعقاب البنادق ، والآلات الموسيقية.
موصى به:
الجوز الماء
الجوز المائي (Lat.Trapa natans) - نبات من عائلة Derbennikovye ، له عدة أسماء: rogulnik ، كستناء الماء ، chillim أو شيطان الجوز. وصف يمكن أن يكون الجوز المائي سنويًا ودائمًا. إنه يمثل سيقانًا تطفو ببطء في الماء ، وجذورها ، مثل المراسي ، متصلة بالقاع.
الجوز اللوتس
الجوز اللوتس هو أحد نباتات عائلة اللوتس ، في اللاتينية ، سيبدو اسم هذا النبات على النحو التالي: Nelumbo nucifera Gaerth (N. comarovii Grossh. ، N. caspica (DC.) Fisch. ، N. speciosa Willd.). أما بالنسبة لاسم عائلة اللوتس نفسها ، فسيكون مثل هذا باللاتينية:
الجوز العائم
الجوز العائم هي إحدى نباتات العائلة التي تسمى المكسرات المائية ، ويظهر اسم هذا النبات باللاتينية كما يلي: Trapa natans L. أما بالنسبة لاسم عائلة جوز الماء نفسها ، فيكون باللغة اللاتينية: Trapaceae Dumort. (Hydrocaryaceae Raimann). وصف الجوز العائم الجوز المائي هو نبات مائي سنوي.
قطع الجوز بالماء الكاذب
قطع الجوز بالماء الكاذب هي إحدى نباتات العائلة المسماة بالمكسرات المائية ، ويظهر اسم هذا النبات باللاتينية كما يلي: Trapa pseudoincisa Nakai (T. komarovii V. VassiL، T. korchinskyi V. Vassil P. P). أما بالنسبة لاسم عائلة جوز الماء نفسها ، فيكون باللاتينية:
الجوز Siebold
جوز Siebold (lat.Juglans sieboldiana) - ممثل عن جنس الجوز من عائلة الجوز. المنطقة الطبيعية - سخالين وجزر الكوريل والغابات الجبلية في اليابان (جزر هوكايدو ، هوندو ، كيوشو ، هونشو ، إلخ). ينمو بشكل رئيسي في الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة ، وكذلك في مزارع الكريبتوميريا والقرمزي والقيقب ورماد منشوريا والتويفيك وغيرها من النباتات.
