2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
بذر الخيار هو أحد نباتات عائلة اليقطين ، وفي اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات على النحو التالي: Cucumis sativus L. أما بالنسبة لاسم عائلة الخيار نفسها ، فيكون باللاتينية: Cucurbitaceae Juss.
وصف بذر الخيار
خيار البذر هو عشب سنوي له ساق خشن راقد. أوراق هذا النبات خماسية الفصوص وشكل القلب. ستكون أزهار خيار البذرة أحادية الجنس ، فهي ملونة بألوان صفراء ومُزودة بمدقة بتلات العمود الفقري. ستكون ثمار هذا النبات مستطيلة ، سمينًا وعصيرًا.
تجدر الإشارة إلى أنه في الهند ، تم زراعة خيار البذر لعدة آلاف من السنين قبل الميلاد. بالإضافة إلى ذلك ، تم استخدام خيار البذر في اليونان القديمة ومصر. في روسيا ، ظهرت هذه الثقافة فقط في القرن السادس عشر. الآن يزرع خيار البذر في حدائق الخضروات والدفيئات الزراعية والدفيئات الزراعية والمزارع.
وصف الخصائص الطبية لخيار البذور
يتمتع خيار البذر بخصائص علاجية قيّمة للغاية ، بينما يوصى باستخدام ثمار هذا النبات للأغراض الطبية ، أي العصير والقشر والزهور والبذور. يجب تفسير وجود مثل هذه الخصائص العلاجية القيمة من خلال محتوى الألياف واليود والمواد النيتروجينية والخالية من النيتروجين وأملاح البوتاسيوم ، بالإضافة إلى كمية صغيرة من الفيتامينات C و A.
تجدر الإشارة إلى أن خيار البذر قد استخدم للأغراض الطبية منذ العصور القديمة. هذا النبات لديه القدرة على زيادة وظيفة إفراز المعدة ، وتعزيز إفراز العصارة المعدية ، وتحسين امتصاص الدهون والبروتينات ، وتحفيز الشهية ، وزيادة فصل البول والصفراء ، وكذلك استعادة التمثيل الغذائي المضطرب. ومع ذلك ، نظرًا لحقيقة أنها تزيد من الشهية ، فلا ينبغي تناولها إذا كانت تعاني من السمنة. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي استخدام المخللات لتصلب الشرايين وعيوب القلب وأمراض الجهاز الهضمي المختلفة وأمراض الكلى المختلفة وارتفاع ضغط الدم والحمل.
يُنصح بزرع الخيار للإمساك ، بينما يجب استخدام الفاكهة الطازجة المقطعة للاستسقاء والوذمة المرتبطة بأمراض القلب. بالنسبة للطب التقليدي ، ينتشر عصير الخيار الطازج هنا. يجب استخدام هذا العصير كعامل مسكن ومهدئ لأمراض الجهاز الهضمي المختلفة. بالنسبة لليرقان وأمراض الكبد الأخرى ، يجب استخدام مغلي ، والذي يتم تحضيره على أساس الخيار والجلد غير الناضجين.
أيضًا ، يعد استخدام عصير الخيار والمستخلص المائي للقشر فعالًا للغاية: تستخدم هذه الأموال في مستحضرات التجميل للنمش والطفح الجلدي وحب الشباب والعمليات الالتهابية المختلفة للجلد. من أجل تجنب أعراض عسر الهضم عند استخدام خيار البذر الطازج ، لا ينصح بشرب المياه الغازية والمشروبات الغازية. من المهم أيضًا توخي الحذر من الأمهات المرضعات بشأن استخدام خيار البذر ، والذي يجب أن يرتبط بحقيقة أن العديد من المواد النشطة بيولوجيًا في هذا النبات يمكن أن تنتقل إلى حليب الثدي. في هذه الحالة ، قد يعاني الأطفال الرضع من الإسهال والهدير والتشنج البطني. ومع ذلك ، إذا حدث هذا بالفعل ، فيجب إعطاء الأطفال ماء الشبت ، ويجب على الأم نفسها أيضًا استخدام الشبت ، مما سيساعد في التخلص من هذه المظاهر السلبية. خيار البذر فعال أيضًا في السعال ، وكذلك لأمراض الجهاز التنفسي العلوي المختلفة.
موصى به:
أمراض الخيار - كيفية التعرف عليها وعلاجها
تمرض النباتات أيضًا. مثل البشر ، يعاني الخيار من عدوى فيروسية وأمراض بكتيرية وفطرية. ومع ذلك ، إذا تعرفت على العدوى في الوقت المناسب ، أو حتى أفضل - إذا قمت بالوقاية ومنع الظروف التي تؤدي إلى ظهور الأمراض ، فمن الممكن تمامًا حصاد المحصول دون خسارة
تدفق الخيار
خيار جنون (إيكباليوم لاتيني) - جنس أحادي النمط ، يتكون من نوع واحد من الأعشاب باسم "Mad cucumber" (lat. Ecballium elaterium) ، مرتبة حسب علماء النبات في عائلة القرع (lat. Cucurbitaceae). على الرغم من كلمة "خيار" في اسم النبات ، إلا أن ثماره لا تقدم.
عشب الخيار
عشب الخيار (لاتيني بوراغو) هو جنس أحادي من نباتات عائلة Boraginaceae. يُعرف المصنع أيضًا باسم Borage ، Borage ، Borago. النوع الوحيد من الجنس هو لسان الثور. في البرية ، ينمو عشب الخيار في بلدان جنوب أوروبا وشمال إفريقيا وأمريكا الجنوبية وآسيا الصغرى.
البياض الزغبي من الخيار
يمكن أن يؤثر البياض الزغبي للخيار أو البياض الزغبي على الخيار الذي ينمو ليس فقط في الداخل ، ولكن أيضًا في الهواء الطلق. بادئ ذي بدء ، يهاجم هذا المرض الخطير أوراق منتصف العمر والأوراق القديمة. وإلى حد كبير ، فإن تطويره مفضل بسبب الضباب الوفير والندى المتكرر. يؤثر فقدان الأوراق من قبل النباتات المريضة سلبًا على عملية تكوين الثمار ، وكذلك على نموها الكامل. نتيجة لهزيمة العفن الفطري ، غالبًا ما يموتون ،
كيف نميز سلطة الخيار من مخلل الخيار؟
يعلم الجميع كيف يبدو الخيار. لكن هل يعرف الجميع كيفية التمييز بين خيار السلطة والمخلل؟ بالمناسبة ، تعد القدرة على تحديد بعض صفات الخيار من خلال مظهره مهارة قيّمة للغاية ، لأنه ليس دائمًا ما كنا نتوقعه ينمو من البذور المشتراة. كيف نميز سلطة الخيار عن نظرائهم المعدة للتخليل؟ اتضح أن هذا يمكن القيام به لعدة أسباب في وقت واحد
