2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
لالتقاط سلة من الفطريات القوية الصالحة للأكل ، عليك أحيانًا التغلب على عشرات الكيلومترات من مسارات الغابات. ليس عليك الذهاب بعيدًا للحصول على عيش الغراب المجهري. هم أنفسهم يشقون طريقهم من خلال مسارات غير معروفة ، ويستقرون بشكل مريح على الجذور والأوراق وبراعم الزهور للنباتات ، مما يقلل بشكل كبير من محصول الخضروات والتوت والفواكه أو يدمر جمال أسرة الزهور
حتى لا يشعر الإنسان بالملل ، أضاف تعالى عيش الغراب المجهري إلى النباتات الغذائية المتبرع بها ، والتي يعتبرها كل خمس كيلوغرامات من المحصول ملكًا لها دون تردد ، وتبتلع ثمار العمل البشري. علاوة على ذلك ، تمكن بعض ممثلي مملكة الفطر من تسميم الحبوب المزروعة ، مما أدى إلى انتشار الأوبئة التي تودي بحياة الناس.
فيتوفثورا
تحت هذا الاسم الجميل ، يوجد فطر طفيلي يحول البطاطس والطماطم وفاكهة أخرى من نباتات عائلة Solanaceae من منتجات غذائية صحية ولذيذة إلى تعفن خسيس رمادي برائحة مثيرة للاشمئزاز. بدءًا من Solanovy ، لا يتردد في تذوق النباتات الأخرى.
تتكاثر فيتوفثورا ، مرة واحدة في بيئة مواتية ، بسرعة كبيرة بحيث تمكنت من تجاوز الحد القياسي "كيلوغرام الخامس" وتدمر إمدادات الخضار تمامًا ، مما يؤدي إلى وفاة الشخص من الجوع.
مثال على هذا السلوك للفطر هو الكارثة الوطنية في أيرلندا في النصف الأول من القرن التاسع عشر ، عندما لم تستطع البطاطا الفاسدة إطعام الناس ، لأنها حرمتهم من طعامهم الرئيسي. نجح فطر صغير في تغيير مصير شعب بلد بأكمله ، فأرسل إلى العالم التالي كل ثامن مواطن إيرلندي ، وأجبر ربع السكان على مغادرة أراضيهم الأصلية بحثًا عن الخلاص في بلدان أخرى.
لا يُعرف كيف وصل الفطر إلى الأراضي الأوروبية ، لأن موطنه كان نفس أراضي الهنود الأمريكيين ، الذين أحبوا الجمع بين البطاطس واللحوم الجافة. على مدى آلاف السنين ، تعلمت البطاطس الأمريكية أن تتعايش مع الفطريات ، مما يعطيها الكمية المسموح بها من المحصول. نمت البطاطس الأوروبية ، التي نمت من أفضل الدرنات المستوردة من العالم الجديد ، لفترة طويلة بعيدًا عن الطفيل وفقدت مناعتها تمامًا ضده. هذا هو السبب في أنه كان من السهل جدًا على فيتوفثورا تحقيق انتصارات في منتصف القرن المذكور ، منهية بالجوع ومعاناة الشعوب الأوروبية.
واليوم هذه الفطريات تجعل البستانيين يقظين.
أرغوت
من كان يظن أنه يمكن أن تصاب بمرض مزعج للغاية يسبب الغرغرينا (موت الأنسجة الحية) أو التشنج (تقلص العضلات اللاإرادي) عن طريق تناول خبز الجاودار؟ وقد حدث هذا غالبًا خلال العصور الوسطى.
على الرغم من أن الخبز كان مجرد وسيط ، حيث أن الجاني من المرض المسمى "حريق أنتونوف" ، "تشنج الساحرة" (أو الإرغوت) كان فطر "إيرغوت" يتطفل على آذان الجاودار.
في الدقيق الذي يتم الحصول عليه من حبوب الجاودار المكررة بشكل سيئ ، تبقى الفطريات ، والتي تدخل معدة الإنسان ، تصبح العامل المسبب للأمراض المذكورة.
الطرق الحديثة في تنظيف الحبوب تضمن سلامة الطحين ولكن يمكن أن يحدث أي شيء …
الصدأ
ظهرت فطريات الصدأ التي تصيب النباتات على الأرض ، على ما يبدو ، بالتزامن مع ظهور "الرئتين الخضراء" للكوكب. يصف الكتاب المقدس ، على سبيل المثال ، الصدأ بأنه أحد الكوارث العديدة التي يختبر الله معها احتمال الإنسان.
أعطى الناس للفطر اسمًا مناسبًا للغاية ، لأنه على سيقان وأوراق النباتات المصابة به ، تظهر لوحة من البرتقالي الفاتح إلى الأسود ، تشبه لون أكسيد الحديد.
الصدأ ، الذي أثر على محاصيل الحبوب المزروعة في أوروبا ، كما اكتشف العلماء ، اتخذ "خطواته الأولى" على أوراق البربري ، من الشجيرات التي كان من المألوف بناء سياج منها. حول الناس غضبهم إلى زرع بربري وبدأوا على عجل في تدمير التحوطات "البريئة".
لكن هذا لم يقلل الصدأ ، لأن الفطريات لا تحتاج دائمًا إلى نباتين لدورة تطوير كاملة. في بعض الأحيان تحدث الدورة بأكملها على ضحية واحدة.
مجتمع فطريات الصدأ متنوع للغاية وآكل للنبات ، وبالتالي يمكن أن يصيب أي نبات أرضي ، سواء كان صليبيًا أو مركبًا ، أو بصليًا أو قرنفل ، أو شجيرات التوت (الكشمش ، التوت ، عنب الثعلب) أو أشجار الفاكهة (الكمثرى ، التفاح).
ملخص
كيفية التعامل مع غزو الفطريات الطفيلية اقرأ في مقالات المؤلف باللقب"
Olik01 و اخرين.
موصى به:
بذر الفطر
بذر الفطر هو أحد نباتات العائلة تسمى الملفوف أو الصليبي ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات كالتالي: Camelina sativa (L.) Crantz-Burnett. أما بالنسبة لاسم عائلة كاميلينا نفسها ، فسيكون مثل هذا باللاتينية: Brassicaceae Durnett. (صليب جوس). وصف غطاء حليب الزعفران غطاء حليب الزعفران هو عشب سنوي يتراوح ارتفاعه بين ثلاثين وثمانين سنتيمترا.
حصاد الفطر
يجب أن تكون حذرًا بشكل خاص بشأن حصاد الفطر. القاعدة الذهبية هي أن تجمع وتستهلك فقط الفطر الذي تعرفه ولا شك فيه
كيف تزرع الفطر في البلد؟
أتذكر أنني عندما كنت حفيدة صغيرة أتيت إلى المنزل الريفي لجدي ، وهو جاك كبير من جميع المهن ، وبستاني وبستاني ممتاز ، ولعبنا معه لعبة "ما لا يملكه جدي في الحديقة". غالبًا في هذه اللعبة ، خسرت أمامه. لأن كل شيء نما بشكل طبيعي في الحديقة مع جدي! اتصلت بالحديقة أو محاصيل البستنة التي كنت أعرفها ، وأجاب جدي بفظاظة - إنها تنمو ، إنها لم تصب. ولذلك في مرحلة ما ، سألت جدي سؤالاً في المتجر ، على أمل أن يدخل بالتأكيد
المشي بحثًا عن الفطر الصالح للأكل
بدأ شخص ما بالفعل في جمع ممثلين عن مملكة الفطر ، شخص ما ينتظر أمطار الفطر للحصول على سلة خوص من المخزن ويذهب في رحلة صيد عيش الغراب. تشمل أنواع الفطر الصالح للأكل عيش الغراب الذي لا يحتاج إلى معالجة مسبقة لإزالة المواد الكيميائية الضارة (النقع والغليان). يكفي تنظيفها من بقايا الأرض وشطفها بالماء وإرسالها إلى مقلاة أو قدر
نحن نزرع الفطر في البلاد
في المتجر ، غالبًا ما نشتري الفطر ولا نفكر في حقيقة أنه يمكن زراعتها بأنفسنا في البلد. دعنا نتحدث عن تعقيدات زراعة هذا الفطر في الحديقة
