2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
الزعتر الزاحف (اللاتيني Thymus serpyllum) - شجيرة معمرة ، مزهرة بشكل جميل ، عطرة من الجنس
الزعتر (التوتة اللاتينية) ينتمي إلى الأسرة
Lamiaceae (لات. lamiaceae) … أحد الأسماء المستخدمة على نطاق واسع لأحد أنواع الزعتر هو"
زعتر"يشير على وجه التحديد إلى" الزعتر الزاحف ". يعتبر الزعتر الزاحف ، مثله مثل إخوانه ، من التوابل الشعبية في الطهي ، وله أيضًا قوى علاجية يستخدمها البشر بنشاط.
وصف
الزعتر الزاحف عبارة عن شجيرة قزمة منخفضة النمو تنتشر على سطح الأرض ، وتحمي التربة من ارتفاع درجة حرارة الشمس ، وتحافظ على الرطوبة التي تمنح الحياة فيها ، وتخلق ظروفًا معيشية مريحة لسكان الأرض الصغار. ليس من أجل لا شيء أن يسميها الناس بمحبة "عشب بوجورودسكايا".
لا تجاهد السيقان الخشبية للشجيرة في الارتفاع ، حيث ترتفع عن الأرض بمقدار خمسة إلى خمسة عشر سنتيمترا ، ولكنها تنتشر على السطح ، وتشكل سجادة رائعة الجمال تليق بفرشاة الفنان. الشجيرة متسامحة تمامًا مع الدوس ، وبالتالي يتم استخدامها بنشاط من قبل البستانيين ومصممي المناظر الطبيعية كمصنع للغطاء الأرضي.
تكون الأوراق مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل صغيرة مثل تلك الموجودة في الزعتر ، ولكن على عكس الأخير ، فإن حواف صفيحة الأوراق ليست عرضة للثني ، ولا ينحني طرف الورقة ، وله شكل دائري. الأوراق متصلة بالسيقان بأعناق قصيرة. تم تجهيز أنسجة الأوراق بغدد يتراكم فيها الزيت العطري ، مما ينضح برائحة حارة في الحديقة.
في الصيف ، تظهر العديد من النورات الرأسية المدمجة على سيقان الزهور المنتصبة ، مما يجعل سجادة المعيشة أكثر روعة. تجذب النورات الفراشات والحشرات ، بما في ذلك النحل المجتهد في جمع حبوب اللقاح والرحيق لأنفسهم وللناس. تتكون النورات من أزهار صغيرة ذات شفتين ، وبتلات كورولا التي عادة ما تكون وردية أو أرجوانية. تتكون الزهرة من كأس أنبوبي وكورولا شعر غير منتظم الشكل. تحتوي البتلة العلوية للتويج على شقوق ، والجزء السفلي أكبر من بتلتين جانبيتين ويتكون من ثلاث بتلات مسطحة تشكل شفة. كل زهرة لها أربعة أسدية بارزة واثنان من الكاربيل الموحد.
ذروة موسم النمو هي الفاكهة الجافة ، التي تحمل الاسم النباتي "شيزوكارب" (مثال صارخ على "شيزوكارب" هي فاكهة الملوخية) ، وتتكون من أربع غرف بها ثمار مستقلة.
إستعمال
إن قدرة الزعتر على إنشاء التربة السطحية ذات المناظر الخلابة والعطرية بسرعة ، وقادرة على التنافس مع الأعشاب الأخرى ذات الغطاء الأرضي ، جعلت منه نباتًا مزروعًا شائعًا في الأراضي الأوروبية الآسيوية المعتدلة. يتم استخدامه كنبات حدودي ، لإنشاء عشب ، لتزيين تلال جبال الألب والحدائق الحجرية ، وكذلك لمسارات المشي بمستوى متوسط للحركة على طولها ، حيث أن النبات مقاوم للدوس ومتواضع في التكوين والهيكل من التربة. قام المربون بتربية العديد من الأصناف ، والتي تختلف النباتات منها في لون الأوراق والزهور ، لذلك فإن البستانيين لديهم الكثير للاختيار من بينها من أجل تلبية أذواقهم واحتياجات حديقتهم الخاصة.
يعتبر الزعتر الزاحف مثالياً لتربية النحل ، حيث يتراكم الرحيق العطري في أزهاره ، والتي ينتج منها النحل الدؤوب عسلًا معطرًا وشفاءًا.
التركيب الكيميائي للأجزاء الهوائية من الزعتر الزاحف مشابه للتركيب الكيميائي للزعتر الطبي العادي ، ومع ذلك ، فإن محتوى عنصر مهم مثل "الثيمول" (40 في المائة من الجزء الفينولي) في الزيت العطري أقل إلى حد ما. هذا لا يمنع صانعي العطور من استخدام الزعتر الزاحف لإنتاج منتجاتهم ، معطر برائحة لطيفة من الزيت العطري للنبات.
يشتهر الزعتر الزاحف ليس فقط برائحته ، ولكن أيضًا بطعمه الحار الذي يمكن أن يضفي توابلًا على أطباق لحم الضأن ولحم الخنزير ، بالإضافة إلى أطباق اللحوم الأخرى. يضيف عشاق التوابل الزعتر الزاحف إلى الجبن والجبن والفطر والأسماك. تُضاف أوراق الشجر الصغيرة إلى السلطات ، وتُنكه المشروبات ، بما في ذلك الشاي ، وتُستخدم لتخليل الخيار …
قدرات الشفاء
الزعتر الزاحف يواكب ابن عمه ، الزعتر الشائع ، عندما يتعلق الأمر بقدرات الشفاء. عشبة الزعتر مطلوبة ليس فقط بين المعالجين التقليديين ، ولكن أيضًا في الطب الرسمي. يستخدم العشب في علاج أمراض الجهاز التنفسي ، من نزلات البرد إلى السل.
يستخدم المعالجون التقليديون عشبة الزعتر في نطاق أوسع ، ويلجأون إلى مساعدتها في تنظيم الجهاز العصبي ، وتضميد الجروح على الجلد ، ومكافحة الروماتيزم …
رائحة الزعتر الزاحف يمكن أن تخيف الأرواح الشريرة من المسكن.
موصى به:
زعتر
الزعتر (التوتة اللاتينية) - جنس من شجيرات الزيت العطري أو الشجيرات القزمية من عائلة Yasnotkovye ، أو Lipocytes. يُعرف النبات شعبياً بأسماء الزعتر ، ورائحة الليمون ، والخلنج ، وعشب بوجورودسكايا ، والموهوبال ، والفلفل الخنزير ، والزنك ، والبخور ، والشباركا ، وليبيوشكا.
زاحف جيبسوفيلا
زاحف جيبسوفيلا (جيبسوفيلا ريبنس) - يسمى خلاف ذلك " يتأرجح الزاحف "، هو نبات عشبي معمر من جنس Gypsophila (lat. Gypsophila) ، أو Kachim ، ينتمي إلى عائلة القرنفل (lat. Caryophyllaceae). تغطي البراعم الزاحفة للنبات سطح الأرض بسجادة كثيفة من الشجيرات الصغيرة ذات اللون الأخضر الداكن.
زعتر عادي
الزعتر الشائع (اللاتينية Thymus vulgaris) - شجيرة مزهرة معمرة من الجنس الزعتر (التوتة اللاتينية) ، مرتبة حسب علماء النبات في الأسرة Lamiaceae (لات. lamiaceae) … للنبات العديد من المزايا: فالزهور تحتوي على رحيق للحشرات ، والأوراق العطرة يستخدمها الناس كتوابل ، والعشب مشهور بقدراته العلاجية.
